Mar as trice thathar ag aithris air saladan Greugach a bhios tinneasan sona a 'còrdadh riutha a bhith a' gabhail a-steach romaine, lettuidh deighe, spinach, cucumbers, tomatoan fiadhaich agus oliva Kalamata. Tha na tomataichean, cucumearan agus ollaidean rim faighinn ann an saladan traidiseanta Greugach, ach faodaidh leitis no spionag a bhith an urra ris a 'chòcaire. Tha salad maroulosalata a ' toirt a-steach lettuinn cos (romaine), a bharrachd air earranan sùla agus dill. Bidh cuid de chòcairean cuideachd a 'cur uinneanan dearg no pepagan dearga no uaine.
Chan eil salad Ghreugais crìochnaichte às aonais aon rud cudromach: cait feta .
Faodaidh bun-bheachdan an t-salad agad a bhith na chùis air roghainn phearsanta. 'S dòcha gu bheil thu a' fuath air tomato no uinneanan; tha sin ceart. Faodaidh tu am fàgail a-mach agus an salad agad a thogail mar a tha thu ga iarraidh. Is e an rud chudromach gum bi thu a 'dèanamh cinnteach gu bheil na h-ollan agus an càise feta ann.
Ma tha thu airson salad Greugach bona fide traidiseanta - horiatiki - bìdh gu dìreach tomato, cucumber sglèat, piopa uaine, cearcall dearg air a sgeadachadh, olaidhean Kalamata, agus càise feta. Chan fhaigh thu dad sam bith eile nad shalad ma dh 'òrduicheas tu aon fhad' s a bhiodh e ag ithe sa Ghrèig.
Gu h-iongantach, bidh na h-uile stuth salad agad cho ùr 'sa ghabhas. Ma chleachdas tu tomatoan, bu chòir dhaibh a bhith deas agus sùbailte. Bu chòir cucumbers agus gorman eile a bhith cruaidh.
Atharrachaidhean eadar-dhealaichte
Gu dearbha, is e dìreach sreathan de ola ollaidh grèigeach a th 'anns na dreasaichean as sìmplidh air salad Ghreugach traidiseanta. Thoir seachad beagan dagan de lemon air na h-aoighean agad gus an urrainn dhaibh an sùgh a bhriseadh agus an sùgh a chur ris fhèin.
Faodaidh tu cuideachd a bhith a 'cleachdadh ola bheag ola ola dìreach le toinneamh uisge. Bidh measgachadh de ola agus fìonag a 'dol gu math ma tha thu a' toirt a-steach cucumber san t-salad agad.
Airson aon chupa de sgeadachadh a bu chòir a bhith a 'còmhdach gach roghainn salad agad - gu h-àraid maroulosalata - tòiseachadh le 3/4 cupan ola ollaidh a bharrachd Grèigeach. Cuir 1/4 cupan de dheagh fhìon dearg fìon dearga, 1/2 cuibhreannan meògan grèigeach, 1 teaspoon salainn agus piobair piobar.
Gabh a h-uile càil còmhla, no dòrtair a thionndadh gu jar, ròin gu teann, agus crathadh gu math gus a h-uile càil a cheangal.
An sin tha agad e. Faodaidh an dreasachd agad a bhith cho mòr mun blas agad fhèin mar an salad fhèin, ach ma tha thu airson an dòigh anns am bi na Greugach ag ithe, cuiridh tu ola ola agus fìon air.