Is e seo ròsta blas blasta airson a 'chogaidh slaodach, air a dhèanamh le tomato, curran, zucchini agus stuthan eile. Cleachd fìon dearg no broth feòil airson an leòg anns an rèisgaid seo gus am blas a neartachadh.
Tha na leòchan còcaireachd air an tiormachadh gus salann blasail a dhèanamh airson roast agus glasraich.
Na dh'fheumas tu
- 1 ròsta poit 3- gu 4-punt (lean chuck, bonn timcheall, no eile)
- 2 lios-bhùird ola glasraich (no barrachd, ma tha feum air)
- 1 oinniún mòr (sgaoilte)
- 6 buntàta meadhanach (leth)
- 4 gu 6 zucchini beaga (air an sgeadachadh)
- 2 gu 3 carranan meadhanach (gearraichte ann am pìosan 1-òirleach)
- 1 cliogaid piobar (dearg, sgeadaichte ann am fàinneachan)
- 1 cupan fìon dearg (no
- broth feòil )
- 1 dhuilleag bàgh tioram
- 3 lòin-bhùird le flùr (uile adhbhar)
- 1/4 cupan uisge fuar
- 1 gu 2 lòsan de shalainn (no airson blas (is dòcha gum bi feum air nas lugha ma thèid broth mairteola a cheannach)
- 1/4 teaspoon piobar
Mar a nì thu e
- Trim an fheòil agus braille a dhubhadh às.
- Melt 2 lios-bhùird de ola glasraich no a 'gearradh ann an sgile mhòr os cionn teas meadhanach àrd, donn an ròst air gach taobh ; cuir an ròst air a 'chocaidh slaodach. Ma tha an roast mòr, gearraich e ann an leth no cairteal.
- Ma tha feum air, cuir barrachd ola ris an sgilet agus lughdaich an teas gu meadhanach; sèiseag gu ruige tairgse, mu 4 gu 5 mionaidean. Dèan sgatadh air na h-oiseanan saorach thairis air a 'mhairt anns a' chucair mhall.
- Cuir a 'bhuntàta, zucchini, carrots, fàinneagan piobar ruadh, fìon, agus duilleag bàgh anns a' chucair slaodach. Còmhdach agus còcaireachd air ìseal airson 7 gu 9 uairean a thìde no àrd airson timcheall air 4 uairean, no gus am bi feòil gu math taitneach.
- Cuir mairt is glasraich air platan blàth agus cumaibh blàth .
- Strain na glainne gu siospan agus àite thairis air teas meadhan. Thoir a-steach na glainne gus fuachd a thoirt. Ma tha na glainne uisgeach agus gun blas, bruich na glainne gus an tèid an lughdachadh beagan agus tha na blasan air an cuimseachadh.
- Cuir a 'mhin agus an uisge còmhla ann an cupa; gluasad gu rèidh. Toir air a 'mheasgachadh flùr a-steach do na leòidean teth agus a' suathadh, a 'gluasad, gus an tèid a thiormachadh. Dèan blas agus cuir salann agus piobar, mar a dh 'fheumar.
- Freiceil an sauce còmhla ris an rost is glasraich.
Faodaidh tu cuideachd a bhith coltach riut:
Poca Chogair Mall A 'Ròstadh Le Tomata
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 635 |
| Gu lèir Fat | 29 g |
| Sàmhchair saill | 10 g |
| Saill neo-shàthaichte | 14 g |
| Cholesterol | 203 mg |
| Sòidiam | 431 mg |
| Gualaisg | 21 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 69 g |