10 Biadh Moroccan ainmeil a bu chòir dhut feuchainn

01 de 11

Rannsaich Biadh Moroccan - Aon de na Cùisean as Fheàrr san t-saoghal

Ma tha thu a 'dol gu Morocco airson saor-laithean no gnìomhachas, fios agad gu bheil thu a' dol airson leigheas a dhèanamh. Tha biadh à Morocco gu math àrd air liostaichean de na stuthan as fheàrr san t-saoghal agus is fhiach a bhith a 'rannsachadh. Cha bhi thu mì-thoilichte leis a 'mheasgachadh iongantach, seusanachadh eireachdail agus eadar-theangachadh ùr-ghnàthach a tha a' feitheamh riut.

Na a bhith a 'dol chun na Maghreb aig an àm a dh'aithghearr? An uair sin, tarraing leabhar Moroccan Cook no dhà agus cuiribh fàilte air blas maracoco ann an cofhurtachd an dachaigh agad fhèin.

Tha na sleamhnagan a leanas a 'nochdadh deich biadhan ainmeil Moroccan airson a bhith a' lorg ann an taighean-bidhe agus ann an dachaighean Moroccan. Cuideachd, bi cinnteach gun dèan thu sùil air na molaidhean agam de 10 Biadh gus Tilleadh air ais bho Trip gu Morocco .

02 de 11

Couscous

Tha Couscous air ullachadh gach seachdain ann an iomadh dachaigh ann am Moroccan agus is e an taisbeanadh san dealbh an seo, Couscous le Seven Vegetables , aon de na tionndaidhean as fheàrr leotha. Tha uan, feòil no cearc air a ghoid còmhla ri measgachadh de ghlasraich agus an uair sin air a chur air dòigh air grunnd ghlòrmhor de ghràinean couscous steamed . Mar a tha mòran de mhòintichean mara eile, bidh a h-uile duine a 'cruinneachadh gu cunbhalach bho aon phlàigh mòr air leth.

Chan ann a-mach à lusan? An uairsin is dòcha gum bi thu airson Couscous Tfaya fheuchainn le Oiseanan Caramalaichte agus Rùsanaich .

03 de 11

Bastilla

Is e Cicken Bastilla dealbh ainmeil Morocco de bhreac searbh, agus chan eil e a 'fàs nas fheàrr na seo. Gu traidiseanta bha na calmain na h-eòin a thaghadh, ach an seo tha cearc air a bruich le cròg, ginger, piobar agus cinnamon, agus an uair sin air a lìonadh ann am pasgan crèagach warqa le omelet le luibhean agus almonan friogaid air a sgeadachadh le uisge flùr orains. Sreath iongantach de bhlasan agus de bhriathran.

Mura h-eil thu dèidheil ort bòidheach is bòidheach, bi cinnteach gum faigh thu bastilla spioradail Moroccan Seafood .

04 de 11

Tagine

Is e an speur an ceum a th 'ann nuair a thig e gu tagine , an stùc Moroccan ainmeil a tha air a bhruich le slaodadh a tha a' toirt a h-ainm bhon mhias crèadha no ceirmeach traidiseanta a th 'air a bruich gu traidiseanta. Air a shealltainn an seo tha Berber Tagine le feòil is glasraich. Tha e air a rèiteachadh ann an dòigh cianail agus dh'fhàg e dragh air a chòcaireachd gus a bhith a 'còcaireachd, a' dèanamh taisbeanadh brèagha, àlainn. Thathas gu traidiseanta ag ithe dìreach bho shoitheach còcaireachd, a 'cleachdadh pìosan de aran Moroccan ( khobz ) gus feòil, glasraich agus sauce a ghlacadh.

Airson dreach vegetarian, dìreach cuir às don fheòil (feumaidh tu luchaidean is ùine còcaireachd a lughdachadh) no feuch aon de na taginean leigheis-a-mhàin seo:

• Vegetarian Carrot agus Chickpea Tagine
• Tìr

05 de 11

Cearc le Lemon agus Olives air an glèidheadh

Tha an dias clasaigeach, ioma-fhillte seo cuideachd mar aon de na daoine as ainmeil agus as iomallaiche ann am Morocco. Agus chan eil e iongantach! Tha e gu tur bòidheach agus bidh i ag obair gu h-àlainn airson tachartas sam bith bho dhìnnearan teaghlaich gu fèistean cliùiteach. Gheibh thu e ann an dachaighean, taighean-bìdh agus eadhon air an t-sràid ann an ionadan bìdh beaga a-muigh. Air a shealltainn an seo, tha Cearc Roastte le Lemons glèidhte agus taisbeanadh Olives , ach tha am biadh cuideachd air a dheisealachadh ann an tagine traidiseanta no pot traidiseanta. Tha mòran de na h-uinneanan air an còcaireachd gu cunbhalachd coltach ri puree le cròc agus ginger; tha lemonan glèidhte agus ollaidean air an cur ri chèile gus crìoch a chur air a 'mhias.

06 de 11

Lamb no Mairt le Prùin

Fiù mura h-àbhaist thu a bhith a 'ruighinn airson pròrain nuair a bhios tu a' ceannach grrosaidh, na cuir a-mach leis a 'chòmhradh shònraichte seo de bhlas milis. Thèid duais mhath a thoirt do do chàball airson a bhith a 'dol a-steach gu crìochan ùr Moroccan leis an Uain no Feòil seo le Rèite Prùin . Tha an fheòil air a bhruich gus am bi tairgse aig a 'chrann le cròg, geansaidh agus uinneanan, an uair sin prùrain le mullach a tha air am pògadh ann an siorup le cinnamon agus mil. Bidh almoin friogaid crunchy na garnish. A bheil thu fhathast cinnteach? An uairsin is dòcha gum b 'fheàrr leat feuchainn clasaigeach eile mar Moroccan dryed tagine, Chicken with Apricots .

07 de 11

Kefta Meatball Tagine

Bidh margaidhean a 'còrdadh ri feòil feòil no uan ( kefta ) le cumin, paprika agus lusan. Anns an fhoirm as sìmplidh tha cumadh- spùtaidh cumfta air a chumadh agus an uairsin air a ghruagadh no air a chronachadh , ach gheibh thu cuideachd kefta air a chleachdadh gu mòr ann an biadh eile, mar am meatball tagine seo le uighean pòsta . A dh 'aindeoin an uiread de shiùcan tomato, chan eil feum air pasta, ach bidh thu airson beagan aran Moroccan a chleachdadh an àite forc.

Bheir Reasabaidhean Morfcan Kefta dhut beachdan eile air mar a tha na Moraganaich air feòil talmhainn atharrachadh gu cruthachail bho thlachdmhor gu iongantach.

08 de 11

Rfissa

Dh'fhaoidte nach bi dad gu math eireachdail mu bhith a 'dòrtadh feòil teth agus broth thairis air truailleadh de aran, ach air feadh an t-saoghail tha an t-uabhas de bhiadh sin cho measail agus cho riaraichte' sa ghabhas. Ann am Morocco tha e mar phàirt de Rfissa , taisbeanadh iongantach de chicken leòil air a sgeadachadh le lusgan fiadhaich, croch agus Ras el Hanout . Is e màthraichean ùra a th 'air a' mhias, ach tha e cuideachd na mhod sònraichte a tha a 'còrdadh ri teaghlach no aoighean aig amannan eile.

09 de 11

Harira

Gheibh thu a h-uile seòrsa brot ann an dachaighean is taighean-bìdh Moroccan, ach tha an tè seo a 'seasamh a-mach às an t-sluagh airson a bhith uamhasach mar Mhoroccan agus gu mòr air a ghràdh air feadh na dùthcha. Tha eadar-dhealachaidhean gu leòr , ach mar as trice , is e brot tomato a th 'ann an harira le lòsan is cearcan. Bidh ròin no nòtaichean breagha briste ( chaariya ) gu math tric air an cur ris, ged a bhios an stoc mar as trice air a dhèanamh le feòil-mhara no uan. Chan eil an Rèitear Harira dearbhte seo a 'tighinn a-steach don roinn a tha furasta agus furasta, ach chan eil an oidhirp a chuirear a-steach gus a dhèanamh na bhriseadh dùil.

10 de 11

Mechoui

Is dòcha gum bi uan air a ròstadh marbhtach , air a bheil mechoui , air a samplachadh as fheàrr ann am Marrakesh, far a bheil uan slàn air a ròstadh ann an clachan domhainn le fiodh leamach a ' bualadh. Ach na gabh dragh; chan fheum thu toll a chladhach anns an taigh-cùil agad ma tha thu airson feuchainn air uan ròsta aig an taigh. An àite sin, feuch ris an Rèit Moroccan Mechoui seo a tha ag iarraidh dìreach airson cas no guail.

11 de 11

Sardines - Agus Iasg Eile agus Bia Mara

Tha na h-uisgeachan air oirthir fharsaing Mharacò a 'toirt seachad mòran de sardines, a' dèanamh an èisg bhlasta seo, fallain seo a 'toirt cothrom air prìs reusanta. Faodaidh tu rudan a chumail nas sìmplidhe agus dìreach smeòdairean slàn a bhèiceadh no a ghriùadh , ach aon de na dòighean as fheàrr leotha a dheasachadh is a bhith a ' dèanamh phileagan sardine le zem marinade ris an canar Chermoula agus an uair sin an fhrith. Tha e duilich gun a bhith a 'call a-mach, co-dhiù a tha ann mar lìonadh ceapaire no mar thrannsa a tha air a shuidheachadh ri taobh iasg agus biadh mara airson dinnear èisg frèamach Moroccan.