Tha an stùc feòil furasta seo a 'dèanamh biadh aon-pot . Is e goireasan mar seo reasabaidhean traidiseanta, le mòran eadar-dhealachaidhean. Bidh stuthan àbhaisteach Spàinnteach mar piopairean milis uaine agus dearg, còmhla ri paprika Spàinnteach smocach a 'cur ris an blas. Tha e furasta a dheasachadh le bhith a 'sgoltadh agus a' sìneadh glasraich agus cròcain feòil-feòil, an uairsin a 'crathadh airson dà uair a thìde. Tha an reasabaidh seo a 'toirt a-steach stiùireadh cucair-teasachaidh, a bhios a' lùghdachadh ùine còcaireachd gu mu 20 mionaid. Tha molaidhean airson còcaireachd còcaireachd a 'toirt a-steach na nithean bunaiteach air mar a chleachdas iad bruadair teas, a tha mar uidheamachd cidsin àbhaisteach anns an Spàinn.
Tha an dreach as fheàrr leotha aig a h-uile teaghlach Spàinnteach de stùc feòil, le iomadh rud eadar-dhealaichte. Mar sin, cuir ris na glasraich as fheàrr leat, a 'gabhail a-steach pògan, pònairean uaine, no leacan-giùlain .
Na dh'fheumas tu
- 1 oisean mòr buidhe
- 1/2 uaine glas
- 1/2 dearg no piobar
- 3 clòthan garlic
- 5 carran meadhanach
- 3 buntàta meadhanach
- 2 spùinn-bhùird
- ola ollaidh a bharrachd airson a bhith a 'siubhal
- 1 1/2 not / 680 gram feòil stùb feòil (gearraichte ann an ciùban)
- 8 unsaichean tomato a bhriseadh
- 1 bòrd-bhùird
- Paprika Spàinnteach
- Duilleag 1 bàgh
- Broth beef 1 cuart (no uisge)
- Salt airson blas
- Pepper gu blas
Mar a nì thu e
- Ullaich na glasraich. Crèadhaich agus cuir às don nionnach agus an t-eòrna. Glan na carraidean, a 'toirt air falbh salachar is sprùilleach sam bith. Trim a 'chrùin a chrìochnachadh, an uairsin a ghearradh ann am pìosan 1-òirleach. Thoir air falbh na gasan, sìol agus sgeinean bho na piopairean agus cuir iad sìos ann am pìosan 1-òirleach. Crùisg am buntàta agus gearradh a-steach don chairteal.
- Teas beagan lòchran-bùird de ola ollaidh ann am poit mhòr. Dèan an snìomh agus an iolaire sa phanag. Nuair a bhios an snìomhachd follaiseach, cuir pigearan agus lean ort a 'còcaireachd, a' gluasad uaireannan.
- Mairt-feòil salainn agus cuir ris na crann-feòil ris an fheòil sofrito , donn air gach taobh.
- Cuir tomataichean briste, curran, paprika agus bile bàgh agus gluasad. Thoir uisge gu leòr no brot feòil-feòil gu h-àraidh.
Mura h-eil thu a 'cleachdadh inneal-teasachaidh cuideachaidh: Tionndaidh suas teas agus bheir e boil, an uairsin teas ìosal. Bruidhnibh gu còmhdach airson 60-90 mionaidean. Cuir uisge ris mar a dh 'fheumar, a' gluasad uaireannan.
Ma tha thu a 'cleachdadh bruaich teann: Glas air a' mhullach agus àrdaich teas gu àrd. Nuair a tha cuideam air a thogail, agus tha e "sgoltadh," an teas a lughdachadh. Cook airson 10-15 mionaid aig cuideam cunbhalach. Thoir air falbh bho teas agus cuideam saorsa. Thoir air falbh an caibeal gu cùramach agus dèan sùil air an fheòil. Bu chòir feòil a bhith taitneach. Ma tha feum air barrachd còcaireachd, cuir uisge ma tha feum air agus an tè a dhìon. An dèidh dhan cuideam a bhith air a thogail a-rithist, còig mionaidean eile a chòcaireachd.
Nòta: Dèan cinnteach gu lean thu le stiùireadh stiùiridh a 'chucair. Bidh mòran de chòcairean teann ùr a 'toirt cothrom do chòcairean an cucair a chur anns an sinc agus ruith uisge fuar thairis air a' chucair gus an cuideam a leigeil ma sgaoil.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 630 |
| Gu lèir Fat | 27 g |
| Sàmhchair saill | 9 g |
| Saill neo-shàthaichte | 13 g |
| Cholesterol | 151 mg |
| Sòidiam | 745 mg |
| Gualaisg | 40 g |
| Fiber nàdarra | 6 g |
| Protein | 56 g |