Seataidh Bìdh Biùro Feòil (Sa Mesom) le Mairteoil, Muc-fheòil agus Uan

Tha an reasabaidh à Serbaidh seo airson bìdh feòla no burek sa mesom air a dhèanamh le feòil feòil , muiceann, agus uan. Tha bùithtean no pasgan bòidheach ann air feadh nam Balkans, a 'Ghrèig, an Tuirc agus an Ear Mheadhanach.

Faodar an cruthachadh ann an cumaidhean cruth-eich, coilltean, siolandairean no pasganan cruinn, no air am bogadh ann am pansan ceart-cheàrnach agus a ghearradh gu ceàrnagan. Faodar an ithe mar bhiastagan no air a 'phrìomh chùrsa nuair a bhios iad mar as trice air an toirt seachad le deoch làidir.

Dèan coimeas eadar an reasabaidh seo leis a ' bhreac-bìdh feòil seo a tha air a dhèanamh le feòil feòil a-mhàin a-mhàin no an reasabaidh burek càise seo a chaidh a dhèanamh le Monterey Jack agus càise taigh. Lean na ceumannan furasta seo a tha a 'sealltainn mar a nì thu burek .

Na dh'fheumas tu

• Airson a 'Mheat Filling:
• 1/2 pound ground feef chuck
• Bidh 1/2 not de mhuc-mhara a 'fàs (cuir às do na muicean agus cleachd barrachd mairteoil is uan, ma tha thu ag iarraidh)
• Bidh 1/2 not a 'fàs uan
• 1 oisean mòr air a ghearradh gu breagha
• 1 clachan garlic air a ghearradh gu breagha
• 2 cuibhreannan salainn
• Pepper gu blas
• Airson na Filo:
• 1 (1-not) pasgan feòil rùsgaidh
• Glasraich, lus na grèine no ola pumpkin
• Airson na Topping:
• 4 teòthachd seòmar mòr a 'bualadh uighean
• 1/4 cupan ola
• 1 1/2 cupan uisge soda

Mar a nì thu e

Dèan an lìonadh

1. Ann an sgileag mhòr, bruich na meòin, na h-oisean, agus an garllan gus nach bi feòil a-nis pinc agus tha oiseanan iom-fhillte. Drag ann am bratach, a 'toirt air falbh an geir.
2. Till don sgàil agus measgachadh le salann is piobar gus blas a chur air. Leig teòthachd an t-seòmair fionnar.

Co-chruinnicheadh ​​agus a 'fuine

1. Cuir sgaradh- feòir eadar-dhealaichte gu 3 cuairtean (mu 9 duilleagan gach aon) agus cumaibh còmhdach. Leugh na molaidhean seo air Ag obair le Filo Dough .
2. Èibhinn teas gu 375 F. Bith gu h-aotrom còta pìos 13x9-òirleach le spòradh còcaireachd. Leig sìos 3 duilleagan de thasgann agus gu sgiobalta le ola. Dèan ath dhà uair a-rithist gus an cleachd thu aon chrann (9-duilleag) de filo.

1. Leug air leth de mheasgachadh feòil fhuarach. An uair sin leag sìos 3 duilleagan de thasg feòir bhon dàrna pìob agus sgùr le ola. Dèan ath dhà uair a-rithist gus an cleachd thu an dàrna pìos de filo (9-duilleag).
2. Spread le measgachadh feòil a tha air fhàgail. An uairsin, a 'cleachdadh a' chuairt mu dheireadh de mhac-feòir, leag sìos 3 duilleagan aig aon àm, a 'brùthadh gu aotrom le ola, gus an tèid an trannsa a chrìochnachadh.
3. Cuir a-steach crìochan straggly air taobh taobhan a 'phanna agus, le bhith a' cleachdadh gluasad sàbhaidh agus sgian sàmhach, gearraich am bocsa gu bonn ann an 12 slisnean.

Dèan an topping agus a 'fuine

1. Ann am bobhla meadhain, measgaich na h-uighean agus ola còmhla. Cuir uisge soda ris agus measgachadh beagan. Toir thairis air a 'bhobhk agus leig seachad 2 mhionaid.
2. Bèicear 45 mionaidean gu 1 uair a thìde no gu ruige donn òir. Leig le fionnar anns a 'phaban airson 15 mionaidean no mar sin mus dèan thu seirbheis.