Tha e furasta a bhith a 'tionndadh aodach òg, air a bheil cumadh uaine mar as trice, a-steach do shàbhraidh blàthsinneach "pesto" anns a bheil an t-eun-glas uaine a' gabhail àite basil, airson an t-sluasa pasta a tha furasta a dhèanamh furasta a dhèanamh le clachan geal blas an earraich.
Cleachd am pesto seo air pasta, mar a chithear san dealbh, mar sgapadh air ceapairean, mar chnoc le crudités an earraich, no mar sàsa mhòr airson cearc no èisg. Ma tha tòrr deiseag uaine ri làimh, fios agad gu bheil am pesto seo a 'cumail glè mhath, air a chòmhdach agus air fhuasgladh suas ri 3 latha no reothadh suas ri 2 mhìos - mar sin a' dol air adhart, dèan bathar mòr, agus reothadh cuid airson nas fhaide air adhart sa bhliadhna S an Iar-
Na dh'fheumas tu
- 1/2 not
- uaine uaine
- 1 bòrd-bhùird air ola glasraich
- 1/2 teaspoon salann mara fìor (a bharrachd air blasad)
- 1/4 cupan cnòthan giuthais (no pistachios)
- 1/4 cupa ola ollaidh a bharrachd air òir
- 1/4 cupan ùr glaodach
- Càise pecorino no càise cruaidh, blasail eile
Mar a nì thu e
- Trim agus cuir às do chrìochan na h-earrach uaine. Cuir crìoch air a 'ghualan uaine gu bràth, ga losgadh gu domhainn fo uisge ruith fionnar ann an còmhdach agus cuiridh e sios tioram (lorg mi a' sgapadh agus an uairsin bidh glanadh a 'faighinn a h - uile dirt às an dealbh; ma tha e air a bhith na earrach uisge, tha slighe a bhith a 'faighinn splattered eadar na sreathan de na duilleagan uaine uaine).
- Ann am pasgan mòr os cionn teas meadhanach àrd, bruich an ola glasraich, garlic uaine, agus 1/2 cuibhreannan de shalainn gus am bi an garlic glas bog, mu 3 mionaidean. Leig leotha fionnar gu teòthachd an t-seòmair bhlàth
- Ann am measgadair no ann am pròiseas bidhe, cuir na cnòthan giuthais no na pistachios gu sgoltadh. Suidhich iad a chèile ann am bogha. Cuir a-steach na h-aodach uaine bruich a-steach agus cuir a-steach e, a 'sgrìobadh sìos na taobhan mar a tha iomchaidh, gus am bi e soilleir uaine agus rèidh. Le bhith a 'ruith a' mhullaich, sgrìobar san ola ola. Pulse sna cnothan glèidhte agus càise. Dèan am measgachadh agus cuir a-steach barrachd salainn ma thogras tu.
Thoir fa-near gu bheil an reasabaidh seo a 'dèanamh gu leòr airson còta de dhùn (còta mar a chithear) a chosg.
A bheil gràdh uaine uaine, ach nach eil a 'faireachdainn na draoidheachd pesto? Beachdaich air a bhith a 'dèanamh Gruag Gharbh Uaine, airson tòrr blas garlic mar sgoltadh no sgapadh, no cuir air an blas anns a' Cumaibh rudan sìmplidh agus mince an garlic uaine gus a chleachdadh amh air crostini no air a bruich gu aran garlic.
Tha mi cuideachd a 'toirt taic dha a bhith a' còcaireachd an t-earball uaine gu h-iomlan agus ga sgeadachadh ann an vinaigrette sìmplidh, airson spionnadh spòrsail agus garlicach air a 'chraobh chraobhan Frangach clasaigeach.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 389 |
| Gu lèir Fat | 31 g |
| Sàmhchair saill | 3 g |
| Saill neo-shàthaichte | 19 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 401 mg |
| Gualaisg | 26 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 6 g |