Tha coltas gu bheil thu air reasabaidhean a chaidh a dheasbad air prògraman còcaireachd telebhisein fhaicinn. Is e seo dreach de cheapairean ball meat-dìte a chaidh a dhèanamh ann an casserole a bhios ag obair dha sluagh.
Is e reas sìmplidh a th 'ann a tha furasta a thilgeil còmhla, gu h-àraidh ma bhios tu a' còcaireachd na meatballs agus an sauce tomato ro làimh. Tha an reasabaidh a 'toirt a-steach bàilean-feòir agus sauce luath. Ach faodaidh tu ùine a shàbhaladh air oidhche trang le bhith a 'cleachdadh bhan-feòil a chaidh a cheannach le stòr.
Tha an reasag sauce luath cuideachd math airson pizza no pasta. Tha e tòrr nas fheàrr na na tionndaidhean a th 'ann.
Na dh'fheumas tu
- Airson nam Meatballs:
- 1 1/2 not
- Mairt- feòil talmhainn ('s dòcha 80/20 clach-talmhainn)
- 2 uighean mòr (air an droch bhualadh)
- 3/4 de chraobh-bìdh deiseil
- 1/2 cupa
- uinnseanan milis (fiadhaich breagha)
- 1/4 cupan càise Parmesan (ùr, grinnte gu tur)
- 1/8 cupan peirsil Eadailteach (air a ghearradh)
- 1/4 cupan uachdar trom (no bainne)
- 1 (6-unsa) comasach
- gràdha tomato
- 1 1/2 cuibhreannan air an tiormachadh
- oregano (air a bhriseadh eadar palms do làmhan)
- 1/2 teaspoon tioram
- basil
- 1/2 teaspoon
- pùdar garlic
- 1/2 teaspoon
- salann no airson blas
- 1/2 teaspoon talamh dubh
- piobar
- Airson Sàise Tomato:
- 1 teaspoon neo-mhaireannach
- ola-chroinn-ola
- 1/2 cupan mion-bhuinn (measg)
- 1 clòbh mòr gaol (brùthadh)
- Faodaidh 1 (15-uns) an tom tomato
- 1 cupan uisge
- 1 teaspoon oregano tioram (brùthadh)
- 1/4 teaspoon basil air a thiormachadh
- Airson a 'Bhreac Garlic:
- 1 leann de aran eadailtich ciùird (bhon taigh-fuine, sgiobalta 1/2-òirleach tiugh)
- 1/2 cupa
- mayonnaise (no mar a dh 'fheumar)
- 1 pìobair teaspoon garlic
- 1/2 crùbag pòdar de ghionnaidh
- 1/2 cuibhreannan salainn
- 1 Roma tomato (air a sìneadh agus a ghearradh)
- Airson a 'chasaille:
- Roghainneil: 1 teaspoon piopairean dearga
- 1 cupa
- Càise mozzarella (air a mhilleadh gu grinn)
- 1 cupan càise measgachadh Eadailtis (air a mhilleadh gu grinn)
- 1/4 cupan càise Parmesan (air a ghràdh gu grinn)
- 1/4 cupan peirsil Eadailteach (air a ghearradh)
Mar a nì thu e
Preheat an àmhainn gu 375. Lìn bileag bèice mòr, searbh le foill nach eil air a ghleidheadh.
Dèan na bratagan
- A 'cleachdadh forc mòr dìnnear, cuir feòil feòil, uighean, briseadh-arain, oiseanan, càise Parmesan, peirsil, bainne, 1 bòrd-bùird den ghrunn tomato (cùl a' chòrr den ghlas airson an t-sauce), oregano, basil, pùdar garlic, salann agus piobar dubh gus am bi e air a mheasgachadh gu tur.
- Foirm a 'mheasgachadh a-steach do chnapan feò mu 1 1/2 òirleach ann an trast-thomhas.
- Cuir na ballan-feòla air a 'phannal ullachadh, gun a bhith a' bualadh air a chèile, agus a 'fuine 15 gu 20 mionaid, gus am bruich thu troimhe. Suidhich taobh. (Toradh: mu 54 bile meat).
Dèan an sauc
- Cuir siospan 2-ceath thairis air teas meadhan.
- Cuir ris an ola ola agus na h-uinneanan biorach. Cook gus am bi na h-oiseanan a 'fàs nas sìmplidhe agus a' fàs iom-fhillte.
- Cuir ris an garlic briogais agus a 'chòcaireachd, a' gluasad fad na tìde, airson 30 diogan eile. Na leig leis a 'ghaol donn.
- Cuir ris a 'ghut tomato a tha air fhàgail, an sauce tomato, uisge, oregano agus basil.
- Cait gus am bi am paste tomato air a chuir a-steach.
- Lùghdaich an teas gu ìosal agus leig seachad boghadh airson 10 mionaidean, a 'gluasad uaireannan. Bidh seo na shàr thiugh, tiugh. Cuir tiugh ris na blasan pearsanta agad le bhith a 'cur uisge, beagan aig an aon àm, gus an ruig thu an cunbhalachd a tha dhìth ort. (Toradh: mu 4 cupan saise.)
Dèan an t-aran garlic
- Spread aon taobh de gach slat arain le mayonnaise.
- Crùbagan le pùdar garlic, pùdar oinniún agus salann agus cuir tomatoan tinn.
Coinnich an Casserole
- Preheat an àmhainn gu 400 f.
- Lìon na ballan-feòir a tha ann am meadhan teas casserole glainne le 13-òirleach, a 'fàgail àite mun cuairt air an aran garlic.
- Top leis an t-sauce tomato.
- Cuir air dòigh an aran garlic a tha na sheasamh gu h-àrd aig ceann mu oir na casserole.
- Dèan a 'chiùsair a-mach co-ionann ris na piopairean dearga a tha air am brùthadh (ma tha iad ag iarraidh), mozzarella, càisean Eadailteach agus càise Parmesan; agus crìochnaich le peirsil gearraichte. Dèan cinnteach gu bheil na caesan agus am peirsil a 'còmhdach an aran garlic a bharrachd air na bannan meat.
- Brèicear airson timcheall air 20 mionaid no gus an tèid an aran garlic a thostadh.
- Freiceadan na bannan-feòil gu ìre a 'còmhdach an aran garlic le salann tomato a bharrachd air an taobh airson dipping.
- Freiceadan le taobh salad gus an mine a chuairt.
Notaichean:
• Faodar ballachan-reòite a chaidh a dhèanamh ro-làimh a thoirt a-steach airson a bhith air a thogail gu taigh. Cuir stad orra an toiseach. Faodar an t-siùcag lag a thoirt a-steach cuideachd airson an t-sauce tomato air a thogail.
• Faodar a 'chlach-feòil agus an t-sauce a dhèanamh suas ri trì latha ro làimh agus air an uidheamachadh gus am bi feum orra. Leig leotha tighinn gu teòthachd an t-seòmair mus tèid iad air adhart leis an rèis.
• Faodar gach mozzarella no a h-uile càise Eadailtis a chleachdadh an àite am fear a mheasgachadh.
• Mura h-urrainn dhut maonaiseas a chleachdadh, cuir ola ola no ìm airson an aran garlic. Bidh an mayonnaise a 'toirt tang iongantach don aran garlic gun blas maiseanais no uidheamachd.
• Faodar cuan tomato sam bith a tha air fhàgail a chuartachadh. Ma dh'fhàgas tu e tiugh, bidh e a 'dèanamh sàsa pizza . Bidh e air a thionndadh airson an cleachdadh mar anas pasta.
• Cuir pasta fo na bannan feòla airson biadh a bharrachd a lìonadh.