Kebabs Moroccan Chicken no Turkey (Brochettes)

Mar as trice bidh na cuairtean bòidheach, zesty seo air an dèanamh le clach cearc no turcaich, ach faodar feòil dorcha a chleachdadh ma thogras tu. Dealbhaich air adhart, mar a bhith a 'marbhadh na feòla airson co-dhiù grunn uairean a thìde a' toirt seachad na toraidhean as fheàrr.

Tha saffron roghainneil ach glè thaiceil. Tha beagan a 'dol fada, mar sin na bi air a mhealladh gus barrachd a chleachdadh na an àireamh a tha air a shònrachadh gu h-ìosal.

Faodaidh tu a bhith a 'frithealadh chobaban dìreach air falbh bhon chnàimh mar bhiadh no pàirt de mhin ioma-chùrsa, ach bidh iad cuideachd a' dèanamh lìonadh ceapaire math. Feuch an cuir iad còmhla ri tomato agus salad piobar ròsta agus cuir iad ann am pìosan Moroccan khobz no pita coltach ris .

Ma tha thu a 'còcaireachd airson sluagh, smaoinich air a bhith a' cur faradh gràile eile mar uan Moroccan no steak brochettes agus kebta Moroccan kebta chun a 'chlàr-taice.

Na dh'fheumas tu

• 1 1/2 pìos. ciste cearc no turcaidh gun fheum
• 2 fhosgladh de shalainn no airson blas
• 2 cuibhreannan paprika
• 1/2 teaspoon talamh piobar dubh
• 1/2 teaspoon ginger ground
• 1/4 teaspoon
• snàithlean cròg bruthaichte (roghainn)
• 1/2 teaspoon turmeric
• 1 no 2 clòimhe garlic (air a ghearradh no air a ghearradh gu breag)
• 3 cuibhlichean-bhùird le peirsil ùr
• 1 1/2 lùch-bhùird lòin lemon
• 1 1/2 lobha-bhùird lusan glasraich no ola ollaidh

Mar a nì thu e

Ahead of Time

1. Dèan trioblaid air a 'chlach cearc no turcaich de chuid de charaidean no de chnàimh saill, craiceann no cas sam bith. Nigh, dragh, agus pat tioram. Gearr na cearcan a-steach gu ciùban 3/4 "agus cuiridh iad air falbh fhad 'sa nì thu am marinade.
2. Gus am marinade a dhèanamh, tomhas na h-earrainnean a tha air fhàgail a-steach do phlastaig meadhanach mòr no bobhla glainne. Stir no whisk airson a chur còmhla.
3. Cuir an cearc ciùbach no an turcaidh ris a 'bhobhla agus gluais le spàin mhòr gus an fheòil làn leis a' mharinade.

1. Cuir còmhdach an toiseach le plastag agus an uair sin foil alúmanaim no plàta (tha an dàrna còmhdach a 'cur casg air aodach garlic bho bhith a' teicheadh) agus cuir am bobhla anns a 'chuan. Fàg an cearc no an turcaich gus a dhol air adhart airson grunn uairean a thìde no tron ​​oidhche.

Gus na Brochettes a chòcaireachd

1. Nuair a bhios tu deiseil airson a chòcaireachd, gluais a 'chearc marbh no an turcaidh gu skewers. (Thoir fa-near gum bu chòir skewers fiodha a bhith air an dèanamh ro luath ann an uisge fuar gus a bhith a 'seachnadh sgrìobadh).
2. Preheat do grill no broiler gu teas meadhanach gu meadhanach àrd. Na cleachd teas àrd no tiormaich na brochettes.
3. Cook na brochettes, a 'tionndadh grunn thursan, airson 7 gu 10 mionaidean, no gus am bi an fheòil air a dheagh dath air gach taobh. Bi faiceallach gun a dhol thairis.
4. Dèan seirbheis sa bhad no cuir a-steach clòimh aluminium gus a chumail blàth. A 'toirt a-mach 8 gu 10 skewers mòra no 15 gu 20 skewers beaga blasach beaga.

Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis)
Calories	501
Gu lèir Fat	28 g
Sàmhchair saill	7 g
Saill neo-shàthaichte	13 g
Cholesterol	142 mg
Sòidiam	1,307 meatair
Gualaisg	13 g
Fiber nàdarra	2 g
Protein	47 g

(Tha am fiosrachadh beathachaidh air ar reasabaidhean air a thomhas le bhith a 'cleachdadh stòr-dàta de thàthchuid agus bu chòir a mheas mar tuairmse. Faodaidh toraidhean fa leth a bhith eadar-dhealaichte).