Anns an 21mh linn, chunnaic sinn ath-bheothachadh mòr ann an uisge-beatha seagal . Bho chionn fhada cha b 'urrainn dha mòran deoch-làidir ainm a thoirt air aon bhratach agus an-diugh tha grunn rionnagan càileachd againn a thaghadh bho na h-ainmean air a bhith cha mhòr cho cunbhalach ann an còmhradh ris na bùrn a tha a' còrdadh riutha. Tha WhistlePig mar aon de na suaicheantais sin agus tha e air comharra cudromach a dhèanamh ann am margadh uisge-beatha seagal Ameireaganach.
Thòisich an sgeulachd mu WhistlePig le ceannach tuathanas bainne Vermont bho 2007 leis an stèidheadair agus an Ceannard-stiùiridh Raj Peter Bhakta.
Dh'obraich e còmhla ri David Master Distiller a bha roimhe na Maker, David Pickerell gus uisge-beatha seagal a leasachadh a thug ainm ùr an tuathanais.
B 'e an t-amas aon uisge-beatha braich, aon-uisge a chruthachadh a' cleachdadh seagal fàsach orghanach an tuathanais. Is e buannachd an uisge-beatha seagha 100% seo gum faigh thu blas amh de ghràn a tha nas cruaidhe, nas blasad na arbhar no gràn sam bith eile a bhios air a chleachdadh ann am whiskeys agus tha iad air a tharraing gu math gu math. Aig a 'cheann thall, tha WhistlePig air a bhith na b' fheàrr leis an fheadhainn a tha a 'cur luach air seagal làn bhlas. Bidh an suaicheantas a 'cleachdadh an abairt "gràn garbh grinn" gu tric agus tha e na thuairisgeul ceart air na gheibh thu ann am botal de WhistlePig.
A 'Dèanamh Fìdeag
Bidh uisge-beatha sam bith a 'toirt ùine air adhart a' cleachdadh dhòighean air leth; Tha WhistlePig na dheagh eisimpleir de bhith a 'lorg agus a' cumail seasmhachd gu luath. Chaidh a 'chiad bhotail a leigeil ma sgaoil ann an 2010 an dèidh dha Pickerell lorg seagal Chanada a choinnich ris na h-inbhean measail aige - b' e fear de na ciad luchd-teagaisg agam a bh 'ann anns na h-àiteachan as fheàrr de bhlas uisge-beatha - agus chaidh pròiseas aoiseachadh dà-bharaille a chur an gnìomh.
Tha a 'chiad chuairt den phròiseas a tha a' fàs nas sine na 10 bliadhna a 'tachairt ann am baraillean daraich Ameireagach ùra agus an dàrna fear ann am barraillean bourbon a bhios a' toirt uisge-beatha as fheàrr air an dà shaoghal agus a 'cur a-steach uidheamachadh sònraichte ris a' phròiseact crìochnachaidh. Thèid na baraillean a thaghadh gach bliadhna a rèir dè an coileach as fheàrr a tha ri fhaighinn, a tha a 'mìneachadh gach buidheann de dh'uisge-beatha.
Ann an 2014, thug riaghaltas Vermont cead WhistlePig airson an taigh-staile aca fhèin a thogail air tuathanas Shoreham far a bheil an t-seagal air fàs mar-thà agus gu bheil am bothan-làimhe a 'tachairt. Tha an taigh-staile air a bhith an sàs ann an sin bho chionn fhada.
Fìdeag Deoch
Anns an fharsaingeachd, faodaidh uisge-beatha seagal cuid de bhith a 'faighinn cleachdte ris ma tha thu air a bhith ag òl mìltean lom, làn arbhair agus uisge-beatha co-mheasgaichte. Chan eil seagal gràin fiadhaich. Tha e glè inntinneach, seagal gu soilleir agus ann an uisge-beatha air a dhèanamh gu tur den bhlas sin, bidh thu gu cinnteach mothachail gu bheil diofar. Smaoinich air an turas mu dheireadh a dh'ith thu aran seagal agus bhrath e an spìosradh dubh sin; is e seo a bhios tu (tha sinn an dòchas) ionnsaich leam a bhith a 'toirt gràdh mu uisge-beatha seaghach mar WhistlePig.
Is e uisge-beatha seagha a tha seo a tha math leis fhèin ma tha thu a 'cur luach air an t-seagal seagal. Ged a their mi, ma tha thu ag òl gu dìreach, gheibh thu a 'bhèquet aice fosgailte gu brèagha nuair a thèid beagan uisge a chur ris no bidh thu ga losgadh le ball deigh no ciùb a tha a' slaodadh gu mall. Bidh e a 'caoidh an blas gu foirmeil agus gearraidh e an dearbhadh sìos dìreach gu leòr gus a thionndadh gu sipper blasda.
Notaichean Blasadh
Tha WhistlePig a 'tòiseachadh le aroma beairteach air a chomharrachadh le spìosraidh mar ginger agus cnògag, a' toirt beachd air anise agus craiceann orains àlainn a tha a 'lùbadh gu foirfe leis an caramel-oakiness bho na baraillean.
Tha e ioma-sheòrsach air a 'chalaig, a' tòiseachadh le flùraichean milis, caramal blàth agus vanilla agus an uairsin a 'sgapadh a-steach don t-seagal spìosrach sin a tha sinn air a bhith a' sùileachadh bhon stoidhle uisge-beatha seo. Aig deireadh na h-ùine tha notaichean àrda de butterscotch agus seoclaid dorcha a tha a 'dol a-steach don chrìoch maireannach.
Coileach? 'S e, is e uisge-beatha cocktail a tha seo, agus gu dearbh, is ann mar sin a tha e. Tòisich a-mach leis na clasaichean clasaigeach a bha an dùil seagal a bhith aca mar an Manhattan , Sazerac agus Waldorf (tha e sgoinneil an aghaidh blasan anise ma tha an dithis mu dheireadh). Seo cuideachd mo roghainn ùr airson an neach as fheàrr leotha, an Colleen Bawn, anns a bheil seagal air a mheasgachadh le Chartreuse, Benedictine agus ugh. Cumaibh na cocktails sìmplidh agus gheibh thu làn thlachd de blasan air WhistlePig.
Coidseagan Pìobaireachd
- Porky's Smash
- Tuilleadh Coilich Uisge-beatha Rye
Mu dheidhinn WhistlePig
- Uisge-beatha seagha 100%, aois 10 bliadhna, le bothan-làimhe, agus air a thoirt gu buil ann am baidsean beaga
- Prìomh Neach-turais David Pickerell
- Bathar-taigh-staile tuathanais fiodha ann an Shoreham, Vermont
- Chaidh a leigeil ma sgaoil an toiseach ann an 2010
- 50% deoch làidir / tomhas-lìonaidh (100 dearbhadh)
- Tadhail air an làrach-lìn aca
Foillseachadh: Chaidh sgaoilidhean ath-bhreithneachadh a thoirt seachad leis an neach-dèanamh. Airson tuilleadh fiosrachaidh, faic ar Poileasaidh Lèigheachd.