10 Reasabaidhean Bread Rye Eòrpach an Ear

Ged a b 'fheàrr le Balkans mar Bheirbiaich, Cròatach, Bulgàrianaich agus Ròmanach arain-mine no aran flùr geal, Slavs, gu h-àraidh Pòlaichean, Lithuanians, Russians, Ukrainians, agus Slòbhagich, tha an t-aran garbh. An fheadhainn as sine agus nas dorcha, nas fheàrr.

Leis an iomadach seòrsa de ribe - bho sourdoughs gu blàth-bhlàthaichean gu biadh seagal a dh 'fhalbh - dh'fhaodadh fear a bhith a' còrdadh ri aran seagal eadar-dhealaichte gach latha den t-seachdain. Feuch aon de na 12 reasabaidhean seo gus faicinn dè an stoidhle a tha freagarrach dha do chàball.

Dè thachras nuair a tha an t-aran seagal seo saor-ghlanach àrd? Cleachd iad ann an Reasabaidhean Bread Rye ri taobh .

• 01 de 10

  Rèite Blàthaich Blàth-bhlàtha

  Thathar a 'coileanadh an t-sreatha a tha a dhìth anns an t-siostam aran seagal seo tro bhlàthaich an àite toiseach tòiseachaidh sourdough. Tha sin a 'geàrr-ùine an ùine prep. Tha an crustag crispy agus tha an seagal aotrom seo a 'dèanamh aran mòr mun cuairt ach gu h-àraidh airson ceapairean.

• 02 de 10

  Reasairg Du

  Tha an reasabaidh seo airson aran dubh air a bhocadh ann am pannal sònraichte air a chòmhnard ris an canar "pan" tarraingeach. Tha e air ainmeachadh mar sin oir tha e coltach ri càr rèile Pullman. Bidh an t-seisein aran dubh seo ag iarraidh seagal a bhios air a dhèanamh mar as àbhaist 24 uairean a thìde air thoiseach air an àm, a bhios seagal seagal a 'dèanamh 15 uair a thìde ro làimh agus toiseach tòiseachaidh a rinn thu seachdain air thoiseach. Mar sin, tha planadh a 'dol a-steach don aon seo, ach tha e cho luachmhor. Tlachd a ghabhail air aran seagal meadhanach le brot, mar thòstadh no eadhon ann an lìonadh, no maragan aran milis no searbh mar Mudan Brat-buachair . Gu dearbh!

• 03 de 10

  Bàrr Rye aotrom le rèis sìol Caraway

  Bhiodh aran an t-seagal ro throm ma chaidh a dhèanamh gu tur le flù seagal, agus mar sin bidh flùr làn-adhbhar no cruithneachd iomlan a 'soilleireachadh a' chnàimh. Chan eil feum air toiseach-tòiseachaidh sìmplidh tòiseachaidh. Tha e a 'dol math leis an Rèis-bhrat Dill Pickle seo.

• 04 de 10

  Rèit Bread Rèiseag Sourdough Pòlach

  Bidh an t-susbaint aran seagal seo ag iarraidh tòiseachadh air sourdough a bheir dà latha airson ath-bhreithneachadh, agus mar sin planadh a rèir sin. Tha mòran dhaoine eòlach air aran geal sourdough ach chan eil iad a 'tuigsinn gu bheil cuid de na ryes air an dèanamh le sourdough cuideachd. A 'brùchdadh le geal ugh mus bèicear a' toirt an aran seo grinn.

• 05 de 10

  Rèitear Bread furasta Rye Ruiseanach

  Chan eil an t-susbaint aran furasta seo ann an Ruis na Ruis a 'cur feum air toiseach tòiseachaidh agus tha e math airson an Lenten agus an Advent a bhith a' fastaidh oir tha e saor bho ugh. Tha e bog ach tha i gu math dlùth oir tha a h-uile flù seagal air a chleachdadh. Bidh an fheòil a bharrachd ga chumail bho bhith na balùn luaidhe. Gus an salag a dhèanamh nas luaithe agus a thoirt dha inneal nas giorra, faodaidh min -làn-adhbhar agus min seagal a dhol an àite cuid den fhlùr seagal dorcha, ma thogras tu.

• 06 de 10

  Rèit Bread Ruis Sourdough Ruis

  Feumaidh tòiseachadh tòiseachaidh an t-aran seagal dorcha Ruiseanach seo 4 gu 5 latha air thoiseach air latha bèicearachd. Tha an t-aran cruaidh seo a 'ciallachadh gum bi e a' dol còmhla ri brot prìomh mhin agus, 's dòcha, cuid de sgadan picilte. No feuch e ann an ceapaire càise grilled le blas na Roinn Eòrpa an Ear!

• 07 de 10

  Rèite Easy Lithuanian Dark Rye Bread (Duine Rugine)

  Chan eil toiseach tòiseachaidh sam bith ann anns an t-susbaint furasta seo airson aran seagal dorcha Liotuàinia no an ugine medio. Tha seagal na ghràn cumanta ann an Liotuàinia agus tha e a 'nochdadh ann an grunnan aran, puinnsean agus biadh eile. Tha an aran seo na dhuilleag dlùth ach bogach a tha ag iarraidh gun tèid flùr seagal dorcha a dhèanamh nas luaithe le flùr cruithneachd.

• 08 de 10

  Rèite furasta Breatannach / Laitbheis Rèite Bread Rye Pumpernickel (Rizhsky Khleb)

  Is e seo aran furasta a th 'ann an aran seagal rizhsky khleb (rizhsky khleb) nach eil feumach air toiseach tòiseachaidh agus gun uighean agus, ged a nì mi mè le seagal dorcha pumpernickel, tha e coltach gu bheil e na lòchran aotrom a tha freagarrach airson a dhol còmhla ri naupan agus stew no airson ceapairean, toast, agus eadhon croutons airson brot.

• 09 de 10

  Rèite Bread Easy Onion Rye

  Chan eil an t-susbaint aran furasta seo ann an aran feumach air toiseach tòiseachaidh no uighean agus aon rud a rinn mi eadhon nas fhasa le bhith a 'cleachdadh measgachadh brot-mhionnaidheachd. Bidh am measgachadh brot a 'toirt crùisgeag tais agus a' cuideachadh an aran gus fuireach nas fhaide.

• 10 de 10

  Reasabaidhean airson Bàrr Rye air a dhol seachad

  Na thilg air falbh an t-aran seagal maol no a tha air fhàgail. Gabh a-steach e gu rudeigin ùr mar brògan crisp, garlicky, maragan aran blasda, milsearachd gurte no eadhon uachdar reòta seagal .