Tha an Smash Uisge-beatha cho clasaigeach ri fhaighinn air cocktail . Is e deoch sìmplidh a th 'ann agus faodaidh tu smaoineachadh air mar tharasrus a' gabhail air a ' Mhint Julep ainmeil . Tha e na dhòigh air leth airson an bourbon as fheàrr leat a dheiseadh agus toileachas ath-nuadhachail airson òl làitheil.
Ged a bhiodh luchd-deoch a 'còrdadh riut ron àm seo, is urrainn dhuinn an Whisky Smash a thoirt gu co-dhiù 1887. Sin nuair a nochdas e san "Àrd-ollamh" Jerry Thomas "" Stiùireadh Bar-Tenders. "
Tha mòran rudan ann airson gràdh a dhèanamh mun uisge-beatha Smash. Mar leis a 'chuid as motha de chlasaichean clasaigeach, tha e mì-shìmplidh agus tha e a' feumachdainn dìreach dealbh de bourbon le leòran de bhlas, citrus, agus mint. Feumaidh tu muddler airson a mheasgachadh, ach tha sin na inneal a bhios tu ag iarraidh timcheall air co-dhiù airson deochan mar an julep, Mojito, Seann-Fhasanta, agus grunn dhaoine eile .
Is e seo cocktail a dh'fhaodas duine sam bith a tharraing agus tha e daonnan a 'faighinn blas math. Faodaidh tu eadhon tweak it mar a chì thu freagarrach gus uisge-beatha sònraichte a cho-fhreagairt no na h-innealan a tha thu a 'cleachdadh an-dràsta a chleachdadh.
Na dh'fheumas tu
- 2 unsaichean
- uisge-beatha bourbon
- 1 uns
- syrup sìmplidh
- 1/4
- lemon, air a ghearradh suas gu 2 no 3 pìosan
- 3 gu 4 sprigan de
- saoghail
Mar a nì thu e
- Ann am measgachadh de ghlainne , cuir ris an mint agus an lemon.
- Muddle gu sàbhailte gus na sùgh is na h-ola a leigeil ma sgaoil.
- Cuir siorup sìmplidh, uisge-beatha ris, agus lìonaibh an glainne le deigh .
- Cruthaich gu cruaidh airson 30 diog.
- Strain a-steach do ghlainne seann-fhasanta làn deigh bhriste.
- Garnish le mint sprig.
Tagh an uisge-beatha agad
Ged a bhios an reasabaidh ag iarraidh airson bourbon, obraichidh stoidhlichean eile de dh'uisge gu math sa Whisky Smash. Mas fheàrr leat seagal làidir no Canada rèidh, cuir aon de na daoine an àite sin an-asgaidh.
Tha a h-uile càil de roghainn phearsanta.
Gabhaidh an deoch caractar eadar-dhealaichte leis gach uisge-beatha a dhòirt thu. Mar eisimpleir, ma tha thu ag iarraidh smash nas miosa, is dòcha gum feuchaidh thu ri Luchd-dèanaimh Mark . Nam b 'fheàrr leat rudeigin beagan nas beairtiche, bu chòir Old Signster Signature obrachadh gu math gu math.
An Neach-Sweet
Ann an àm Tòmas, bhiodh siùcair air a chleachdadh an àite sìolp sìmplidh. Nam b 'e luchd-pàrtaidh an latha a bhith a' cleachdadh meirleach syrup, bhiodh e coltach gum biodh siorup gomme ann . Obraichidh gin de na roghainnean sin agus bidh e dìreach an crochadh air na tha agad ri fhaighinn sa bhàr agad.
An Citrus
Gu tric bidh liomaid a 'co-cheangal uisge-beatha oir tha e na dheagh chuideachadh ris an spiorad nas dorcha. Far a bheil sinn a 'cleachdadh aol le ruma airson deochan mar an Mojito , tha lagman buailteach a bhith na siotra roghnaichte airson coileagan uisge-beatha mar a chì sinn san uisge-beatha .
Ann am pinch, b 'e roghainn ab' fheàrr le orain thairis air aol mura h-eil na h-aon roghainnean citrus agad. Anns a 'chùis sin, bidh an deoch a' fàs nas motha na sean-fhasan ioma-fhillte .
An Mint
Tha Tòmas a 'sònrachadh spèis anns a' chuidhle Smisky Whash agus is e an diofar seòrsa de mint ri fhaighinn. Is e fiù 's mòran mhòran a tha dìreach air an ainmeachadh mar "mint" gu dearbh a' ghlèidheadh. Gu fìrinneach, obraichidh mint sam bith agus faodaidh cuid de na h-aonadan ùra mar pineapple agus mints teòclaid smash inntinneach a dhèanamh cuideachd.
Tha an "3 gu 4 sprigs" de mint coltach ri mòran, gu sònraichte airson deoch cho beag. Gidheadh, chan eil mint a 'tighinn a-steach ann an meudan àbhaisteach, agus mar sin atharraich an àireamh a chì thu freagarrach. Tha mintne tioram ceart gu leòr airson a chleachdadh cuideachd agus tha cuid deoch ag ràdh gur e am blas as fheàrr leotha a tha nas fheàrr.
Feuch agus feuch dè tha thu a 'smaoineachadh.
Cuir mint ùr air a losgadh mus cleachd thu e; tha e nas fhasa seo a dhèanamh fhad's a tha e fhathast air a 'chas. Gus a bhith a 'toirt air falbh a' mhionnaidh a-mach às an sprig, cuir an ceann tiugh gu daingeann ann an aon làimh agus cùm do làmh eile sìos an cas. Bu chòir a 'mhòr-chuid de na duilleagan a thighinn air falbh agus a bhith deiseil airson do ghlainne.
Dè cho làidir 'sa tha an uisge-beatha?
Chan eil sinn a 'cur mòran ris an uisge-beatha nuair a bhios sinn a' cruthachadh Whisky Smash, mar sin chan eil an deoch seo fada nas ìsle na neart botal an uisge-bheatha a thaghas tu. Ma tha an uisge-beatha 80-dearbhaidh, an uairsin bhiodh Uisge-beatha Smash timcheall air 23 sa cheud ABV (46 dearbhadh) .
Chan eil an Uisge-beatha Smash cho làidir ri deochan coltach ris an t-seann fhhasanta agus tha sin air sgàth gu bheil e air a chrathadh an àite a bhith air a ghrodadh . Bidh an teasachadh deigh a 'dèanamh eadar-dhealachadh mòr agus a' toirt a-mach blas agus buaidh an deoch làidir ort.
Air a dheasachadh le Colleen Graham
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 231 |
| Gu lèir Fat | 0 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 20 mg |
| Gualaisg | 22 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 1 g |