Is e cocktail a th 'anns an Sazerac bho New Orleans . Is e reas sìmplidh a th 'ann agus' s dòcha gum bi thu airson smaoineachadh air mar dhòigh math airson dotair a dhèanamh air an uisge-beatha as fheàrr leat.
Feumaidh an reasabaidh airson Sazerac dìreach ceithir stuth: seagal uisge-beatha, ciùb siùcair, Peychaud's Bitters agus absinthe. Nuair a thèid a dhèanamh ceart, is e aon de na h-eisimpleirean as fheàrr de dh 'òil cothromach a lorgas tu, leis an anise, gràinearan, agus siùcair a' strì ri seagal math.
Mar as trice le mòran deochan measail , tha diofar bheachdan ann mu mar a nì thu e. Is fheàrr le cuid de na daoine a tha ag òl leapairean Angostura, cuid dhiubh seagal sònraichte, agus tha roghainn aig mòran dhiubh airson glainne anise. Thathar a-nis a 'beachdachadh air an ribe gu h-ìosal an reipeadh' oifigeil 'Sazerac (ma tha Herbsaint air a chleachdadh), a' tighinn dìreach bho Chompanaidh Sazerac.
Na dh'fheumas tu
- 3 unsaichean
- seagal uisge-beatha
- 1 ciùb siùcair
- Bidh blasad Peychaud a 'blasad
- 3 a 'tuiteam
- Absinthe, Herbsaint, no absinthe cuir an àite
- Airson garnish:
- Iomadh leòmhann
Mar a nì thu e
- Gabh glainne seann-fhasanta le bhith ga lìonadh le deigh agus ga leigeil leis na suidhe nuair a bhios e ag ullachadh a 'chòrr den deoch.
- Ann am measgachadh de ghlainne, cuir an ciùb siùcar le Peychaud's Bitters agus gluais e gus an ciùb a mhilleadh .
- Cuir ris an uisge-beatha seagal agus cuir a-steach.
- Cuir às don deigh anns a 'ghlainne glaine agus ga losgadh le absinthe le bhith a' dòrtadh beagan a-steach don ghlainne, ga shreapadh timcheall agus a 'toirt air falbh an leòmhann.
- Tòimhseachadh a 'mheasgachadh uisge-bheatha a-steach don ghlainne le glainne absinthe.
- Garnish le cas lemon.
Tuilleadh gheallaidhean airson a bhith a 'dèanamh Sazerac Mòr
An Uisge-beatha. Tha cuid de uisge-beatha seaghach iongantach ri fhaighinn air a 'mhargaidh. Tha mi a 'toirt misneachd dhut a bhith gan sgrùdadh gus an tè a tha a' dèanamh an Sazerac agad a lorg.
Bidh an companaidh Sazerac a 'moladh uisge-beatha Sazerac Rye no Buffalo Trace Bourbon anns an oideas "The Official Sazerac Cocktail". A 'leantainn deiseil, is dòcha gum bi thu airson feuchainn a-mach air bourbons cuideachd , ged nach e seo an Sazerac traidiseanta (agus is dòcha gum bi luchd-deòin Sazerac a' milleadh air).
An Absinthe. Is fheàrr leotha gun a bhith a 'sguabadh às. Ach, tha mòran leannan Sazerac a 'còrdadh ri Herbsaint (agus tha an rèis oifigeil ga chleachdadh). Faodaidh tu cuideachd luchd- ionaid eile a chleachdadh, ged a tha Jeffrey Morgenthaler a 'nochdadh ann an The Dos and Donts of Sazeracs , bu chòir Pernod a sheachnadh seach gu bheil e nas binne agus nach eil feum oir tha ciùb làn siùcair san deoch mar-thà.
Mura h-eil blas anise na do rud, faodaidh tu glainne eile a chleachdadh airson an losgadh. Gu dearbh, cha bhi e na fìor Sazerac, ach tha mòran de na h-atharrachaidhean sin cho inntinneach. Mar eisimpleir, bidh Sazerac Fàna Orain a 'cleachdadh Lùb Solerno Fionn Orain airson an losgadh, Rittenhouse Rye airson an uisge-beatha , agus grùdairean orain. Tha e na chuairt mìorbhaileach agus blas nas fhasa dhut.
Sgaoileadh. Bidh luchd-traidiseanta ag ràdh gum bu chòir an cas lemon a bhith air a bhriseadh thairis air an deoch gus na h-innealan aige a leigeil ma sgaoil. Ach, tha iad ag aontachadh gu tric nach bu chòir an casg a chur sìos don ghlainne fhèin.
Eachdraidh an Sazerac
Thòisich a h-uile càil airson cocktail Sazerac ann an 1838 nuair a bha Antoine Amedie Peychaud, inneal-leigheis New Orleans, co-mheasgaichte measgaichte ris na seallaidhean Peychaud aige.
Anns na 1850an, b 'e an deoch an deoch ainm-sgrìobhte aig Taigh-cofaidh Sazerac ann an New Orleans far an d' fhuair e an t-ainm agus b 'e a' chiad cocktail "ainmichte" aige.
Chan eil an dearbh adhbhar airson uisge-beatha seagal a chur an àite airson a 'bhrandaidh soilleir, ach an-diugh tha e air a dhèanamh le uisge-beatha gu h-iomlan. Aig aon àm, bha an Sazerac eadhon air a reic mar cocktail ann am botail, agus nuair a chaidh casg neo-eisimeileach anns na SA a dhèanamh, b 'e Herbsaint an roghainn de ghlas-uisge.
Dè cho làidir 'sa tha an Sazerac?
Feuch gun cùm sinn ris an reas oifigeil agus cleachd Sazerac Rye agus Herbsaint gus tuairmse a dhèanamh air susbaint deoch-làidir Sazerac .
Sa chiad dol a-mach, tha e cudromach a bhith mothachail gu bheil Sazerac a 'tighinn a-steach anns na bottlings 6 bliadhna a dh'aois agus 18-bliadhna agus tha an dà chuid 90-dhearbhadh (mar a tha Herbsaint). San dàrna àite, ma leugh thu an reasag gu dlùth, bidh thu mothachail nach eil deigh an sàs ann a bhith a 'dèanamh Sazerac. Bu chòir na dà fhactaran seo innse dhut nach e deoch aotrom a tha seo ann an dòigh sam bith.
Gu h-àraidh, chan eil feum air matamataig. Gun a bhith a 'fàs nas lugha, tha an Sazerac fhathast a' fuireach aig a 'bhriseadh dearbhaidh de na glainne a th' air a dhòrtadh a-steach. Tha seo a 'ciallachadh gu bheil an Sazerac 45% ABV (90 dearbhadh) agus aon de na deochan measgaichte as làidire as urrainn dhut a dhèanamh. Gabh ri aon oidhche agus bidh a h-uile duine gu math.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 446 |
| Gu lèir Fat | 0 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 59 mg |
| Gualaisg | 46 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 1 g |