Tha an reasabaidh seo airson Noodles Sìonach ann an Soup a 'tighinn bhon chòcaire Deh-ta Hsiung, a tha a' comharrachadh gu bheil na nòtaichean ann an sùl ( tang mien ) fada nas coltaiche na na nòtaichean friogaid ( chow mein ) ann an Sìona. Rèite air ath-chlò-bhualadh le cead bho Dhìomhair Chòcaireachd Shìona: Mar a dhèiligeas e biadh aig taigh-bìdh Sìneach aig an taigh.
Na dh'fheumas tu
- 8 unsa leam-cearc no fillet muicean (no feòil bruich deiseil)
- 3 gu 4 beag
- Bulagan-buinn tioram tioram , sìamach
- Bidh 4 unsaichean a 'sgoltadh brògan cuilcain, air an losgadh agus air an drèanadh
- Bidh 4 unsa duilleagan spionag, cridhe leitis, no duilleagan Sìonach
- 2 earrach de na h-oiseanan, a tha gu math mìn
- 1 not ùir no 9 unsa noodles ugh tiormaichte
- 2 1/4 stoc cupan
- 2 spùinn-bhùird
- ola ràitheil
- 1 teaspoon salainn
- 1/2 teaspoon siùcar bog donn
- 1 bòrd-bhùird
- sauce soith aotrom
- 2 spàinean fìon ruise Sìneach
Mar a nì thu e
- Bhris an fheòil gu dona. Crùbaich am buachair làn tioram agus cuir às do dhuilleagan cruaidh. Mharbh iad am broinn-buachair, brògan cuilc, glasraich agus uinneanan earrach.
- Còcaich na nòtaichean ann an uisge a ghoil, saillte a rèir an stiùireadh air a 'phacaid, an uairsin dragh agus an losgadh fo uisge fuar. Cuir ann am bobhla seirbheis.
- Thoir an stoc gus a ghoil agus a dhòrtadh thairis air na nòtaichean; cùm blàth.
- Teas an ola ann an wok ro-teasachadh, cuir mu leth de na h-uinneanan an earraich agus a h-uile feòil, stir-fry airson timcheall air 1 mionaid.
- A-nis cuir na glasraich (balgan-buachair agus greens), stir-fry airson mionaid eile. Cuir ris na h-uile fuasgladh agus a 'measgachadh gu math.
- Thoir an "dreasad" thairis air na nòtaichean, gàirneis leis na h-uinneanan as t-earrach agus a 'frithealadh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 614 |
| Gu lèir Fat | 21 g |
| Sàmhchair saill | 9 g |
| Saill neo-shàthaichte | 7 g |
| Cholesterol | 49 mg |
| Sòidiam | 1,763 mg |
| Gualaisg | 75 g |
| Fiber nàdarra | 5 g |
| Protein | 29 g |