Reasabaidhean Braising Mòr (Feòil is Glasraich)

Is e cruth de chòcaireachd teas fliuch a th 'ann am Braising a tha a' briseadh sìos innealan ceangail ann an gearradh cruaidh feòla, gan fàgail le tairgse agus le blas. Tha Braising cuideachd na dheagh dhòigh còcaireachd airson glasraich, leithid cà, caran, megplant agus feadhainn eile. Seo 10 reasan math airson feòil is glasraich a ghleidheadh.

Coimhead cuideachd air an artaigil seo mu mar a ghabhas thu feòil a bhualadh .

• 01 de 10

  Roast Pot Feòil

  Is dòcha gur e roast pot feòil an cuspair feòil a tha a 'mìneachadh: tairgse, taisneach agus blasail, is e ròst feusgain feòil na "biadh slaodach". Tha e cho dòigheil agus cho làidir, tha e a 'riarachadh agus a' faireachdainn. Dè a bharrachd a dh'fhaodas tu iarraidh?

• 02 de 10

  Feallan Osso Buco

  Tha an reasabaidh osso buco seo air a dhèanamh le sèasan feòil braising. Tha Osso buco gu traidiseanta air a dhèanamh le gremolata agus a 'frithealadh air risotto, buntàta polenta no maise.

• 03 de 10

  Rèitidh Cìr Bhratach

  Tha Braising na dhòigh math air cearc a bhruich. Tha an cearc iongantach blasda agus tairgse, agus bidh thu a 'dèanamh broth cearc brèagha anns a' phròiseas.

• 04 de 10

  Ribean Geal Braised

  Is iad aibhnichean goirid brèagha aon de na seòl as miosa anns an t-saoghal, le feòil cho tairgse tha e gu litearlach a 'tuiteam far a' chnàimh. Tha e nèamhaidh le polenta àrda .

• 05 de 10

  Braised Oxtail

  Is e rud beag feòil a th 'ann an Oxtail, ach ga ghleidheadh ​​bidh e ga atharrachadh mar rudeigin beairteach is socair airson biadh fìor shoirbheachail. Draoidheachd fìor-ghlan.

• 06 de 10

  Braised Lamb Shanks

  Airson na sguaban uain iongantach seo, bidh feum agad air àmhainn mhòr o Dhialannach no àirneis - fear a tha mòr gu leòr airson an fheòil agus an stoc a ghabhail, agus sàbhailte airson an dà chuid stovetop agus oven. Dèan cinnteach gu bheil cnap teann aige cuideachd.

• 07 de 10

  Gual-mhuc

  Tha an gualainn mhuc-mhara seo a ' briseadh a-steach mar ròstan pot a chaidh a dhèanamh le muiceann. A bharrachd air na curranan àbhaisteach, an sgiobair, agus na h-inneal (no anns a 'chùis seo, criomagan), is toigh leam a bhith a' cur beagan de bhurbain fhionnagain air an sgapadh gu teann, a tha na lusan àlainn iongantach.

• 08 de 10

  Stuth Beef Braised

  Tha an stùc mairt seo air a dhèanamh le clach-feòil, buntàta, carranan agus peas. Feumar JavaScript airson a chluich. Cha ghabh seo a chluich. Chan eil an cluicheadair Flash ceart agad.

• 09 de 10

  Brògan Brusaidh le Bacon

  Chan eil càil bheag de bhrògan a 'Bhruiseil, a tha a' ciallachadh gum faod iad a bhith beagan cruaidh. Bidh Braising gam fàgail gus am bi iad breagha agus taitneach. Is e an reasabaidh seo airson Brògan Brusaidh a 'Bhruiseil le Bacon an dòigh as fheàrr air brògan a' Bhruiseil a bhuala mi riamh a dhèanamh.

• 10 de 10

  Sgaoileadh

  Ann a bhith a 'còcaireachd gu mall a-rithist ann am beagan ìm agus sùgh lemon, bidh na brathan tairgse, grùnda, cha mhòr milis de dhuilleagan a tha searbh. Is e alcemy a th 'ann.