Tha iomadh dreach de gnocchi ann. A rèir dè am pàirt den Eadailt a tha thu ann, bidh an co-mheas de flùr gu buntàta ag atharrachadh gu mòr. Bidh cuid de na reasabaidhean a 'cleachdadh uighean, chan eil cuid dhiubh.
Airson an tionndadh seo de gnocchi, chleachd sinn na leanas:
2 not de bhuntàta russet
2 mhin cupan
1/4 teaspoon salainn
1 ugh mòr
An toiseach, preheat an àmhainn agad gu 350 F. Bake a 'bhuntàta gus am bi e furasta a ghoirteachadh le forc (mu 45 mionaid). Faodaidh tu cuideachd am buntàta a ghoil, ach bidh fuine a 'cruthachadh taise tioram agus gnocchi nas aotrom, nas bòidheach. Leig leis a 'bhuntàta a bhith fionnar beagan, an uair sin crùbadh.
Gabh a 'bhuntàta tro chromag no cuiridh tu iad ann am bobhla mòr.
02 de 10
Cuir ris an àirc is an ugh
Leah Maroney
Cuir an ugh (beagan air a bhuail) ris a 'bhuntàta. Measgachadh gu math le spàin fiodha.
Cuir am flùr ris a 'bhuntàta beagan aig aon àm, a' measgachadh gu math le spàin fiodha. Cuir dìreach flùr gu leòr gus nach bi an taois a 'cumail ri do làmhan.
03 de 10
Gabh an Taois
Leah Maroney
Nuair a thèid a 'mhin uile a thoirt a-steach, thoir an taois còmhla ri do chorragan.
Thoir air falbh an taois bhon bhobhla agus an àite air uachdar beagan air a bhlàthachadh. Gabh an taois mar a dhèanadh tu taois. Cliseadh sìos is air falbh le sàil do làmh, cuir an taois air adhart, dèan ceathramh cas, agus ath-aithris a dhèanamh air a 'phròiseas.
Dèan gàire airson timcheall air 5 mionaidean.
04 de 10
Foirm Ball
Leah Maroney Foirm an taois a-steach do bhall agus an uairsin ga roinn ann an 6 bàlaichean beaga.
05 de 10
Roll a-mach an taois
Leah Maroney
Air uachdar a tha gu math fliuch, cuir a-mach an taois a 'cleachdadh do lorgan-mheòir. Bu chòir gum biodh an rope taois mu 3/4 òirleach de thighead.
06 de 10
Gearr an Gnocchi
Leah Maroney
Gearr an taois gu pìosan 1 òirleach.
07 de 10
A 'comharrachadh na Gnocchi
Leah Maroney
Faodaidh tu an gnocchi a chòcaireachd mar a tha e a-nis, ach tha gnocchi traidiseanta air a bhith briste. Gus na dromannan a chruthachadh, brùth air gach taois an aghaidh brògan pòca no air bòrd gnocchi.
08 de 10
Rolling the Gnocchi
Leah Maroney Le do mheur, cuir an taois bhrùthadh air ais bhon bhogha gu socair. Bheir seo beagan cleachdaidhean. Ma lorgas tu an taois a 'ceangal ris a' phort, cuir am bog ann am flùr mus cuir thu an taois ris.
09 de 10
A 'còcaireachd an Gnocchi
Leah Maroney Cuir an gnocchi ann an aon shreath air aodach a tha gu math sgapte.
Gus an gnocchi a chòcaireachd, cuir an taois ann am poit uisge goileach. An ceann beagan mhionaidean bidh an gnocchi a 'ruith chun a' mhullaich. Lean air adhart a 'còcaireachd airson aon mhionaid agus an uair sin falbh agus cuir air falbh.
10 de 10
An Dìot Deireannach
Leah Maroney
Feuch an seirbheisich an gnocchi teann sa bhad, air a thilgeil le ìm agus beagan càise Parmesan no leis an t-saus a thagh thu.
Faigh a-mach am biadh as fheàrr a tha Gourmet Food, Supplies agus Cookware