01 de 10
Tòisich le Beans Pinto
Leah Maroney Na dh'fheumas tu
- 16 oz poca de bheans Pinto
- Bobhla mòr uisge gus na pònairean a mhilleadh
- Olla, pot stoc no crock pot airson còisirean a chòcaireachd
- Epazote (roghainneil, ma tha e ri fhaighinn)
- Saill airson a bhith a 'frithealadh na pòna (Ann an òrdugh roghainn - bàrr, bracair, brògan bacon, ola cnòmha, ola-ola, ola glasraich no measgachadh sam bith dhiubh sin)
- Pàdran coilteach , iarann tilgeil no pras-fhiodha eile
- Spàin fiodha no uidheam eile airson smàladh a dhèanamh air na pòna
- Uisge a bharrachd gus na pònaichean a thàladh (roghainn)
An toiseach, feumaidh tu na pònairean a mhilleadh tron oidhche ann am bobhla mòr uisge. Bu chòir don uisge a bhith a 'còmhdach na pòna le co-dhiù 2 òirleach. Bidh iad gan còmhdach gu furasta agus leig leotha uisgeachadh fad 12-24 uair aig teòthachd an t-seòmair. An dèidh a bhith a 'sileadh, losgaidh iad gu domhainn ann an sèidnear no sgoltag agus cùm sùil a-mach airson creagan no sprùilleach sam bith a dh'fhaodadh a bhith air a mheasgachadh leis na beans.
Cuir na beans ann an olla, pòla stoc no pot-croc agus cuir uisge gu leòr gus na pònaichean a chòmhdach. Ma tha thu a 'cleachdadh Epazote, faodaidh tu sprig a chuir ris nuair a tha na beans a' còcaireachd. Bidh Cook air a bhith ìosal airson 8 uair a thìde, no gus am bi na beansan air am bruich agus air am bogadh.
02 de 10
Bean air a chòcaireachd gu làn
Leah Maroney Nuair a bhios na pònairean làn bruich, bu chòir dhaibh coimhead mar seo. Cha bu chòir gu leòr uisge a bhith air fhàgail oir bu chòir dha na pònairean a bhith air a thoirt a-steach. Thoir air falbh sprig Epazote ma tha thu ga cleachdadh.
03 de 10
Ag ullachadh na Comal no Pan
Leah Maroney Dèan ullachadh air a 'chuan no a' chuan le bhith a 'teasachadh suas mu thrì lòin-bhùird den geir gus an tèid a leaghadh. Ma tha do bhallachan trom, cleachd spàin fiodha airson an saill timcheall air a 'phaban a sgaoileadh, no dìreach tog an pan agus a' cuairteachadh an geir. Feuch ri pioch a 'phòsaidh a leigeil a-steach don geir, ma tha e a' dearbhadh gu bheil e deiseil.
04 de 10
A 'cur na pònaichean ris a' phoit teth
Leah Maroney Cuir spàin de na pònaichean ris an geir teth. Cha bu chòir lionn a bhith ann leis a 'phònair no ma bhios an leòghann a' spasadh sa bhiadh. Feuch gun a bhith a 'losgadh thu fhèin tron phròiseas friogais. Cleachd luidheagan oigheann no sgiath splatter gus do chuideachadh le bhith a 'faighinn bhuail leis an geir teth.
05 de 10
A 'Briseadh nam Beans
Leah Maroney Le bhith a 'cleachdadh spàin fiodha no innealan fuadain eile, buail na bodain beagan aig an aon àm fhad' sa bhios iad a 'seargadh anns a' phoit teth.
06 de 10
A 'Cur Barrachd Beans a-steach
Leah Maroney Nuair a chaidh a 'chiad spàin de phònairean a ghearradh airson mionaid no dhà, cuir iad gu taobh a' phoist agus cuiridh iad spàin eile de phònairean agus tòisichidh iad air an sgrìobadh. Tha e glè chudromach gu bheil thu gu leòr geir sa phaban, agus mar sin cuir ris bòrd-bùird eile (no dhà) ma bhios feum agad air cuideachd.
07 de 10
Lean ort a 'frithealadh na beans a' crùbadh mòr aig àm
Leah Maroney Lean ort le bhith a 'cur na pòna gu a' phoit teth le spàin mhòr seirbheise, mu 1/2 aig an aon àm. Cumaibh gan sgoltadh agus gan briodadh gus am bi iad uile anns a 'phan.
08 de 10
A 'cur ri sùgh
Leah Maroney Bidh na pònaidhean gu math tiugh aig an àm seo agus dh'fhaodadh sin a bhith math dhut, a rèir dè tha thu gan cleachdadh. Ma tha feum agad air beagan a thoirt dhaibh, cuir 1/4 de uisge a-steach agus ga mheasgachadh thairis air teas meadhanach gu ruige seo. Lean air adhart a 'cur uisge ris gus am bi na beans na inneal ceart dhut.
09 de 10
Beans Crìochnaichte
Leah Maroney Faodaidh tu an seirbheiseachadh mar a tha iad, no faodaidh tu a leigheas fhad 'sa chuireas tu tòimhseachain a-steach mar leucan gearraichte, oinnsean gearraichte no pùdar garlic agus pùdar oinn.
10 de 10
Beans reòite
Leah Maroney Bidh na beansan fiadhaich a 'dèanamh deagh dhuais airson dìreach biadh meadhanach sam bith agus faodar an cur ri brotagan, burritos, quesadillas agus barrachd. Thoir fa-near a bhith cruthachail leis na pònaichean refried agad agus cuiribh blasad a bharrachd air an leithid jalapenos, an t-salann teth, gearraidhean uaine air an gearradh no cuin de phinnin cumin fhad 'sa tha iad a' crathadh. Faodaidh tu cuideachd cnapan-starra a chur ris mar dhionnach gearraichte, cilantro gearraichte no curach fresco no Asadero.