Ionnsaich tuilleadh mu dheidhinn an t-sàmhchair mòr meadhanach seo
Tha Spàinnis Rice, ris an canar cuideachd Rice Rice, na taobh àbhaisteach ann an Ceann a Tuath Mheicsiceo, agus tha e cuideachd measail air taobh a-muigh Mheagsago, gu h-àraid ann an ceann an iar-dheas na Stàitean Aonaichte. Tha na h-ainmean Rice Spàinneach agus Rice Mheicsiceo a 'ciallachadh an aon mhias, ged nach eil an reasabaidh seo mar phàirt de bhiadh na Spàinne.
Carson a thathas a 'gairm Ris Spàinnteach?
Ged nach eil sgeul soilleir ann a thaobh carson a tha cuid de dhaoine a 'toirt iomradh air mar rèis Spàinnteach (ged nach eil an dearbh rud seo air a dheasachadh anns an Spàinn) tha cuid de chomharraidhean fìor mhath air mar a chaidh an ainmeachadh mar sin.
Chan eil Rice dùthchasach do Mheicsiceo agus chaidh a thoirt a-steach anns na 1500an nuair a thòisich an Spàinn an ionnsaigh agus ghabh iad thairis. Thòisich na Spàinntich a 'toirt a-steach crodh, mucan, gobhair agus cearcan. Mar a lean na Spàinntich orra a 'siubhal air feadh an t-saoghail, chaidh iad cuideachd gu Àisia, agus às an sin thug iad air ais gu Meicsiceo rudan mar cruithneachd agus rus. Mar sin, bho thòisich muinntir na Spàinne a 'toirt ris gu Meagsago an-toiseach, tha e a' dèanamh ciall gur e "Spàinnis Spàinnteach" a chanar ri ris traidiseanta. Is e teòiridh eile a tha seo, seach gu bheil na daoine Meicsigeach a tha a 'dèanamh an ùis seo a' bruidhinn cànan na Spàinne, gu furasta a thoirt a-steach do ainm a 'mhias.
Carson a tha e air a ràdh gu bheil Rice Mheicsigeach?
Ann am Meagsago, bidh diofar roinnean a 'frithealadh ròin ann an diofar dhòighean. Ma tha thu ag òrdachadh reis ann an ceann a tuath Mheicsiceo, is dòcha gum faigh thu rò air a chòcaireachd le brot cearc agus blasan tomato-reis Spàinnteach traidiseanta. Ach, ann an ceann a deas Meicsiceo, tha rèis soilleir geal nas cumanta.
Ach seach gu bheil e a 'cur ris a' bhroth, a 'tomato, an oinniún, agus an garlic, tha e na dhòigh Mheicsigeach gus blas a chur air ris, agus a' gairm an ìocsa "Rice Rice" a 'comharrachadh rise a tha air a dhèanamh anns an stoidhle Mheicsiceo. Ach, ann am Meagsago, chan e rionnag Spàinneach no Mheicsiceo a chanar ris idir ach dìreach "arroz" (ris) no "arroz red" (rus dearg).
Ciamar a thèid Rice Spàinnteach a dhèanamh?
Tha ròpan Spàinntis no Mheagsago air a dhèanamh le rionnag geal donn ann an geir, mar lard no ola còcaireachd . Thathar ag iarraidh oiseanan agus garlic airson blas fhad 'sa tha an rus donn. An dèidh don rus a bhith a 'tionndadh casgach agus ruadh ruadh , thèid a thoirt gu cuartachadh ann am measgachadh de bhrot cearc agus blasad tomato , a dh'fhaodas a bhith air a dhèanamh le sauce tomato, paste no bullion. Faodar peirslig a chur ris airson dath beag ach chan atharraich e am blas gu mòr. Uaireannan bidh glasraich air an cur ris mar chileagan, arbhar, peas, no carran.
Tha e gu math furasta an rèis Spàinnteach no Mheagsagoich agad fhèin a dhèanamh , bho rèis Spàinnteach le mairteas talmhainn gu ruis meadhanach luath agus furasta .