Tha Po'boys na stàclas clasaigeach Louisiana. Air a dhèanamh le baguette francach sònraichte, tha sin aotrom agus meadhanach anns a 'mheadhan agus crispy air an taobh a-muigh, chaidh na ceapairean seo (a rèir Wikipedia) a dhèanamh an toiseach le sgraps agus chaidh an toirt seachad saor an-asgaidh do dh'fhir clas-obrach - mar sin an t-ainm balach bochd. Mar as trice air a dhèanamh le biadh mara, no biadh mara ionadail eile a deas, tha an aithris seo ag iarraidh airson measgachadh de dh'fheòil aotrom agus aotrom. Ma tha thu airson mongard, tha sinn a 'moladh mustard criù a' chùrsa a dh'fhaodte a lorg aig a 'bhùth ghrosair ionadail agad.
Na dh'fheumas tu
- 1 cupan cearc (air a ghearradh, amh: bhiodh measgachadh de dhorcha is de dh 'uisge as fheàrr)
- 1 cupa
- blàthaich
- 1/2 cuibhreann. sauce teth
- 1 cupan min
- 1/4 cp. salann
- ola airson frithidh
- 1 aran Frangach "bata"
- 2 bùrn-bhùird
- 4 sliosan tomato
- 8 sgioban piolaid dill
- 1/2 cupan leit a th 'air a sgrios
- dash salann (airson blas)
Mar a nì thu e
- Airson a 'chearc a mhilleadh . Ann an soitheach sealable, cuir ris a 'bhlàthaich, an t-sauce teth, agus an cearc. Stir, ròn, agus leig leam suidhe. Tha mi a 'smaoineachadh gu bheil an cearc a' gleidheadh an uidheamachd agus blas as fheàrr aig 48 uair a thìde, ach tha 24 uairean fhathast math gu leòr cuideachd.
- Nuair a bhios tu deiseil gus an ceapaire a dhèanamh, cuir am flùr agus an salann còmhla ann am biadh a tha tearc agus gluasad. Teas ola gu 260 ceum. Aig an aon àm, cuir air falbh na cnapan cice bhon sàl, an cladhach anns a 'mhin, an sgoltadh air ais anns a' bhlàthaich, agus an uairsin air ais dhan mhin. Leig leis a 'bhratach a bharrachd a dhol sìos mus cuir thu e ris an ola. Friogair na cearc airson beagan mhionaidean gus am bi iad buidhe donn, crispy agus am feòil air a bruich. Thoir an cearc air falbh agus leig leam fois air lionnag pàipeir.
- Gearr an treas cuid de aran na h-Eadailt dheth, agus cuir às don dà thrian aig a 'bhonn. Lìon a 'bheàrn le beàrn beag, leitis shredded, tomato, cearc, picilean, agus beagan nas motha de mhìos agus spìonadh de shalainn mòr le maide ma tha cuid agad. Cuir ris a 'mhullach air ais agus frithealadh.