Nuair a tha an aimsir gu math tha sinn a 'coimhead airson leisgeul gus an criogaid a losgadh. Tha gu leòr burgairean, cearc, is siùsag a 'tachairt, ach dè mu dheidhinn salad grilled? Bidh turas air a 'chliabh a' toirt a 'mhodhagan salad mu dheidhinn chun na h-ath ìre, a' toirt seachad smocadh blàth air glasraich taitneach. Chan eil dùil ris a bhith sùbailte, agus bidh e math gu leòr le feòil, iasg no cearcan sam bith.
Airson an salad grilled seo, ghlac sinn paileas dath singilte: purpaidh. Dh'fhaodadh gur e dearg a chanar ris a 'chaba agus is dòcha gu bheil am buntàta gorm air a chleachdadh, ach tha an salad seo purpaidh troimhe agus troimhe. Bidh èideadh sìmplidh le cèis mustaird agus soy a 'cur crìoch air a' mhias gu math.
Feuch ri salad purpaidh grilled le seabhagan garlic grilled anns an t-slige no do roghainn de shiùsag grilled .
Na dh'fheumas tu
- Buntàta gorm meadhan 1 nota (leth)
- 1 bòrd-bhùird air sùgh lemonan ùr
- 1 clachan beag garlic (gràtaichte)
- 1 teaspoon sauce soith
- 1 teaspoon mil
- 1/2 teaspoon dioned mustard
- Carbadan purpa 1 nota (mullaich air an toirt às)
- 2 spùran-bhùird le ola ollaidh a bharrachd
- Ri Bhlas: salann kosher
- Airson Blas: Piobar dubh ùr
- 1/2 ceann beag caban dearg (air a ghearradh ann an 4 cèisean)
- 1 bòrd-bhùird le peirspir ùr (air a ghearradh)
Mar a nì thu e
- Dèan preheat grill air teas ìseal ma tha thu a 'cleachdadh gas, no cruthaich earrann teas neo-dhìreach ma tha thu a' cleachdadh gual-fhiodha.
- Thoir potan meadhain uisge airson a ghoil. Cuir ris a 'bhuntàta agus bruich airson 8 gu 10 mionaidean, no gus an tèid a dhèanamh cha mhòr, ach chan eil e gu math tairgse. Dèan dragh gu tur agus sgapte air tuganag, bileag fuine, no raca fuarach gus leigeil le beagan fionnar a thiormachadh.
- Aig an aon àm, dèan an dreasad : ann am bobhla beag, cuiribh an sùgh lemon, an eun, an soi, an mil agus an mustard còmhla gus an tèid a mheasgachadh gu tur. Suidhich taobh.
- Aon uair 's gu bheil an grill teth, thilg na carraidean le 1/3 den ola-ola agus ràithe le salann agus piobar. Suidheachadh os cionn teas neo-dhìreach (ma bhios gual-fhiodha a 'cleachdadh) agus dùin a' chriù. Cook airson 10 mionaidean.
- Tilgeil a 'chaba ann an 1/3 eile den ola agus an ràith le salann is piobar. Tionndaidh an carran air a 'chliath agus cuir a-steach an càl, Tionndaidh suas an teas ma tha thu a' cleachdadh gas, no slaodadh na beathaichean nas fhaisge air an teas dìreach ma tha thu a 'cleachdadh gual-fhiodha. Dùin an grill agus còcaich airson 4 gu 5 mionaidean, no gus am bi an càl gu math aotrom.
- Tilgeil a 'bhuntàta anns an ola a tha air fhàgail agus an ràith le salann is piobar. Dèan sìol air a 'chaba agus cuir a-steach am buntàta gu earrann teth den ghrill. Cook airson 3 gu 5 mionaidean eile, a 'toirt seachad a' bhuntàta leth-rathad troimhe. Bu chòir comharran grill a bhith aig a 'bhuntàta agus a bhith air am bruich.
- Thoir air falbh na glasraich gu lèir. Tilgeil leis an èideadh agus a 'mhullach leis a' parsley. Dèan teasachadh teothachd blàth no seòmar.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 328 |
| Gu lèir Fat | 8 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 312 mg |
| Gualaisg | 62 g |
| Fiber nàdarra | 14 g |
| Protein | 10 g |