Ma tha thu a 'fuireach a-steach airson biadh sònraichte, faodaidh tu biadh giomach stuagh a tha feumail airson taigh-bìdh aig an taigh. Tha e na bhunait mhath airson biadh fancy agus freagarrach airson co-là-breith, ceann-bliadhna, Latha Valentine, no Oidhche na Bliadhn 'Ùire. Tha e cuideachd na chuideachadh iongantach furasta.
Gus am biadh seo a dhèanamh, cuiridh tu giomach ùr le measgachadh de dhearbh-sgeadachadh blasta a tha air a blas le oisean milis, sgiath, garlic, agus càise Parmesan. Bidh an giomach an uairsin air a bhiathadh san àmhainn airson biadh luath is eireachdail airson dhà.
Na dh'fheumas tu
- 1 (1 1 / 4-1 1/2 not)
- giomach (beò)
- 1 crùban deargairean cupa (briseadh bratach mar Ritz no Club, air am brùthadh)
- 2 làr-bhùird (ìm)
- 1/8 cupan sgiathan (biorach)
- 1/8 cupan
- nionnach milis (geàrr)
- 1/2 de phìobair galas-teaspoon
- 1/4 teaspoon piobar lemon
- 2 spùran-bhùird Càise Parmesan (gràtaichte, roinnte)
- 1 dash
- salann (airson blas)
- 1 dash
- paprika (milis Ungairis)
Mar a nì thu e
- Preheat oigheann gu 400 f
- Cuir a-mach mullach sgian geur dìreach sìos air cùlaibh sùilean a 'ghiomach gus a' chnàimh droma a ghearradh agus am beathach a mharbhadh .
- Cuir an giomach ùr air a dhruim.
- A 'cleachdadh sgian geur no cladaichean cidsin , gheàrr e cuibhle corp a' ghiomach fosgailte.
- Thoir às agus cùm an t- uam tomalley (dath dathach buidhe).
- Thoir air falbh an stamag agus an galar, a bhith faiceallach gun a bhith gan briseadh, agus air falbh.
- Ann am bobhla mheasgaichte, cuir crùban deargaire, ìm leagh, sùgh, sùisean milis, pùdar garlic, piobar lemon, 1 bòrd-lobhta de chàise Parmesan, agus salainn airson blas. Cuir ris an tomalley bhon ghiomach.
- Pacaich am measgachadh sgiobalta a-steach do chall a 'ghiomach.
- Dèan spìosrachadh le càise Parmesan a tha air fhàgail agus dust a ghiùlan le paprika.
- Bèiceadh an giomach stuic ann am pannadh bèice domhainn domhainn 2-òirleach airson 30 mionaid.
- Ma tha feum air, teudaich teòthachd na h-àmhainn don t-suidheachadh "Broil" agus briog airson 2 mhionaid eile airson an stuth a dhonnadh.
- Freiceadan giomach air a lìonadh le ìm lete, ma tha thu ag iarraidh.
Beachdan Taobh an Sgiobalta
Tha giomach stuag bìdh na inntrigeadh iongantach airson tachartas sònraichte, agus mar sin bu chòir dha na taobhan èirigh chun an tachartais cuideachd. Bu chòir dhaibh cuideachd cur ri beairteas a 'ghiomach agus tha beagan bheachdan againn airson do chuideachadh.
Ma tha e sèasan fionnar, tòisichidh le clam no coirce arbhair; ma tha e blàth, tha gazpacho na roghainn nas tarraingeach. Lean sin le salad de ghrìdean crispach, cucumbers, tomatoes, agus càise asiago ann an aodach breagha Parmesan no Parmesan vinaigrette.
Bidh Risotto a 'dol gu math gu math le giomach, ach tha biadh ròin sam bith a' dèanamh taobh math. Bhiodh Rice pilaf na dheagh roghainn ma tha thu a 'coimhead airson rudeigin nas aotroime.
Ma tha thu ag iarraidh glasraich a thuilleadh air an salad, asparagus le fìonag agus le sgeadachadh ola, tha e na dheagh chuibhreann. Bàrr e le Parmesan gus a 'ghiomach a lìonadh agus a bhriseadh airson dìreach beagan mhionaidean gus an càise a leaghadh. As t-samhradh, tha arbhar air a 'ghob na taobh lusan co-phàirteach.
Chan eil e gu diofar dè na taobhan a thaghas tu a tha thu a 'taghadh, smaoinich air garllan tastach aran Frangach. Airson fìon, tagh geal tioram, cruaidh mar Sauvignon Blanc, Chablis, no Albarino.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 664 |
| Gu lèir Fat | 20 g |
| Sàmhchair saill | 9 g |
| Saill neo-shàthaichte | 6 g |
| Cholesterol | 531 mg |
| Sòidiam | 2,032 mg |
| Gualaisg | 47 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 71 g |