Tha an t-oideas seo, le clò-bhreacan Provencal, a tha a 'toirt seachad blas clasaigeach Frangach, a' nochdadh blas blasda Provence: garlic, mustots, fineag, tomato, olives, agus sage ùr. Feuch an èisg an èisg, còmhla ri cuideachadh fialaidh leis an t-salann, thairis air couscous no rus. Thoir tart leam aotrom airson crìoch ath-nuadhachail don bhiadh
Na dh'fheumas tu
- 3 spùran-bhùird ann an ola òir ollaidh
- 1 clògan-siùil, bruthadh
- ¼ teaspoon sgeadachadh piobair ruadh
- 2 bhreacagan, air an sgeadachadh
- 1 bolg-fhionnagain, air a ghearradh
- Faodaidh 1 14-oz tomatoan sìtheil
- ½ cupan clam-sùla le botail
- 12 ollagan dubh, air an truailleadh
- 1 1/2 pìos leabaidh, gearradh ann am pìosan 3-òirlich
- ½ teaspoon salainn
- ¼ teaspoon piobar dhubh
- 1 bòrd-bùird air sage ùr, air a ghearradh gu stiallan cìse
Mar a nì thu e
Mar a nì thu selibut Provencal:
Preheat an àmhainn gu 400 ceum.
Teas an ola ollaidh ann an sgàile domhainn domhainn os cionn teas meadhanach, agus cuir às do na h-eunlaith agus na clachan piobair ruadh airson 1 mionaid. Cuir ris na sguaban agus an t-easganag; còcaireachd airson 5 mionaidean. Cuir ris na tomatoan socair agus sùla clam. Cumaibh airson 5 mionaidean a bharrachd gus an tèid fennel tairgse agus tha an t-uisge air a lùghdachadh beagan. Thoir air falbh bhon teas agus gluais na h-ollan.
Rèitich an lusag le salann is piobar, agus an uair sin cuir air dòigh measgachadh teth tomato ann an sgile. Bèicear ann an àmhainn ro-sheasmhach airson 17-20 mionaid, gus am bi iasg air a bruich. Cruthaich an t-searbhag saighead a-steach don mheasgachadh agus a 'frithealadh na glasraich teth.
Bhris seo a 'briseadh halibut Provencal a' dèanamh 4 gu 6 seirbheis.
Barrachd reasabaidhean bho Provence:
- Rèit Sàdail Avocado agus Romaine
- Rèit Branda de Morue Marseilles
- Calissons le Rèit Meringue
- Rèit-dhìolaidh Meala Lemon Cote d'Azur
- Reasaidh Vinaigrette Herbes de Provence
- Rèit Lemon Aioli
- Rèit Biad Provencal Tomato Rice
- Recipe Snapper en Papillote
- Rèit Zesty Tapenade
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 325 |
| Gu lèir Fat | 12 g |
| Sàmhchair saill | 2 g |
| Saill neo-shàthaichte | 7 g |
| Cholesterol | 68 mg |
| Sòidiam | 421 mg |
| Gualaisg | 25 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 30 g |