Curds, Candies, Marmalades and More

Tha citrus ann an seusan bho bhith a 'tuiteam gu deireadh a' gheamhraidh, agus sin an uair a bhios na toradh as freagarraiche agus as ìsle. Seo cuid de dhòighean brèagha a bhith a 'gleidheadh ​​lemons, oranges agus measan eile a tha aig an ìre as àirde. Bidh mòran de na reasabaidhean sin a 'toirt tiodhlacan mòra Nollaig agus saor-làithean, a tha furasta oir tha sin nuair a bhios iad san t-seusan!

• 01 de 09

  Sgaoileadh

  Bha peellan grapefruit candied gu sònraichte sònraichte nuair a bha mi nam leanabh ... agus tha iad fhathast. Bidh iad a 'toirt greis air a dhèanamh, ach tha a' mhòr-chuid de sin ùine neo-ghnìomhach. Aon uair 's gu bheil e air a candied, cumaidh crògan grapefruit airson mìosan.

• 02 de 09

  Rèit Lemon Curd

  Is e seo dòigh rèidh sìtheil, milis agus tangy a tha a 'dèanamh tiodhlac mòr, gu h-àraidh timcheall air saor-làithean geamhraidh nuair a bhios an liotrus ann an sèasan. Tha e mìorbhaileach mar lìonadh eadar seataichean cèic, a bharrachd air a bhith air a sgrios thairis air measan ùra.

• 03 de 09

  Rèit Kumquat Marmalade

  Tha an rèis marmalade seo gu tur a 'gleidheadh ​​dath soilleir agus blas kumquats . Le bhith a 'cur orange a-steach gu toraidhean kumquat a' cur doimhneachd ris an blas citrus. Chan eil feum air pectin malairteach a chur ris an reasabaidh seo. Tha an pectin nàdarra a tha an làthair anns na peitean citrus, còmhla ris an siùcair agus searbhachd nan sùsan citris, a 'dèanamh cinnteach gu bheil gel math.

• 04 de 09

  Rèite Grapefruit Marmalade

  Chan fhaighear nas cumanta ann an stòr na marmalade orains, tha maran-ghràinneag a 'dèanamh biadh tiodhlac math dha-rìribh. Tha e sàr-mhath air toast, ach tha e cuideachd a 'glanadh nuair a thèid a chur ri glaisean feòil agus marinades.

• 05 de 09

  Lemons glèidhte le stoidhle Moroccan

  Tha na lemons glèidhte nan gnè chlasaigeach ann an tagines agus biadh eile ann an stoidhle Moroccan. Tha iad cuideachd brèagha dìreach air an sliseadh agus air an cur ri saladan gràin no pasta.

• 06 de 09

  Orange Marmalade

  Tha marmalade orains le cùis iongantach milis ach gann. Bidh e a 'lìonadh do chidsin le àile a tha a' fulang agus a 'lìonadh chraobhan le crùbagan orains coltach ri seudan.

• 07 de 09

  Citrus Pectin dachaigh airson Jellies agus Jams

  Is e stuth nàdarra a th 'ann am pectin ann am measan a tha a' dèanamh gèilleadh milis. Ach, tha cuid de thoraidhean ìseal ann am pectin agus feumar pectin a bharrachd gus gèilleadh. Faodaidh tu pectin malairteach a cheannach, no faodaidh tu fhèin a dhèanamh bho chreachadairean citrus.

• 08 de 09

  Chutney Lemon Spicy

  Bidh an seiceallan leòmain spìosraichte seo a 'gleidheadh ​​blas soilleir leòmain a' gheamhraidh airson a chleachdadh fad na bliadhna. Gabh e air feòil ròsta (tha e gu h-àraidh blasda leis a 'chice fuar a tha air fhàgail) no a bhith a' frithealadh le càise muladach air brògan crispach no luchd-sgìthidh airson biadh furasta.

• 09 de 09

  A 'tiormachadh oraide grated agus zest lemon

  Glè thric thathar ag iarraidh gun tèid craiceann lemon a tha air a ghràladh ann an reasabaidhean. Tha an craiceann, no an druim, a 'toirt blas citrus iongantach nach fhaighear ann an sgeadachaidhean fuadain.