Bidh aodach beag èibhinn agus aon inneal-dìomhair - capers frioch - a 'suidheachadh an tuna seo a leaghadh bho dhaoine eile. Tha mi a 'còrdadh rium beagan nas lugha de Mhàrt a chleachdadh na àbhaist a bhith a' cruinneachadh air a 'chàise. Agus dèan cinnteach gun cùm thu an tunnag a leaghadh fon broiler fada gu leòr airson an càise a bhith beagan donn agus cruaidh air a 'mhullach.
Is e caiptean cromallach dìreach sìomanan a tha air am friseadh gu luath ann an ola ollaidh. Tha uidheam beagan crispy aca agus blas saillte glic. Tha sgiobannan crispy cuideachd brèagha air an tilgeil a-steach do pasta agus a 'frithealadh chops.
Seòrsan Tuna stuicte
- A 'mearachdachadh leis na diofar sheòrsaichean de thunaichean snaidhte aig a' mhargaidh? Seo an t-ìsleachadh.
- Bidh tunnagan stánaithe a 'tighinn bho albacore, skipjack, bluefin agus tununa yellowfin. Is e blas blas pearsanta a th 'ann an blas a tha thu a' còrdadh as fheàrr, ach cumaibh cuimhne gum faod an blas atharrachadh bho nach eil a h-uile càil a tha a 'tighinn a-mach às a sin a' blasad mar an ceudna.
- Bidh tunna a 'tighinn a-steach ann an seòrsaichean cruaidh, cruaidh agus flaked. Bu chòir pìos tunna nas motha a bhith aig Solaid anns a 'chinn. Tha pìosan tuna agus flaked aig inneal Chunk le uidheam bog, snaste.
- Tha an tuna air a lìonadh le uisge no ola. Tha tunna làn ola a 'buailteach a bhith nas blasdaiche.
Dè a th 'ann an Capers?
Is e caiptean am budan flùr air bruaich dùthchasach dhan Mhuir Mheadhan-thìreach. Tha na geugan air an tiormachadh leis a 'ghrian agus an uair sin air am picilte ann an sàlran fìon. Mar as trice mar as trice bidh caoraich gu math beag, ach tha iad a 'fàs cho mòr ri olive. Thathar a 'moladh gu tric gun tèid na capers a ghlanadh mus ithear iad oir tha iad cho saillte.
Na dh'fheumas tu
- 2 canan de thunaichean (a tha air a phacaigeadh ann an ola gu h-iomchaidh)
- 1/4 cupan mayonnaise
- 2 spùran-bhùird a bharrachd air ola ollaidh òir (air a roinn)
- 3 spùran-bùird sgiobair (air an gearradh gu bream)
- 1/4 cupan peirsil (air a ghearradh gu dona no air an dill)
- 3 spùir-bhùird
- capers (drèanadh)
- 4 sliosan arain
- 1/2 punnd càise (
- Is e roghainn clasaigeach a th 'ann an Cheddar . Tha Manchego, no measgachadh de Manchego agus Cheddar, cuideachd na roghainn bòidheach. Mar sin tha càise na h-Eilbheis.)
Mar a nì thu e
- Ann am bobhla meadhain, measgachadh tunna le mayonnaise, 3 cuibhlichean-bhùird le ola ollaidh air leth-virgin, sùgh caora, cearcall dearg, sùghran agus peirsil no dill. Cuir salainn agus piobar gu blas. Suidhich taobh.
- Ann an saucepan beag os cionn meadhanach àrd, teas na 2 lòin-bhùird a tha air fhàgail de dh'ola ollaidh. Cuir na caoraich ris agus bruich, a 'gluasad no a' crùidheadh uaireannan, gus am bi na capers crisp, mu 4 mionaidean. Tha loidhne mhath eadar ceum crispy agus caper loisgte, mar sin cùm sùil ort air a 'phunna agus cleachd do shròn mar stiùireadh
- Cuir a-mach 4 sliosan arain. Dèan criomagan le ola ola-ola no sgapadh le mayonnaise. A 'spreadhadh tunna gu cothromach thar gach slat. Bidh a h-uile coltas gu bràth le gach càise.
- Cuir fo foileann, a 'cumail sùil air an aran agus a' cuairteachadh nuair a tha feum air, gus am bi an càise air a leaghadh gu tur agus a 'donnadh beagan air a' mhullach.
- Tilgeil a-mach às an àmhainn agus am mullach le capers crispy mus tòisich thu.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 514 |
| Gu lèir Fat | 38 g |
| Sàmhchair saill | 14 g |
| Saill neo-shàthaichte | 13 g |
| Cholesterol | 91 mg |
| Sòidiam | 787 mg |
| Gualaisg | 9 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 34 g |