Tha bun- luach Artichoke air a chòmhdach ann an tangy chermoula (marinade) de spìosraidhean Moroccan, garlic agus lemon . Aon uair 's gu bheil iad tairgse, thèid an gearradh ann am pìosan beaga agus thill iad chun an t-sauce. Tha olives dearga roghainneil.
Ma tha thu a 'cleachdadh artichokes ùra, faic mar a ghlanas tu Artichoke Bottoms .
Feuch an cùlaibh an salad-cladhach air plataichean fa leth le forc, no a thairgsinn mar bhriseadh le aran Moroccan .
Na dh'fheumas tu
- 1 lb. (timcheall air 500 g) bun-aodaich fèidh no reòiteag reòta
- 1/3 cupan (80 ml) de ola-ola
- 5 gu 6 clògan garlic, air an gearradh gu cruaidh no air a bhrùthadh
- 6 cuibhlichean-bhùird le peirsil ùr
- 1 teaspoon cumin
- 1/2 cuibhreannan paprika
- 1/4 teaspoon ginger
- piobar dhubh no piobar cayenne gu blas
- salainn airson blas
- 1
- lemon , glèidhteachas agus sìol air an gleidheadh
- iomadach olive dearg (roghainneil)
Mar a nì thu e
Cuir bun-stèidh an cladhach-uisge ann am poit bheag. Cuir mu dhà chupan uisge (gu leòr le bhith a 'còmhdach nan clach-ghaisgich), an ola-ola, spìosraidh, peirsil agus lemon. Clò-bhualadh agus cuir às don artichokes 20 gu 30 mionaidean, gus am bi iad tairgse.
Thoir às na h-àirneis-cladhach. Gearr iad ann am pìos meud bite ma tha iad a 'frithealadh mar salad, no gan sgoltadh ma tha iad a' frithealadh mar sgoltadh. Thoir air falbh na bun-ghlacan-giùlain a th 'air an gearradh suas chun na poit leis na h-olaich agus cuiridh iad rèiteachadh airson blasad.
Cumaibh, nochd thu, airson beagan mhionaidean nas fhaide gus na lionnan a lùghdachadh gu sàl tiugh.
Freastal air teòthachd seòmar salad no fuaraich.