Tha traidisean a 'deas a' toirt a-mach gum bu chòir a 'chiad rud a dh' itheas tu air Latha na Bliadhn 'Ùire , bòbhlach de Hoppin' John, stuag de phòcan dubha agus ris, a ' toirt seachad bliadhna shoirbheachail. Tha tionndadh eile den dualchas seo ag ràdh gum bi latha fortanach agad airson gach pè a dh'itheas tu. Co dhiubh a tha na meuran sin fìor no nach eil, tha e fhathast na bhiadh làidir agus blasail airson tlachd a ghabhail air Latha na Bliadhn 'Ùire no air latha geamhraidh airson a' chùis sin. Tha hag sàmhach air a 'chlach a' toirt blas smocach, beairteach don stew ach faodaidh tu dreach vegetarian den mhias seo a dhèanamh. Faic na notaichean aig bonn na ribe.
Tha an reasabaidh seo air a dhèanamh anns a 'chucair mhall. Cuir a-steach e mus tig thu a-mach airson fèilltean Oidhche na Bliadhn 'Ùire, agus bidh e a' caoineadh fad na h-oidhche agus mar sin bidh e deiseil airson brunch Latha na Bliadhn 'Ùire. Dèan cinnteach gum bi na beansan a 'fàs (thairis air an oidhche no a' cleachdadh an dòigh luath ) gus an cuir iad anns a 'chocaidh slaodach.
Na dh'fheumas tu
- Peataichean dubha dubh (tioramach) a thiormachadh 1 nota
- 1 oinnneach meadhanach (buidhe, glic)
- 1 sgiobair rib
- 1 clog-phiobar meadhanach (dearg, geal)
- 2 clòimhe garlic (geàrr)
- 1 dubhan muileag a chaidh a smocadh
- 32 unsa stoc cearc (sodium ìseal)
- Duilleag 1 bàgh
- 1 gu 1 1/2 cupan ris geala (greis fada)
- Garnish: sauce piopa teth airson blas (mar Tabasco Sauce)
Mar a nì thu e
- Ann am crock cucair slaodach mòr (6 cuart), cuir na pònaichean biorach, an oinniún, an sgiobair, a 'chluag phiobar, an t-aodach agus an gaol còmhla. Thoir an stoc cearc a-steach dhan chraiceann slaodach, agus gluaisidh e gus na h-innealan a chur còmhla. Cuir duilleag a 'bhàigh ris, agus cuir a-steach e don lus gus am bi e fodha.
- Còmhdaich an còcaire slaodach agus bruich thu gu h-ìosal airson 7 gu 8 uairean a thìde, gus am bi na seilleanan tairgse. Cuir às do dhuilleag a 'bhàigh agus an t-seam. Faodar an stew a chòcaireachd gu h-àrd airson 4 gu 5 uairean a thìde.
- Mus dèan thu seirbheis, ullaich an rus mar a bhiodh tu mar as àbhaist.
- Airson a bhith a 'frithealadh, cuir crìonadh de rus geal bruich a-steach do bhobhla agus gobhal Hoppin' Iain thairis air an rus. Siubhail an t-siùr teann piobar aig a 'bhòrd airson a h-uile duine a bhith dèidheil orra.
Nòta: Gus dreach vegetarian a dhèanamh den oideas Hoppin 'Iain seo, cuir an àite stoc cearc le stoc glasraich no stoc lusan le cearc. Leig seachad an t-seam. Rèitheamaid airson blasad nuair a bhios an stùir deiseil a 'còcaireachd le paprika sgithte, sgoltadh chipotle, no salann bacon.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 215 |
| Gu lèir Fat | 1 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sòidiam | 282 mg |
| Gualaisg | 43 g |
| Fiber nàdarra | 5 g |
| Protein | 10 g |