Tha an reasabaidh seo airson Bread Potato Pòlach - okragly chleb kartoflany - a 'gairm airson buntàta maisichte anns an taois. Bidh buntàta maide air an cleachdadh ann an iomadh dòigh eadar-dhealaichte ann an còcaireachd taobh an ear na Roinn Eòrpa - gu h-àraidh dumplings. Ach buntàta ann an riochdan eile, gu h-àraid buntàta gràdhach amh, nan seallaidhean de chlas Slavic. Bidh cuid de na reasabaidhean ag iarraidh buntàta leth-chòcaichte leth-bhreac agus leth-bhuntàta air a ghrodadh.
Tha trì ag èirigh a 'toirt an aran seo solas agus èamhar. Tha a 'chiad àrdachadh a' toirt an tang a tha a dhìth air an aran. Ma bhlàthaicheas tu am bèicearachd anns an àmhainn mus cuir thu aran cumadh air, thèid an t-àrdachadh deireannach a dhèanamh tro luath.
Beachdaich air an t - seasg seo aran loma- làn -bhuntàta a tha a 'cleachdadh buntàta craoilte amh agus an reasabaidh piozy Pòlach seo a tha air a dhèanamh le measgachadh de bhuntàta amh, gràtaichte, agus buntàta bruichte, bogach sa taois.
Dìreach cuimhnich, chan eil dad nas mì-fhreagarrach na buntàta glas a tha air adhbhrachadh le oxidation. Lean an tip seo gus a bhith a 'cumail buntàta air a phutadh bho bhith a' tionndadh dorcha .
Na dh'fheumas tu
- 1/2 cupan bainne
- 1/2 de chupa buntàta a tha air ùr-bhualadh (teòthachd an t-seòmair)
- 3 bùird-siùcair
- 2 làr-bhùird ìm (bogte)
- 1 1/2 cupan plus 1 1/2 cupan mine (làn-adhbhar)
- 1 ugh mòr, air a bhualadh
- 1 pasgan (2 1/4 cuibhreannan) gaog (gnìomhach tioram no meadhanach, luath-àrd no inneal arain)
- 4 bùird-bhùird uisge blàth
- 1 teaspoon salainn
Mar a nì thu e
- Bròg a 'bhainne agus cuiridh e e ann am bobhla de mheasgaiche seasamh. Cuir ris a 'bhuntàta, siùcair agus ìm, agus measgachadh le làimh. Nuair a fhuaras beagan, cuir 1/1/2 cupan mine agus an ugh a chaidh a bhualadh, a 'measgachadh le làimh gus an toir thu còmhla. Suidhich taobh.
- Ann am bobhla air leth, cuir a-mach am feòil ann an uisge blàth agus cuir còmhla ris a 'mheasgachadh buntàta agus salann. Còmhdach le còmhdach plastaig greased agus cuiridh e ann an àite blàth airson èirigh airson 1 1/2 uair a thìde.
- Cuir ris a 'mhin 1 1/2 cupan a tha air fhàgail agus, a' cleachdadh ceanglachan dubhan taois de mheasgaiche seasamh, gluais airson 7 mionaidean (no 10 mionaidean le làimh). Cuir an taois ann am bobhla glan, glaodhach, le còmhdach plastaig greased agus èirich gus an dùblaich e.
- Teas an àmhainn gu 350 ceum. Punch sìos taois agus cumadh tu a-steach do chnoc cruinn. A 'gluasad gu pannag clàran bèiceagan le cèis, còmhdaich le còmhdach plastaig greased agus èirich gus an dùblaich e a-rithist. Slash air mullach na lòch le "X" tana agus crathadh gu aotrom le flùr. Brèiceadh 30-45 mionaidean no gus an tèid teirmeameter teacsa a leughadh a-rithist 190 céim.
- Thoir air falbh bhon àmhainn agus an uair sin gluais an t-aran bhon bhancaichean bèice gu raca uèir gus fuasgladh gu tur airson na builean as fheàrr mus gearradh thu. Mura h-urrainn dhut a bhith a 'feitheamh sin, co-dhiù leig an t-aran fionnar airson 30 mionaid. An uair sin slicear agus seirbhis le ìm.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 137 |
| Gu lèir Fat | 7 g |
| Sàmhchair saill | 3 g |
| Saill neo-shàthaichte | 3 g |
| Cholesterol | 100 mg |
| Sòidiam | 191 mg |
| Gualaisg | 14 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 5 g |