Tha na sgiathan-allaidh seo buailteach a bhith buailteach le teaghlach agus caraidean, agus tha iad cho sìmplidh a dhèanamh. Faodaidh tu taghadh gus an dèanamh bog no teann, a rèir an spice-o-meter agad. An dàrna cuid air an ròstadh san àmhainn no air an dèanamh air a 'chliath, tha na sgiathan sin nan deagh mhis airson a bhith a' frithealadh aig pàrtaidh no a 'bruich agus faodaidh an reasabaidh a bhith dùblachadh gu furasta airson buidhnean mòra. Eu-coltach ri sgiathan traidiseanta mil-garl, tha an rèis seo a 'tabhann spìosraidhean agus blasan à Thai a bhios a' milleadh còmhla gu h-àlainn leis a 'mhil. Dèan frithealadh le rus air an taobh, no le salad airson min bòidheach, fun-to-eat. Tha an reasabaidh seo sgoinneil airson na h-amannan sin den bhliadhna nuair a tha thu airson grioladh ach tha an t-sìde ma thachras - ma nochdas an latha fionnar no frasach, faodaidh tu ròstadh san àmhainn airson toraidhean cho bòidheach.
Na dh'fheumas tu
- 12 gu 24 sgiathan cearc slàn (no an ceannach air an gearradh gu sgiathan agus drumalan)
- 1/3 gu 1/2 cupan mil (tòisich le 1/2 cupa ma tha barrachd air 12 sgiathan agad)
- 3 lòch-bhùird saise-soidh (no
- tamari )
- 2 cuibhreannan de shiùbagan soith dhorcha
- 3 spùir-bhùird
- sauce èisg
- 2 spùran-bhùird sògh aol
- 1 bòrd-bùird à fùdar chili
- 1 gu 3 cileagan dearga ùra (air an giùlan no 1/2 gu 1 cuibhle-craoibhe chili /
- piobar cayenne , airson blas)
- 4 gu 5 clòimh garlic (geàrr)
- 1 pìobair teaspoon garlic
- 1/2 cuibhle-bùird air coriander (talamh)
- 1 gu 2 chileagan dearga ùra (air an giùlan no a 'fàgail airson sgiathan glè dhlùth)
Mar a nì thu e
- Dèan an marinade le bhith a 'cur a h-uile stuth marinade còmhla còmhla ann am bobhla mheasgaichte mòr (aon a ghabhas a h-uile sgiathan).
- Meudaich na sgiathan a-steach leis a 'mhuir-mhara, a' gluasad gu math gu còta.
- Leig le sgiathan a bhith a 'marcadh co-dhiù 1 uair a thìde no nas fhaide airson an blas as fheàrr (suas ri 24 uairean a thìde). Ma tha thu ann an cabhag, chan eil ach 30 mionaid as ìsle.
- Ma tha thu a 'ròstadh san àmhainn: Leudaich pàipear de phàipear croch thairis air duilleag bèicearachd no pancaireachd fuine (tha seo a' dèanamh airson glanadh furasta agus casg air losgadh). Mura h-eil pàipear crochaidh agad , obraichidh foil cuideachd. Leig sgiathan cearc a-mach ann an aon fhèis le àite beag eadar. Ròsta aig 350 ìre ann am meadhan an àmhainn airson 1 uair, no gus an tèid a dhèanamh gu math.
- Ma sgrìobar: Briogaid le ola glasraich beag gus casg a chur air maideadh, an uair sin cuir sgiathan air a 'chliath. Buail le bruis uair no dhà air gach taobh (le marinade a tha air fhàgail bho bhonn na bobhla), no gus an nochd sgiathan glossy agus sticky.
- Cook gus an tèid a dhèanamh gu math, 15 gu 30 mionaidean a rèir teas do ghriod. Tha cuileagan gan dèanamh nuair a bhios sùgh a 'ruith gu soilleir. Freasairich an aonar mar bhiadh meòir, no le rus no salad.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 2512 |
| Gu lèir Fat | 140 g |
| Sàmhchair saill | 39 g |
| Saill neo-shàthaichte | 56 g |
| Cholesterol | 837 mg |
| Sòidiam | 2,151 mg |
| Gualaisg | 32 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 266 g |