Tha Steak fajitas gu math furasta agus furasta a chruinneachadh. Le bhith a 'marbhadh na feòla tron oidhche ga dhèanamh tairgse agus blasail. Is e biadh spòrsail a tha seo airson a bhith a 'frithealadh oir faodaidh gach neach an cuid fhèin a dhèanamh le bhith a' cleachdadh na tha iad a 'roghnachadh.
Chaidh Fajitas, a thàinig bhon fhacal Mheicsiceo airson steak sgead , a chruthachadh le feòlagan meadhanach Mheagsagoich, a bhiodh a 'gràladh a' ghearraidh feòla seo, ga thoirt a-steach ann am tortillas flùr, agus gan ithe a-mach à làimh. Ged a chaidh a dhèanamh bho thùs le steak sgiorta, tha iad a-nis air an dèanamh le gach rud bho shrimp agus giomach gu balgan-buachair Portobello.
Na dh'fheumas tu
- Airson an Fajita Marinade:
- 3 lòin-bhùird lusan glasraich
- 1 teaspoon air a ghrodadh le lime
- 1 bòrd-bhùird air sùgh ùr aol
- 1 bòrd-bhùird air sàsair Worcestershire
- 1 clò-bhualadh (searbh)
- 1 teaspoon chipotle no pìobair chili cunbhalach
- 1/2 cuibhreannan salainn
- Airson an Fajita Filling:
- 1
- steak taobh a-muigh feòil-mhara (mu 1 1 not)
- 3 criogagan meadhain (measgachadh de dhearg, uaine, agus buidhe, air a chuairteachadh, air a sìneadh agus a ghearradh gu 12 diog)
- 1 Vidalia mòr no eile
- oisean milis , air a ghearradh gu 16 pìosan
- 12 (8-òirlich)
- tortillas flùr , air an cruachadh agus air an cur ann am foil
- 1 1/2 cupan letuisg air a mhilleadh
- 3 Haas meadhan inbheach
- avocados (air am peantadh, air an sgoltadh, agus air a ghearradh ann an pìosan tana)
- 1 cupan salsa le botail
- 6
- sgoltagan (pàirtean geal is uaine, air an sgeadachadh)
Mar a nì thu e
1. Gus an t-seòmar-mara a dhèanamh: Ann am baga stòraidh bìdh-zip-1-galon, measgachadh an ola, sruth aoil, sùgh aoil, sauce Worcestershire, garlic, pìobair chili, salainn agus piobar. Cuir ris an steak taobh. Dùin am poca, a 'putadh a-mach an èadhar, agus tionndaidh gu còta. Refrigerate airson co-dhiù 1 uair a thìde no suas ri 24 uair a thìde.
2. Teas an ola ann an sgile mhòr os cionn teas meadhanach àrd. Cuir na piopairean agus na h-oisean, agus bruich, a 'gluasad gu tric, gus an tairgse, mu 6 mionaidean.
3. Preheat an àmhainn gu 350 ° F. Bidh Stack na tortillas a 'ceangal an teann gu math ann an duilleag de sgòilean alúmanaim. Cuir na tortillas ceangailte anns an àmhainn gus teasachadh airson 8 gu 10 mionaidean. Tionndaidh an àmhainn agus cùm na tortillas san àmhainn gus am bi thu deiseil airson a chleachdadh.
4. Preheat grilled gas gu meadhanach àrd, no ullaich teine griogaid meadhanach theth meadhanach teann . Grill an steak, air a chòmhdach, airson 10 mionaidean air gach taobh no gus am bi feòil a 'ruighinn aranachd a dh' fheumar (airson tearc meadhanach, bu chòir teirmiméadar feòil 145 ° F a leughadh; meadhanach, 160 ° F; deagh dhealbh, 170 ° F). Air neo, preheat am broiler. Cuir an steak air raca broiler agus broil 4 gu 5 òirleach bhon stòr teas airson timcheall air 5 mionaidean air gach taobh airson meadhanach tearc, 7 mionaidean air gach taobh airson meadhan.
5. Thoir an steak gu bòrd gearraidh , agus leig leam fois airson 5 mionaidean. Aodach na piopairean agus na h-uinneanan. Cuir an steak gu slaodach thairis air a 'ghràn. Cuir beagan stiallan feòla ann am meadhan gach tortilla. Bàrr le pepagan agus oinnsean, leit, avocado, salsa, creachairean, uachdar searbh , agus cilantro. Roll agus ithe a-mach à làimh.
Notaichean Rèite
• An dèidh don fheòil a bhith air a chòcaireachd, bu chòir dhut a leigeil fois airson beagan mhionaidean agus ga ghearradh thairis air a 'ghràn ann an stiallan tana.
• Blàthaich an tortilla daonnan mus cuir thu a-steach an fajitas. Bidh am modh blàthachaidh a 'dèanamh na tortillas bog agus tairgse. Bidh e cuideachd a 'cur ris an blas agus blas. Tha e gu math furasta an tortillas a bhlàthachadh - faodaidh tu a dhèanamh anns an àmhainn no microwave agad no air a 'chrann.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 788 |
| Gu lèir Fat | 42 g |
| Sàmhchair saill | 9 g |
| Saill neo-shàthaichte | 23 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Sòidiam | 629 mg |
| Gualaisg | 58 g |
| Fiber nàdarra | 10 g |
| Protein | 47 g |