Tha am buntàta geal-flannach ( boniato ) cho sìmplidh ri buntàta traidiseanta Ameireaganach. Anns a 'Charibbean, tha measgachadh mòr de bhuntàta milis agus tha daoine an-còmhnaidh a' faighinn diofar dhòighean air an cleachdadh. Gu tric, thèid an cur an àite a 'bhuntàta cunbhalach.
Ann an oidhirp a bhith a 'frithealadh seòrsa eadar-dhealaichte de mhion-bhuntàta maisichte. chaidh am buntàta geal-fheòil a chleachdadh gus an stuth buntàta maisichte seo a dhèanamh. Freasraich seo mar a bhiodh tu a 'dèanamh buntàta cunbhalach.
Na dh'fheumas tu
- 2 not buntàta milis (falt-gheal)
- Salt airson blas
- 3 spùran-bhùird ìm (saillte no neo-chruaidh, leagh)
- Piobar dubh ùr air a bhruidhinn gu blas
- 1/4 cupan bainne (làn, blàth)
- Piobar teth (airson blas, biorach)
- 1/4 cupan oiseanan uaine (pàirtean geal is uaine, air an sgeadachadh)
Mar a nì thu e
Dèan a 'bhuntàta milidh, gearradh a-steach do phìosan mòra agus cuir a-steach do phoit. Còmhdaich le uisge agus bheir thu boil thairis air teas àrd.
Nuair a thig am poit gu boil, salainn an uisge agus leig le còcaire gus am bi sgian a 'cur a-steach gu furasta. Drain gu mionaideach.
Cuir buntàta drainte ri poit teth (an aon phoit air an deach a bruich), cuir a-steach an salann, an ìm, a 'phiobar, agus a' bhainne agus a 'mash gus an cuir thu rèidh.
Rèite le piobar teth. Measgachadh gu math. Fill anns na h-oiseanan uaine.
Dèan seirbheis sa bhad.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 278 |
| Gu lèir Fat | 9 g |
| Sàmhchair saill | 6 g |
| Saill neo-shàthaichte | 3 g |
| Cholesterol | 24 mg |
| Sòidiam | 172 mg |
| Gualaisg | 45 g |
| Fiber nàdarra | 7 g |
| Protein | 4 g |