Tha an reasabaidh dhualchasach seo airson mucan buntàta saidheans Liotuàinianach, ris an canar kugelis no bulviu plokstainis (gu litearra "buntàta còmhnard"), a 'toirt a-mach dlùth, trom a tha air a mheas mar mhod nàiseanta ann an Liotuàinia.
Is àbhaist dha a bhith air a fhrithealadh le lòchrain, caorach leacan, uachtar searbh, no bòcain crùbach. Faodar kugelis a ithe mar phrìomh chùrsa no taobh a 'mhisneachd.
Dèan coimeas eadar an reasabaidh seo le ribeag kugelis Liotuàinach furasta agus reasabaidh pòsta a ' bhuntàta Pòlach ris an canar Baba Kartoflana no Kartoflak .
Na dh'fheumas tu
- 1/2 not de bhocag gearraichte
- 1 oisean mòr air a ghearradh
- 5 uighean cruaidh
- 1 1/4 cupan bainne
- Faodaidh 1 (7-unsa) bainne a ghlanadh
- 1 1/2 cuibhreannan salainn
- 1/2 cupina farina (chan e còcaireachd luath)
- 5 notaichean le buntàta dearg no geal air an gearradh le sgrathan dearg no geal (gun bhriseadh)
Mar a nì thu e
- Cuir sgeilp àmhainn ann am meadhan is teas gu 350 F. Coat a 'bhualadh le 13x9-òirleach le spòradh còcaireachd agus cuiridh e taobh a-muigh.
- Ann an sgile mhòr, cuir a-mach bacon agus oinnse gus am bi thu aotrom gu donn agus air a chòmhdach. Fàg iad san sgàile agus na dèan an geir. Suidhich air leth gus fuarachadh.
- Ann am bobhla mòr, cuir uighean, bainne, bainne air a ghluasad, salann, agus farina. Cuir measgachadh measgachadh bacon-onion agus drippings. Cruthaich gu ruige seo còmhla.
- Le bhith a 'cleachdadh pròiseas bìdh no le làimh, cuiridh e croit gu math air buntàta, a' fàs nas fhaide na taiseachd. Obraich gu luath gus nach bi buntàta dorcha. Thoir sùil air a ' phutan luath seo air mar a chumas tu am buntàta fhlasta agad bho bhith a' tionndadh dorcha .
- Cuir a-steach buntàta gràidheach is brèagha gu measgachadh ugh bacon, a 'tighinn còmhla gu math.
- Toirg air a 'chraobh ullachadh agus a' fuine airson 1 1/2 uair a thìde no gus am bi am mullach gu math donn ach tha an taobh a-staigh cruaidh ach fhathast bog.
- Thoir air falbh bhon àmhainn agus leig leig suidhe airson 5 mionaidean mus gearradh thu na ceàrnagan. Freasairich mar taobh a dhìth no mar phrìomh chùrsa le salad.
- Faodar casg a chuir air falbh an ìm an ath latha.
Tha buntàta ann an cuisine Liotuàinis
Tha biadh Liotuàinia a 'roinn mòran thraidiseanan cogaidh leis a' Phòlainn, an Ungair, an Úcráin, a 'Ghearmailt, agus Iùdhaich Ashkenazi. Tha sin a 'ciallachadh gu bheil buntàta a' riaghladh àrd-ìre agus gu bheil e ann an cha mhòr a h-uile cùrsa. A bharrachd air kugelis, ris an canar cuideachd kugel , bidh iad a 'reultadh anns a' bhuntàta eile seo:
- Recipe Dumplings Liotuàinia Zeppelin Buntàta : Air aithneachadh mar cepelinai , tha na dumplings cumadh ball-coise seo air an dèanamh le feòil no càise air an dèanamh le taise buntàta amh agus bruich.
- Reitidh Siùsag Bhitàta Lituàinianach : Faodar Vederai no siùsag buntàta a dhèanamh gu tur gun meat no le bhith a 'cur bacon ris. Is e na h-aon de na h-àrainnean eile a th 'ann am buntàta, uighean, oraisean, sochairean, agus beagan lòin-bhùird de mhin.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 254 |
| Gu lèir Fat | 9 g |
| Sàmhchair saill | 4 g |
| Saill neo-shàthaichte | 4 g |
| Cholesterol | 83 mg |
| Sòidiam | 546 mg |
| Gualaisg | 30 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 12 g |