Tha mòr-chraobhan Sìonach (Jiaozi) gu math measail aig àm seusan na Bliadhn 'Ùire
Na dh'fheumas tu
- Tais Jiaozi:
- 3 cupan
- flùr gach adhbhar
- suas gu 1 1/4 cupan uisge fuar
- 1/4 teaspoon salainn
- Lìonadh:
- 1 cupan porc talmhainn no feòil
- 1 SB soy sauce
- 1 teaspoon salainn
- 1 TB Fìon ruis Sìneach no seòir tioram
- 1/4 teaspoon piobar geal air ùr talamh, no airson blas
- 3 ola sesame TB
- 1/2 uinneag uaine (earrach an earraich), air a ghearradh gu grinn
- 1 1/2 cupan de bhlas Napa air a mhilleadh gu grinn
- 4 spùlan-bhùird le brògan cuilcach sgadain
- 2 slisnean ginger ùr, geal air a ghearradh
- 1 clòimh-chearcall, air a sgeadachadh agus gu breagha
Mar a nì thu e
1. Stirich an salann dhan mhin. Cuir gu luath an uisge fuar, a 'cur nas urrainn dhut gus taois rèidh a dhèanamh. Na cuir a-steach barrachd uisge na tha e riatanach. Gluais an taois gu ball rèidh. Còmhdaich an taois agus leig leam fois airson co-dhiù 30 mionaid.
2. Ged a tha an taois a 'fois, ullaich na h-innealan lìonaidh. Cuir an t-sauce-soith , salann, fìon rís agus piobar geal ris an fheòil, a 'gluasad ann an aon taobh.
Cuir ris na h-earrainnean a tha air fhàgail, a 'gluasad san aon taobh, agus a' measgachadh gu math.
3. A bhith a 'dèanamh an taois chromag: gluais an taois gus an dèan e ball rèidh. Roinn an taois gu 60 pìosan. Roll gach pìos a-mach gu cearcall mu 3 òirlich de thrast-thomhas.
4. Cuir cuibhreann beag (timcheall air 1 ìre cuibhle-bhùird) den lìonadh a-steach do mheadhan gach inneal-clòimhe. A 'fàs fliuch air oir an trannsa le uisge. Gluais an taois os cionn a bhith a 'lìonadh a-steach do chumadh leth-ghealach agus brùth na h-oirean gu ròn. Lean air adhart leis a 'chòrr de na dumplings.
5. Airson a chòcaireachd, thoir poit mhòr uisge gu boil. Cuir ris na leth-chromagan, a 'toirt dhaibh gluasad sàmhach gus nach cum iad còmhla. Thoir an t-uisge gu boil, agus cuir 1/2 cupan uisge fuar ris. Còmhdach agus ath-aithris. Nuair a thig na dumplings gu boil airson an treas uair, tha iad deiseil. Dragh agus cuir às. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh iad a bhith air an sgrìobadh aig an àm seo.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 388 |
| Gu lèir Fat | 20 g |
| Sàmhchair saill | 4 g |
| Saill neo-shàthaichte | 8 g |
| Cholesterol | 43 mg |
| Sòidiam | 632 mg |
| Gualaisg | 34 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 19 g |