Is e reasaidh furasta a th 'anns an tairgsear porc-mhodhaidh mil agus tha an còcaire slaodach a' dèanamh còcaireachd teas.
Tha an tenderloin muiceach air a chur còmhla ri measgachadh de rèiteachadh sìmplidh agus sauce milis-dè a tha air a dhèanamh le mil, mongardas, siùcair donn agus cuid de bhìon-bhreitheach balsamic.
Feuch an cùlaiche-taisbeanaidh muc-mhara sùbailte is blasta le ròp no buntàta ròsta còmhla ri taobh an taighe no salad as fheàrr leat.
Bidh còcairean nas slaodaiche buailteach a bhith a 'còcaireachd nas teotha na modailean as sine. Ma tha modal nas sine agad, 's dòcha gum bi thu airson an ùine còcaireachd àrdachadh. Faodaidh an gearradh seo de mhuc-mhara a bhith tioram ma thèid a chòcaireachd ro fhada.
Faic cuideachd
Teine Tairgeann Muc-mhara le Rèit Leab agus Mustart
Rèit Teasairginn Mucart agus Garlic Fiadhaich
Na dh'fheumas tu
- 2 not de thalamh-taisbeanaidh pòcair (2 crann-taighe, 1 not gach fear)
- Salt agus piobar, airson blas
- 1 clòbh bheag gaol, biorach
- 4 cuibhlichean-gràin làn mhustard Dijon no mustard-stoidhle dùthchail
- 2 spùlan-bhùird meala
- 2 làr-bhùird le siùcar aotrom no dorcha donn
- Bidh 1 botal-bhùird a 'seall le fìon-bhiorach no fìonag balsamic
- 1/2 cuibhreas de dhuilleag duilleach tioram, crumbled
- 1 bùithtean-bùird-bhùird
- 1 bòrd-bùird uisge fuar
Mar a nì thu e
- Nigh agus trim (faic mar a chuireas tu teine-carnaidh meadhain sìos, gu h-ìosal) na muicean agus dèan tioram le tuàllan pàipeir. Dèan brògan air na taibhseanan meòclan gu aotrom le salann is piobar.
- Cuir am muiceag anns a 'chocaidh slaodach.
- Ann am bobhla beag, cuir garlac, mongard, meala, siùcar donn, fìonag, agus siud còmhla. Thoir an mheasgachadh a dhòrtadh thairis air a 'mhuc-mhara. Tionndaidh na taisbeanairean gu còta gu mionaideach.
- Cùm a 'phoit agus bruich air LOW airson timcheall air 5 gu 7 uairean, no air HIGH airson timcheall air 2 1/2 gu 3 1/2 uair a thìde.
- Thoir muiceann air falbh gu plàta, còmhdaich le sgàil agus cùm e blàth.
- Toiribh na glainean a-steach gu siospan agus thoir iad gu boil thairis air teas àrd. Lùghdaich an teas gu meadhan agus bruich airson timcheall air 3 gu 5 mionaidean, no gus an tèid a lùghdachadh le mu 1/3.
- Cuir an t-arbhar-coirce agus an uisge fuar còmhla agus gabh na sùgan nas lugha agus bruich airson 1 mionaid nas fhaide no gus an tèid a thiormachadh.
- Freicear feòil mu mhuc-mhara leis na sògh tiugh còmhla ri rus no buntàta agus glasraich steamed.
Mar a chuireas tu cuideam air Tairnear Meòcain
Bu chòir an craiceann airgid a tha a 'còmhdach an trannsa-taighe a thoirt air falbh seach gu bheil e cruaidh, gun a bhith a' sgaoileadh, agus a 'gluasad mar chogain an taighe-laighe. Seo mar a nì thu e.
- Cleachd sgian geur. Dèan sreap air an sgian fon chraiceann airgid mu 1 òirleach bhon cheann.
- Cruthaich an craiceann sgaoilte - cuideachadh le bhith a 'cumail a' chraicinn bho bhith a 'slaodadh - mar a tha thu a' sleamhnachadh an sgian sìos an teine-teine, a 'gabhail cùram gun a bhith a' gearradh na feòla.
Atharrachadh
- Slaod geamhraidh meadhanach agus sgapaidh na sliosan thairis air bonn a 'chistin slaodach mus cuir thu na tairbhneagan meòcain ris.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 343 |
| Gu lèir Fat | 9 g |
| Sàmhchair saill | 3 g |
| Saill neo-shàthaichte | 4 g |
| Cholesterol | 126 mg |
| Sòidiam | 264 mg |
| Gualaisg | 20 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 44 g |