Gu mì-fhortanach, tha mìltean de reasabaidhean ann an leigheas Sìneach. Bidh daoine Sìneach, ma tha feum no blas, ag ithe cha mhòr càil agus bidh iad gan còcaireachd ann an diofar dhòighean, a 'gabhail a-steach sgrìobadh, boiling, stewing, bake, steaming and more.
Seo liosta de dhà fhichead sìon Sìneach a tha gu math measail air an lorg ann an taighean-bìdh air feadh an t-saoghail. Bha an dà fhichead pìos mòr ann an Taiwan, ma bha rudeigin ann, nach eil a 'nochdadh an dà fhichead as àirde ann an Sìona agus gun teagamh sam bith a' nochdadh an fhichead àrd ann an Ameireagaidh, Breatainn msaa ach tha iad uile gu math tarraingeach gu ìre mhòr air feadh a h-uile àite.
Is e cuid de na reasabaidhean bhon liosta seo reasabaidhean còcaireachd bunaiteach ann an Sìona oir tha iad freagarrach do dhuine sam bith aig a bheil ùidh ann an còcaireachd Shìona. Tha iad sin a 'gabhail a-steach rùsg sìmplidh bunaiteach a tha na reus-smuaintean bunaiteach frith-bhroinn le dìreach beagan stuth. Ma dh'ionnsaich tu ciamar a chòcaicheas tu an ròg sìmplidh seo, faodaidh tu fhèin a bhith a 'cur stuthan eile san àm ri teachd, a' gabhail a-steach cearc, ham no prawns. Tha e dìreach mar an ceudna le cicken chow mein, is e rèis gu math bunaiteach a th 'ann airson còcaireachd agus aon uair' s gu bheil thu air ionnsachadh mar a chòcaicheas tu, faodaidh tu cearc a shlaodadh le muiceann, biadh mara no feòil-feòil agus diofar seòrsaichean de chow mein a dhèanamh.
Airson na miasa milis is searbh, is urrainn dhut cuideachd coimhead air a 'phost eile agam " Siùcairean Sweet agus Sour ". Tha an artaigil seo gad thoirt a-steach gu beagan sheòrsaichean eadar-dhealaichte de shàilean milis is searbh. Faodaidh tu sauce milis is searbh a dhèanamh bhon artaigil sin agus stòr ann an frids no reòiteag. Faodaidh tu an sauce a chleachdadh nuair a tha thu airson beagan de phucc milis, searbh no fiolt èisg milis is searbh a dhèanamh.
Tha na soithichean sin luath agus furasta a dhèanamh cho math ri bòidhchead.
(1) Rice Rice Bunasach
(2) Chicken Chow Mein
(3) Crab Rangoon
(4) Rice Rice Cearc
(5) Ròin Uighean
(6) Siùcran milis is searbh
(7) Soup teth is searbh
(8) Orange Chicken (luath agus furasta)
(9) Porc milis is searbh
(10) Soup Drop Soup
(11) Leitichean Wraps
(12) Sesame Chicken
(13) Duck Peking
(14) Wonton Soup
(15) Fried Rice Shrimp
(16) Fusion Fusion spòrsail
(17) Pìoban
(18) Beef Wth Broccoli
(19) Seanalair Tso's Chicken
(20) Kung Pao Chicken (Stir-fry)
Tuilleadh reasabaidhean gu h-ìosal
(21) Puffain Crabain
(22) Fondue Chinoise
(23) Dumplings Jiaozi
(24) Cice milis is searbh le Lemon
(25) Moo Goo Gai Pan
(26) Bun-donn steamed
(27) Char Siu Bao
(28) Szechuan Chicken
(29) Brògan-caola mil
(30) Glasraich Chow Mein
(31) Muc-mhara Tilg Suey
(32) Baby Bok Choy air a briseadh suas
(33) Briosgaidean Fortune
(34) Mucan-mara Mango
(35) Sailleadh Dipping Potsticker
(36) Fried Wonton (le pòcran agus peacan a 'lìonadh)
(37) Tasgaidh Chestnut Uisge air a Chuartachadh le Bacon
(38) Luchd-briseadh Wonton
(39) Mairt-feòil is Broccoli
(40) A ' Chicken Chop Suey