Cha bhiodh bracaist Albannach gu bhith deiseil às aonais sgonaichean Tattie - Tha am buntàta air a bhith eòlach airson buntàta. Tha mòran reasabaidhean Albannach ann airson Sgonaidhean Tattie ach is e seo as fheàrr leam. Tha cuid a 'cumail a-mach nach bu chòir do Tattie Scones a bhith a' toirt a-steach ugh, ach tha mi a 'cur ris an ugh a' cuideachadh gus an buntàta a ghlanadh còmhla agus a 'dèanamh sgàin nas aotrom. Airson aon no dhà a chuir ris an fhòn agad.
Uaireannan canar Sgonaidhean Buntàta air Tòmas Tattie agus is dòcha gun cluinn thu iad cuideachd ris an canar aran fadge no buntàta ann an Èirinn.
Tha iad luath agus furasta a dhèanamh agus tha iad nan dòigh feumail air buntàta maisichte a tha air fhàgail a chleachdadh.
Na dh'fheumas tu
- 1lb / 500g buntàta, air a chòcaireachd agus air a sgeadachadh
- 1 oz / 30g ìm, barrachd air a leaghadh agus a bharrachd airson greasing
- 1 / 2sp salainn
- 1 ugh meadhanach
- 4 oz / 125g flùr, agus beagan a bharrachd airson a dhol a-mach
- 1sp
- pùdar bèicearachd
Mar a nì thu e
- Preheat an àmhainn gu 395 ° F / 200 ° C / Gas 6
- Cuir a 'bhuntàta maisichte ann am bogha bèicearachd mòr agus cuir ris na h-àrainnean eile gu lèir airson taois ghlasach a dhèanamh.
- Rachaibh an taois a-mach air uachdar flùrach gu mu thimcheall ½ òirleach / 1 cm. Gearr a-steach gu cuairtean snasail agus an uairsin cuir a-steach crois dhan taois gus ceithir pìosan co-ionann a chomharrachadh.
- Dèan bileag fuine le ìm agus bèiceadh na sgòthan airson 15 mionaidean gus am bi e donn agus àrdachadh. Faodar na sgonaichean a bhruich cuideachd air mullach an stòbha air griddle no pras-frithealaidh trom. Còcaich na sgògan 5 mionaidean air gach taobh gu ruige òir agus èirigh
- Bith blàth. Is toigh leam a bhith air mo bhualadh ann an ìm.
Dè am buntàta a chleachdas airson Sgòthan Tattie
Nuair a bhios tu a 'dèanamh do mash (no a' cleachdadh mash air fhàgail) bidh thu airson buntàta maisichte a dhèanamh le buntàta stalcach. Cruthaichidh na gnèithean Waxy aig a 'char as lugha agus an fheadhainn as miosa, bi lumpy. Is e am Pìobaire traidiseanta no Rìgh Eideard na seòrsachan as fheàrr dhut. Dèan cinnteach daonnan air a 'mheasgachadh a tha thu a' ceannach freagarrach airson mashing agus bidh thu ceart gu leòr.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 224 |
| Gu lèir Fat | 10 g |
| Sàmhchair saill | 4 g |
| Saill neo-shàthaichte | 4 g |
| Cholesterol | 161 mg |
| Sòidiam | 606 mg |
| Gualaisg | 25 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 8 g |