Faodar an t-seasgan brotaidh Ruiseanach seo a dhèanamh le adan feòil no uan (ged a tha cuid a 'cleachdadh muran-feòil no feòil feòil) agus buannachdan bho dhuilleagan sligeach cuide ri piclichean agus an sùgh. Is e rassol an t-ainm a th 'air a' bhrath seo bhon a gheibh an brot ainm. Tha Rassolnik no rassoljnik , mar a tha e aithnichte, eadar-dhealaichte bho theaghlach gu teaghlach agus roinn gu roinn. Tha cuid dhiubh a 'gabhail a-steach eòrna agus buntàta agus tha e cho tiugh, is urrainn spàin seasamh annta. Tha feadhainn eile air an dèanamh le prìomh ghearraidhean feòil an àite neo-dhìol, agus bidh cuid eile a 'cur botail de rassol a cheannach a dh' ionnsaigh deireadh a 'chòcaireachd an àite a bhith a' daingneachadh gu h-iomlan air na pioclaichean agus a 'sgoltadh airson blas searbh a tha a dhìth. Is e na tha cumanta a 'creidsinn gu bheil rassolnik na leigheas crochte leis gu bheil vitamain ann an rassol a chuidicheas a' bhodhaig gus uisge a ghlèidheadh agus a bhith a 'cur an cèill an dehydration a th' air a dhèanamh le bhith a 'dèanamh cus deiseil, a tha ag adhbhrachadh crochadh.
Na dh'fheumas tu
- 6 bùird-bhùird ìm
- 1 snàth-bhualadh
- 1 bhreug bheag
- 2 unsaichean
- cearcach no frith-fhrioghachd
- 1 caran mòr, sgiobalta agus glic
- 4 buntàta meadhanach, sgiobalta agus glic
- 4 piolagan daga meadhanach meadhanach
- 3 lòin-bhùird le sùgh pìobil
- 5 meur-dhubh dubh
- 2 dearcan-seallaidh uile
- Duilleag 1 bàgh
- 2 not de dhuilleagan fiodha ùra, air an sgoltadh, air an nighe agus air an gearradh
- 2 ceathramh stoc mairt-feòil ùr no stoc
- 1 punnd feal no aodach uan, air a chuairteachadh gu math agus air a ghearradh mar phìosan mòra
- 1 buidheag mòr ugh
- Uachtar uachdar airson garnish (roghainneil)
- Fresh fresh for garnish (roghainneil)
Mar a nì thu e
- Ann am poit mhòr no àmhainn dhùthchail, leag mi ìm agus cuiridh e tàmh, crannag, cearcach, curan agus buntàta. Sauté gus am bi an snìomh iom-fhillte, a 'gluasad gu tric. Cuir ris na pioclaichean agus na sùgan, a 'mhuc-mhionnach, an t-seileag a-mach, an duilleach bàgh agus an t-sgoltag air an gearradh, agus gluaisidh iad airson 1 no 2 mhionaid, a' gluasad gu cunbhalach, gus an do thuit sorrel.
- Cuir ris an stoc agus na h-àrainnean feòil-feòil, cuiribh gu boil, a 'lughdachadh teas agus a' fuine airson 20 mionaid. Cuir an sgeadachadh air dòigh. Thoir às do dhuilleag bàgh.
- Ann am measgachadh beag, bobhla, bualadh an soitheach ugh gu h-aotrom le pòca. Dèan an socair ugh le beagan lòin-bhùird de bhrot teth, a 'gluasad gu bràth. A 'gluasad buinn-ugh teinnteach gu brot teth, a' giùlan gu cunbhalach. Bruisg le mionaid no dhà, ach na leig leis a 'bhrot a thighinn gu boil. Dèan frithealadh ann am bobhlaidean teas le uidheam searbh agus dill ùr, ma tha thu ag iarraidh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 436 |
| Gu lèir Fat | 25 g |
| Sàmhchair saill | 12 g |
| Saill neo-shàthaichte | 8 g |
| Cholesterol | 267 mg |
| Sòidiam | 494 mg |
| Gualaisg | 23 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 31 g |