Tha a 'mhòr-chuid de na h-ìnnsearan à Indiach a tha a' toirt a-steach gravy ann an cumantas - mar aodach garlic agus ginger, coriander agus pùdarran cumin agus tòrcach - agus tha iad air an dèanamh le masala, measgachadh de na spìosraidhean sin ceangailte ri paste. Mar sin, tha e a 'deasachadh agus a' stòradh gravy nuair a bhios ùine shònraichte agad na dheagh bheachd agus a 'dèanamh cinch dìnnear air oidhche trang seachdain - nuair a bhios tu deiseil airson a chòcaireachd, feumaidh tu na feòil no na glasraich a chur ris a' chreig agus an còcaire troimhe.
Is e am masala sìmplidh seo am measgachadh riatanach airson grunnan stuth Innseanach, a 'gabhail a-steach tikka masala cearc, a bharrachd air curry cearc agus curry methi mutton , gus dìreach beagan ainmeachadh. Bidh an reasabaidh seo a 'dèanamh giùlan gu leòr airson aon mhias, ach faodaidh e dùblachadh agus reothadh airson a chleachdadh nas fhaide air adhart. Faodaidh tu cuideachd gravy nas tinneire a dhèanamh a 'cleachdadh uinneanan tana agus tomato (an àite a bhleith a-steach ann am paste).
Na dh'fheumas tu
- 2 oiseanan mòra (air an gearradh a-steach don chairteal)
- 2 tomato meadhanach (gearraichte a-steach don chairteal)
- 3 lòchran glasraich (no ola canola no lus na grèine)
- 2 chupa garlic
- 1 crom smeòrach
- 2 phupa pùdar coriander
- 1 phùdar cump
- 1 cupa de phùdair chili dearg (lughdaich tu gu bheil thu ag iarraidh barrachd teas)
- 1/2 cupa
- pùdar clach-thìreach
Mar a nì thu e
- Mionnaich an oinniún agus an tomato còmhla ann an giullachd bidhe gus am faigh thu greim rèidh. Cuir uisge ma tha e ro thiugh agus gun a bhith ag obrachadh gu math, ach feuch gun cuir thu cus uisge nuair a bhios e a 'bleith.
- Teas an ola còcaireachd ann am pannal meadhanach mòr, trom air teas meadhanach. Cuir ris a 'ghràdh agad dìreach air ullachadh. Fry airson 5 mionaidean.
- Cuir ris na h-iomanan garlic agus geansa agus cuir fiod airson 2 mhionaid eile. Cuir ris na spìosraidhean pùdar agus an sear gus an tòisich an ola a 'sgaradh bhon masala.
- Cuir dheth an teas agus leig leis a 'ghleus fuarachadh gu tur (mura h-eil thu ga cleachdadh sa bhad). Cuir ann an soitheach le inneal teann, bileag teann le ceann-latha agus reothadh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 22 |
| Gu lèir Fat | 0 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 17 mg |
| Gualaisg | 5 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 1 g |