Tha an meatloaf clasaigeach seo na meatloaf làn-feòil le min-choirce, oinnsein, agus beag-bheag. Thathas a 'cleachdadh crathadh sìol gu traidiseanta, ach bhiodh lùb ann an sàsa barbecue cuideachd bòidheach. Is e roghainn traidiseanta a th 'anns a' mhin-choirce anns a 'bhiadh cuideachd, ach dh' fhaodadh a bhith a 'toirt a-steach uimhir de bhragagan aran no de dhracairean crùbach.
Na dh'fheumas tu
- 2 punnd feòil talmhainn
- 2 spùinn-bhùird liongan grated
- 1 mòr
- ugh (beagan air a bhuail )
- 1/2 teaspoon garlic (air a bhriseadh agus air a ghearradh gu grinn)
- 3/4 cupa
- min-choirce (luath no sean-fhasanta)
- 3/4 cupan bainne
- 1/4 cupan
- cupa (agus barrachd airson àrdachadh)
- 1 bòrd-bhùird air sàsair Worcestershire
- 1 1/4 cuibhreannan salainn
- 1/4 teaspoon talamh piobar dubh
- 1/2 cuibhreas-teine air a thiormachadh (no sage)
Mar a nì thu e
- Teas an àmhainn gu 350 F (180 C / Gas 4). Dèan greim air pan-lòch 9-by-5-by-3-inch-òirlich no pann meatloaf.
- Cuir a-steach an fheòil-mhara, uinneag fhradhaichte, ugh, garlic, min-choirce, bainne, 1/4 cupan de chasach, sauce Siorrachd Worcester, salann, piobar, agus sage no tyme. Dèan am measgachadh gu h-iomlan ach chan eil cus cus.
- Pacaich am feòil mairt-talmhainn gu dlùth ris a 'chrann-lòin ullachadh.
- Bèicear san àmhainn ro-sheasmhach airson 1 uair agus 10 mionaidean.
- Thoir air falbh agus gu cùramach a 'dòrtadh de ghalar a bharrachd. Scaig cromag thairis air mullach an meatloaf agus till air ais don àmhainn airson 15 gu 20 mionaidean nas fhaide.
Molaidhean seirbheiseachaidh
Freiceadan le buntàta maisichte agus pònaichean uaine no broccoli.
Beachdan agus Ath-bheothachadh
- Is e an t-susbaint geir an rud as cudromaiche do bhlas agus doimhneachd meatloaf. Tagh 80 gu 85 sa cheud airson an meatloaf as blasasaiche as òige. Cuir a-steach cuid de mhairt feòil le muiceann talmhainn ma tha do bheathach gu math teann.
- Cuir beagan lotaichean bùird de phiobar gorm uaine no de chlagan dearg agus de churanan sgoltach, ma tha thu ag iarraidh. Airson barrachd taise, cuir miosan sam bith ann an giullachd bidhe agus saute ann am bòrd-bhùird de ola glasraich mus cuir thu ris an meatloaf.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 348 |
| Gu lèir Fat | 18 g |
| Sàmhchair saill | 7 g |
| Saill neo-shàthaichte | 7 g |
| Cholesterol | 221 mg |
| Sòidiam | 620 mg |
| Gualaisg | 7 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 38 g |