Tha Zucchini agus squash samhraidh eile nan cuiridhean blasda, furasta ri gril samhraidh sam bith. Tha an reasabaidh seo cho math mar dhòigh-leigheis mar reasaidh, agus mar sin faodaidh tu sùimean àrdachadh no lùghdachadh a dhèanamh a rèir an t-solarachaidh a th 'agad, meud nan grill agus an luchd-èisteachd. Faodaidh tu cuideachd an seòrsa ola a bhith eadar-dhealaichte agus cuiridh tu rèiteachaidhean eile mar a chì thu freagarrach - faic gu h-ìosal airson atharrachaidhean.
Tha zucchini grinneil agus squash samhraidh fìor mhath ri taobh a 'chuid as motha de na feòil grilled, agus bidh iad a' dèanamh cur-a-steach meadhanach deiseil ri plataichean de ghlasraich grilled. Tha sgoltagan, pepagan dearg agus uinneanan nan trioir mhòr air a ghlanadh, mar a th 'ann an ugh, megplant, agus tomatoes, no zucchini, uinneagan uaine agus pònaichean uaine - ga mheasgadh stèidhichte air na tha sa mhargaid no na tha a' tighinn às do ghàrradh!
Na dh'fheumas tu
- 4 zucchini meadhanach no squash samhraidh eile
- Mu 1/3 cupan ola ola
- Salt salainn fiadhaich
Mar a nì thu e
- Dèan gual-fhiodha no grinne gas gu teas meadhanach àrd (bu chòir dhut a bhith comasach air do làmh a chumail mu òirleach os cionn a 'chrathadh còcaireachd airson 3 gu 4 diogan mus tarraing e air falbh bhon teas).
- Fhad 'sa bhios an grill a' caitheamh, bruidhnidh na h-ithnean agus gearraich e e ann an leth fhaid (no a-steach do shlatan fada airson glasraich nas doimhne). Leig e air duilleag bèice mòr no trèana. Brùis na taobhan gearraidh le ola ola-ola agus sprèadhaich iad le salainn. Cuir sìos an t-sluaghan-oilich-taobh-sìos air a 'chliath. Dùin a 'chnap ma tha thu a' cleachdadh gruag gas agus còcaich gus an nochd comharran gràine . Bheir seo gu cuibheasach timcheall air 5 mionaidean.
- Fhad 'sa tha na còcairean zucchini / squash, bruich na taobhan eile le ola agus cuiridh iad iad le salann. Tionndaidh na leth-bheusan zucchini / squash thairis, dùin a 'chnoc air gril gas agus bruich gus an nochd comharran grill air an taobh eile agus tha an zucchini / squash gu math taitneach, a bheir timcheall air 5 mionaidean. Freasraich teth no aig teòthachd an t-seòmair.
Atharrachaidhean, Cur-ris, agus Tuilleadh
- Griogaich air piobar dubh ùr air thoiseach mus tig thu a-mach (is e garbh as fheàrr anns a 'chùis seo, agus mar sin bidh an blas pungent, peppery a' briodadh an aghaidh sguais meadhanach samhraidh).
- Dèan criomagan air beagan de bhìonag balsamic nuair a bheir thu squash an t-samhraidh far a 'chliabh airson oir milis le bìde searbhagach.
- Dollop air beagan de phesto thairis air gach pìos de chnàimhean grilled airson blas fìor mhath de ghàrradh samhraidh.
- A 'tairgse dearg dearg, dìreach romesco beagan spìosraichte ri taobh dhaoine airson blas a chur air an Spàinn gu an cuid seirbheis (tha an sauce math air feòil grilled cuideachd!).
- Dèan sgatadh air luibhean samhraidh a th 'air a thionndadh bho chionn ghoirid, leithid basil, dill, mint, no crann airson brògan de bhlas ùr air an squash a tha air a bruich le teine.
- Tha càise Parmesan gràta (seann cheddar agus aois Gouda cuideachd nan roghainnean math) thairis air na blàthan blàth grìtheil - leaghaidh e air a 'squash, gus blas blasad de blas a chruthachadh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 85 |
| Gu lèir Fat | 9 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 38 mg |
| Gualaisg | 1 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 0 g |