01 de 10
Na buannachdan a th 'ann an iogart le cèis
Getty / Jean-Christophe Riou Chan e a-mhàin furasta a th 'ann an iogurt casaidh bhon iogart-dealain agad ach cuideachd na b' fheàrr dhutsa agus don àrainneachd. Faodaidh tu na h-àrainnean a thaghadh, bhon t-seòrsa de bhainne gun ghaoid gu bainne iomlan, fàs-bheairteach no fàsach gu h-ionadail no àbhaisteach - agus faodaidh tu blasan a chruthachadh a fhreagras air do chàball.
Ged a tha iogart a tha air a cheannach le stòrasan a 'toirt seachad buannachdan slàinte, faodaidh e siùcar iongantach a bhith ann cuideachd. Bidh tòrr siùcair ann an iogurt cùirte na iogart mhalairteach bhon a tha thu a 'cumail smachd air na chuir thu a-steach don ribe. Agus nuair a bhios tu a 'dèanamh iogurt, bidh thu cuideachd a' cuideachadh na h-àrainneachd le bhith a 'cleachdadh nan caoraich ath-nuadhachail a thig gu leòr de luchd-dèanamh iogurt le dealan, rud a tha fada nas fheàrr na na tuban iogart plastaig sin.
Bu chòir don stiùireadh seo obrachadh airson a 'mhòr - chuid de iogart fèin-ghluasadach aig a bheil glainneachan glainne no plastaig fa leth ach dèan cinnteach gun leugh thu leabhran stiùiridh an inneil agad airson stiùireadh a tha sònraichte don inneal agad.
02 de 10
Na tha a dhìth oirbh
A bharrachd air an inneal iogurt dealain, bidh feum agad air beagan uidheamachd eile a 'gabhail a-steach cupan tomhais leacan , snasag no siospan , teirm-teasairginn a tha a' leughadh gu luath, bobhla measgachadh meadhanach, spùinneag no spàin fiodha, agus gille.
A thaobh susbaint, iogart a dhèanamh ann an inneal aig a bheil seachd soithichean 6-ounce, feumaidh tu 42 unsa (5 1/4 cupan) bainne, obair gu lèir bainne gu h-iomlan no 2 sa cheud, agus 6 unsa de iogart sìmplidh le beò cultaran gnìomhach. Tha e glè chudromach iogurt ùr, sìmplidh, neo-fhàbharach a chleachdadh, agus am bainne as fheàrr as fheàrr a lorgas tu. Bidh càileachd an iogart agad an urra ri càileachd nan stuthan a thòisicheas tu.
03 de 10
Teas a 'bhainne
Jessica Harlan Is e a 'chiad cheum gu iogart a-staigh am bainne a theasachadh. Gus tòiseachadh, dòrtaidh am bainne a-steach gu bòrd snaslach no siùpan thairis air teas meadhan. Teas am bainne gus an tòisich e foam air oir a 'phoist, ach na leig leotha e a ghoil. Aig an àm seo, bu chòir dha a bhith mu 180 F. Thoir air falbh an t-slat bhon teas.
04 de 10
Fuasgladh a 'Bhainne
Jessica Harlan Coimhead air a 'bhainne gus an tig an teòthachd mu 110 F. Gus an astar seo a dhèanamh nas luaithe, lìonaibh coimeád mòr no do sinc le deigh. Cuir bobhla mòr gu leòr gus am bainne blàth a chumail anns an deigh agus nuair a ruigeas am bainne 180 F, dòrtadh dhan bhobhla. Bu chòir am bainne fuarachadh ann an timcheall air 5 mionaidean, an coimeas ri tòrr ùine nas fhaide ma tha thu dìreach air fhàgail air a 'chuntar anns an t-saucepan.
Ged a tha thu a 'feitheamh ris a' bhainne a bhith a 'fuarachadh, cuir spàin 6 unsa de iogart gu bobhla meadhanach mòr.
05 de 10
Buail an Bainne agus an Yogurt
Jessica Harlan Mus cuir thu am bainne blàth ris an iogart fuar, feumaidh tu beagan den mheasgachadh a thionndadh. Bidh an t-snàthadh a 'toirt a-steach stuth blàth a-steach mean air mhean le uidheam a tha nas fionnha agus mar sin chan eil an t-aodach fionnach a' còcaireachd idir. Le bhith a 'cleachdadh gille, cuir cuid den bhainne fhuarach dhan iogart, mu 1/2 cupa aig an aon àm, a' gluasad le cuisle no spàin fiodha gus am bi am measgachadh rèidh.
Nuair a chuir thu mu 1 1/2 gu 2 cupan bainne ris an iogart, òl an iogart bainne a-steach dhan bhobhla no a 'bhana leis a' bhainne a tha air fhàgail agus gluais gus am bi am measgachadh gu tur rèidh agus fiadhaich.
06 de 10
A 'cur blasad ri chèile
Ma tha thu an dùil iogart blasail a dhèanamh, is e an ùine a th 'ann a bhith a' cur a-steach stuthan mar jam, earrann vanilla no measan bruich don mheasgachadh bainne iogart. Faodaidh tu cuideachd na blasan a chur dìreach anns gach jar airson iogurt meas-on-the-bottom.
Mus dèan thu sgrùdadh air dreach blas, ge-tà, is dòcha gum bi thu airson bathar no dhà de iogart sìmplidh a dhèanamh an toiseach gus an cleachd thu an inneal agus a 'phròiseas. Mura h-eil thu a 'còrdadh ri blas iogurt sìmplidh, dìreach cuir toradh, slat, no blasan eile dhan iogurt crìochnachaidh mus ithear e.
07 de 10
Lìon na soithichean iogurt
Jessica Harlan A-nis, tha an t-àm ann airson na soithichean a lìonadh. Cleachd gille airson na soithichean iogurt a lìonadh gu co-ionann leis a 'mheasgachadh bainne iogart. Sguabaidh às sam bith a tha a 'falbh às an taobh a-muigh de gach soitheach, agus cuir a-steach iad anns a' chruthaichear iogart leis na clachan. Cuir an còmhdach air a 'bhùth-iogurt.
Gus iogart a dhèanamh ann an dèan iogart aig a bheil aon ghobhar mòr, mar an Yogurt Maker Dash, an àite a bhith a 'toirt a-steach iogart bainne, cuir a-steach a-steach don bhogsa mhòr, cuir an soitheach anns a' chruthaichear iogart, agus còmhdach.
08 de 10
Prògraim an Yogurt Maker
Jessica Harlan Tionndaidh an inneal-yogurt air agus cuir am prògram air airson an ùine a tha a dhìth ort. Gabhaidh iogart bainne làn timcheall air 7 uairean a thìde, 2 sa cheud iogart a 'toirt 9 uair a thìde, agus bheir iogart bainne sgith 10 uairean.
Ged a tha an iogart a 'giùlan, bi cinnteach nach cuir thu bacadh air, gluais no cuir dragh air a' chruthaichear iogart oir dh'fhaodadh e bacadh a chur air a 'phròiseas.
09 de 10
Refrigerate an Yogurt
Getty / Riou Nuair a bhios an yogurt air crìoch a chuir air, cuir na soithichean air falbh bhon neach-dèanamh iogart, cuir na clachan air gach fear, agus cuir an oogurt crìochnaichte gus an tèid fuarachadh tro (co-dhiù 3 uair a thìde). Cumaidh iogart timcheall air 10 latha nuair a bhios e air a lasachadh.
Gus a bhith a 'dèanamh iogart stoidhle nas gèire, Greugach , reothadh an iogart gus an tèid fuarachadh, an uair sin crùbadh an ogurt tro chriathar le cèiseag-leac agus leig leotha suidhe airson 30 mionaid no gus an ruig e an t-sruth.
10 de 10
Reasabaidhean A 'cleachdadh Iogart
Ma tha thu air iogurt bunaiteach a dhèanamh le dìreach bainne is iogart, dèan leigheas mar gum biodh tu iogart soilleir a cheannaich thu bhon stòras-bho bracaist fallain gu bìdh nutritious airson a bhith a 'gabhail a-steach reasabaidhean . Meudaich le sgoltadh de mil agus mullach le dearcan, no cromag a dhèanamh air cainam bheag agus cuir beagan chnothan airson dòigh nas bòidhche. Cleachd ann an aodach salad ann an mayonnaise no mar phàirt de dhuilleag airson cearc grilled. Faodaidh tu cuideachd iogurt sìmplidh a chleachdadh mar bhratach airson biadh friochte agus mar thàthchuid ann am bathar baked.
Faodaidh tu cuideachd an dèanamh de iogart dealain a chleachdadh airson Skyr Innis Tìle , seann ribeag a tha gu math tiugh agus nas fallaine na iogurtan Grèigeach àbhaisteach.