Sauces airson na h-eisirean ùra agad

Dèan ceannach orra no an cuir thu fhèin , an dara cuid, tha dòstaran ùra air leth slige math airson ithe agus spòrs airson a bhith a 'frithealadh aig an taigh. Co-dhiù a tha thu nad neach-fuirich oyster seasoned a 'sireadh dhòighean ùra air na bileanan dà-mhodhail blasta seo no oyster neophyte a bhith a' smaoineachadh air mar a sheallas iad air na sòlaidhean sòghail seo, gheibh iad dòighean furasta agus brèagha gus am mullach gu h-ìosal.

• 01 de 07

  Sauc Coileach

  Cùm e fìor. Cùm e traidiseanta. Tha mòran de ghràdhairean oisir a 'tagradh airson an t-siùcar cocktail a' toirt seachad blas blas de eisirean, ach leigamaid ris, is e dìreach dè an ìre gu bheil daoine a 'sireadh.

  Faodaidh tu a bhith a 'ceannach salann cocktail, ach tha e cho furasta dhut fhèin a dhèanamh. Cha do thuig mi a-riamh am botal sin a bharrachd anns a' phreas no air a 'chuisle: dìreach cuir a-steach piolaid no slat- fhiodha ùr-ghradach gus blas a dhèanamh (tòiseachadh le mu 1 cuibhle-bhùird ann an cabhaig gu 1/4 cup cupcup).

• 02 de 07

  Sùg Lemon

  Chan eil e sìmplidh ach tha spritz de lemon ùr lemon a 'toirt a-mach an blas brèagha a tha a' fàgail uisirean cho math ris an fheadhainn a tha gam meas. Nuair a bhios tu a 'sùgh spritz lemon air uisirean fìor fhìor, is dòcha gum faic thu iad a' leum beagan nuair a bhios an searbhag a 'bualadh orra. Slurp iad suas.

• 03 de 07

  Sneachda Mignonette

  A 'làmh sìos, is e seo an rud as fheàrr leam a bhith a' dòrtadh air eisirean mus itheas mi iad. Is dòcha nach eil e furasta a dhèanamh, ach tha e cinnteach gu bheil e furasta a dhèanamh: cuir casg beag air a chèile le timcheall air 1/4 cupan fìgeag champagne agus cuir salainn a-steach agus paipear dubh dubh a tha ann an-ùrlair gus blas a chur.

  Leig le daoine a bhith a 'dòrtadh mignonette sauce air na h-eisirean aca fhèin, agus, gus leantainn air adhart gu traidisean na Frainge, bidh iad a' tairgsinn aran seagal a tha gu math sgapte agus ìm ùr ri taobh.

• 04 de 07

  Pesto

  Tha an blas soilleir de basil ùr a tha a 'mìneachadh pesto, còmhla ris a' bheairteas bho chnothan giuthais, bìdeag geur de dhuilleag, agus buille searbh de sùim lemonan na gheam iongantach iongantach le eisirean amh. Dèan buidheann de phesto air an taigh , an uair sin ga thàmh le sùgh lemon , cuir salann agus piobar dubh ùr gus blas a chur air, agus cuir a-steach e air eisirean. Chan eil e àbhaisteach, ach tha e dannsa blasta.

• 05 de 07

  Sauc-aoil Sàrarano Chile

  Dhaibhsan a tha a 'sireadh criomag beag agus rudeigin eadar-dhealaichte, feuch an turas spìosrach seo air an t-seinneadair mignonette traidiseanta: measgachadh 1 beag-bhreac bheag de shìol-bhreac beag (cuir às do na sìol an teas a chuairteachadh, ma thogras tu) le 2 lòch-bhùird le sùgh aoil agus 2 lobhn-bhùird fìonag fìon dearg , cuir salainn a-steach airson blas agus cilantro gu mion air a ghearradh, ma thogras tu.

• 06 de 07

  Sàg Mignonette Spicy

  Bha mi a 'faireachdainn mar einnsean-cogaidh nuair a thug mi an t-sauce mignonette clasaigeach agus nuoc cham , an siùsa Bhiobàinianach spioradail, còmhla san rèis seo. Tha e iongantach air eisirean amh, ach tha e fìor dha-rìribh a 'briseadh nuair a sgrìobhas tu air uisirean grilled . Dèan peel agus 1 mince beag agus cuiridh e a-steach e 1/2 de bhìgeag seòl-cupa, còmhla ri 1 gu 2 lòchran-bhùird, siùcar donn, 1/4 gu 1/2 cuibhreannan cuibhlichean dearga, agus salann airson blas. Tha beagan de shalainn èisg math cuideachd.

• 07 de 07

  Sabhs Tabasco

  Tha am fion-lus, tìog spioradach de Tabasco, no sàsaichean chile stèidhichte air fionnag, a 'bualadh gu math leis a' mhèinneas bunaiteach mèinnearach a tha a 'fàgail uisirean cho so-ruigsinneach.