Eat Oysters Le Easad-Tilgeil orra air an Grill
Cha leig mi leas a bhith a 'bruidhinn ort o bhith a' giùlan eisirean gus an ithe air an leth-shlige. As deidh a h-uile càil, tha eisirean amh mar aon de na rudan as fheàrr leam ithe anns an t-saoghal air fad.
Ach chan eil teagamh nach eil e a 'briseadh eisirean ach aon de na rudan as fheàrr leam a dhèanamh. Ged a tha suidheachadh uisirean air a 'chliath airson leigeil leotha a bhith a' leigeil leotha an grèim làidir aca air na sligean aca a 'giùlan leis a' chunnart a tha aig aon no barrachd dhiubh a 'sgoltadh, tha mi a' faighinn a-mach gu bheil cleachdadh ro-innleachdail a 'chlò-bhualaidh agus cuid de dh' furasta an ithe, cho math ris an blas aotrom a tha a 'smocadh a tha iad buailteach a thogail, is fhiach an cunnart.
Thoir an aire gu bheil an dòigh seo ag obair le seòrsa sam bith de oisir ach faodaidh Olympias fìor bheag, Kumamotos, no eisirean eile sa Chuan Shèimh a dhol air chall tron chrann-còcaireachd: tha mi a 'moladh a bhith a' suidheachadh pìos sgòil le beagan tuill air a phortadh ma tha thu airson grioladh gu sònraichte eisirean beaga.
An Dòigh
Leigidh na ceumannan sìmplidh seo dhut uiread de eisirean a ghleidheadh mar as urrainn dhut a chruinneachadh agus a chur air do chliath:
- Tòisich le gruth teth no gual-ghuail (bu chòir dhut a bhith comasach air do làmh a chumail mu òirleach os cionn a 'bhrathadh còcaireachd airson dìreach beagan dhiogan mus tarraing e air falbh bhon teas) agus dòrain ùr.
- Socraich taobh-sìos sìos cupa nan eisirean air a 'chrann còcaireachd .
- Còmhdaich an grill agus bruich gus am bi na h-eisirean air na sligean fhosgladh agus gu bheil iad tearc agus air am bruich tro nach eil fhathast air an tiormachadh, mu 5 mionaidean airson easgan beaga agus beagan mhionaidean eile airson feadhainn nas motha. Thoir fa-near nach fosglaidh a 'chuid as motha de na h-eisirean am sligean a-mhàin cho mòr' s gum bi e furasta an sligean as àirde a thogail; chan eil iad gu gnìomhach a 'fosgladh suas an t-slighe a bhios feusgain a' bruich agus bidh clamhan a 'dèanamh.
- Cleachd clobha no àirneis trom / grilling mitts gus na h-eisirean a thoirt às a 'chliath.
- Thoir air falbh an slige as àirde agus, airson ithe furasta, ruith sgian geur air taobh a-staigh an t-slige aig a 'bhonn gus an oisrig a ghearradh bhuaithe.
Ma tha thu airson na h-eisirean a shàbhadh fhad 'sa tha iad air a' chliabh, is dòcha gum feum thu iad a thoirt air falbh, falbh na sligean as àirde, an cur air ais air a 'chliath, agus an uairsin an sàrachadh - barrachd de bhrògan, ach airson mar thoradh air na h-eisirean bbq seo, tha mi ag ràdh gur fhiach e e!
Gus seirbheis
Freiceadan na h-eisirean teas no blàth. Faodaidh tu am mullach le beagan ìm, ìm cumanta , an t-àrainn barbeque as fheàrr leat, no, airson rudeigin blasda agus beagan eadar-dhealaichte, dollop pesto . Dèan cinnteach gun seirbhis iad fhad 'sa tha iad fhathast teth airson an eòlas as fheàrr.