Tha an creachainn seo le ribe asparagus na mhias sìmplidh agus eireachdail. Chan eil ach beagan stuth ann, agus tha e luath agus furasta a dheasachadh. Bidh creachainn agus asparagus a 'dèanamh co-mheasadh fìor mhath, agus tha an t-salann ìm fìon geal gan toirt còmhla.
Tha dà shligean aig creachainn agus canar iad mollusks bivalve. Is e na fèithean a bhios a 'fosgladh agus a' dùnadh an dà shlige na tha air ithe. Dèan ceannach de na creachain as fheàrr a dh'fhaodadh a bhith ann bho chomharraiche èisg no grosair. Bi an-còmhnaidh fàileadh dhaibh mus cuir thu seachad an airgead. Bu chòir dhaibh cuimhneachadh air a 'chuan. Ma fàileas iad fàileadh idir, tilgeil air ais iad agus gheibh thu buidheann ùr.
Tha creachainn gu math sgapte agus bu chòir an cleachdadh taobh a-staigh dà latha de nuair a cheannaicheas tu iad. Is fheàrr ma cheannaicheas tu iad an aon latha a bhios thu gan ithe. Feumaidh iad a bhith air an stòradh aig 38 F, agus mura h-eil an fridgerator agad sin fuar, bu chòir dhut an stòradh ann an soitheach plastaig làn deigh gus an teòthachd a thoirt sìos agus an t-uisge a chumail.
Na dh'fheumas tu
- 2 spùran-bhùird ola ola
- Asparagus 1 meatair punnd, air a ghearradh, air a ghearradh ann am pìosan 1-òirleach, le molaidhean air am fàgail gu h-iomlan
- 1 not
- creachan mòra mara , air an gearradh ma bhios sin riatanach
- Salt agus piobar gu blas
- 1/3 cupan
- fìon geal tioram
- 2 lòchrain fìonag fìon geal
- 2 làr-bhùird le ìm fuar gun mhilleadh, air a ghearradh ann am pìosan beaga
Mar a nì thu e
- Teas 1 bothain-bhùird den ola ann an sgàilean trom nach eil a 'toirt teas meadhanach àrd gus an tèid e teas ach gun a bhith a' smocadh.
- Dèan sùim air na asparagus, a 'gluasad uaireannan, gu dìreach tairgse, eadar 5 is 6 mionaidean. A 'gluasad le spàin slotte gu plàta; cùm an sgàil far an teas (na glan).
- Pat na creachan a 'tiormachadh agus a' crathadh le piobar agus salann.
- Cuir am bothain ola a tha air fhàgail ris an sgilet agus teas thairis air teas meadhanach àrd gus an teth ach gun a bhith a 'smocadh.
- Thoir sùil air na creachain, a 'tionndadh a-rithist aon uair, gus an tèid iad gu browned agus dìreach bruich, airson 4 gu 6 mionaidean làn ùine. A 'gluasad sgallops gu plàt eile agus còmhdaich gu socair le sgàil gus cumail blàth.
- Cuir fìon geal agus fìon-bhìon fìon geal ris an sgileag agus a 'goil, a' sgrìobadh suas ghathan donn sam bith gus an tèid lùth a lùghdachadh le leth, timcheall air 1 mionaid. Cuir sùgh creachainn sam bith air a 'phloc agus cuiridh tu fuachd air.
- Cuir dheth an teas agus cuir a-steach san ìm, aon phìos aig aon àm, gus an tèid a ghabhail a-steach. Cuir a-steach na creachainn agus na asparagus, spàirn an siùbhras a-mach agus a 'frithealadh sa bhad.
Didòmhnaich
Leis a 'mhias seo, tha thu mu thràth air a shuidheachadh le glasraich. Cuir rèis basmati le glasraich ràitheil, polenta no risotto agus cuid de aran ùr sourdough agus tha thu fhèin biadh aotrom, nuadhachail agus blasta, a tha math gu leòr airson dinnear. Bidh creachainn ag èigheach airson fìon geal geal. Is e aon riaghailt òrdughaidh, ma chleachdas tu fìon airson a 'mhias, a' frithealadh sin airson deoch. Ma tha thu ag iarraidh ùrachadh no ma tha thu dìreach air briseadh riaghailt, rachaibh airson botal math de chardonnay, Spàinntis albarino no chablis.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 456 |
| Gu lèir Fat | 26 g |
| Sàmhchair saill | 9 g |
| Saill neo-shàthaichte | 13 g |
| Cholesterol | 85 mg |
| Sòidiam | 1,047 mg |
| Gualaisg | 17 g |
| Fiber nàdarra | 5 g |
| Protein | 32 g |