Bidh buntàta, siùsaid Eadailteach, agus cèile nutritach a 'tighinn còmhla anns an anail brònach seo. Is e an brot tiugh is chridhe seo am biadh fìor mhath airson tuiteam sgìth no feasgar geamhraidh. Bidh e a 'dèanamh brot fìor mhath cuideachd. Feuch cupa den bhrot bòidheach seo còmhla ri ceapairean no salad.
Cleachd siùsag Eadailtis sìmplidh no siùsag ùr meacach no spìosrach eile anns an brot buntàta seo. Ma tha thu ag iarraidh feòil dearg a sheachnadh, dèan e le siosag turcaidh. Tha am bacon a 'solarachadh gàradh blasta airson an brot, ach leig às a-mach ma tha thu ag iarraidh. Mura h-eil thu a 'cleachdadh bacon, àrdaich an ìm gu 4 lòin-bhùird.
Feuch gun cleachd thu dorsan cruaidh air falbh, sgarole, no spionag sa bhot mura h-eil cèile ùr no reòta agad. Airson brot nas fheàrr, lughdaich an àireamh de stoc cearc gu 3 cupan agus cuir ris an uachdar mòr (no leth-gu leth ) gu 2 chupa.
Na dh'fheumas tu
- 3/4 pound ceanglaichean shiùsaid Eadailteach
- 3 slisnean tiugh (bacadh)
- 3 spùran-bhùird ìm
- 1 oinniún mòr (air a ghearradh)
- 1 cupan cuibhrichte
- 1/4 teaspoon tioram tioram
- 1 cluasag-siùil (geàrr-bhreac)
- 1/4 cupan mine làn-adhbhar
- 4 cupan
- stoc cearc (sodium ìseal)
- 4 cupan air an ainmeachadh le buntàta
- 1 1/2 gu 2 cupa de chal gearraichte, ùr no reòta
- 2 spùran-bhùird peirsil air an gearradh
- 1 cupan uachdar trom
- 1 teaspoon salann kosher (no airson blas)
- Piobar dubh ùr, airson blas
- Garnish Roghainneil: Càise briste
Mar a nì thu e
- Le pòcaid, dèan na h-isbeanan ann an grunn àiteachan. Cuir iad ann an àmhainn dhiadhaich no siùpan mòr. Cuir uisge ri chòmhdach agus a thoirt gu boil. Lùghdaich an teas gu ìseal, còmhdaich am pannag, agus bruich na sausagan airson timcheall air 20 mionaid. Thoir air falbh na h-isbeanan gu bòrd gearraidh agus slaodadh iad gu teann. Suidhich taobh.
- Cuir a 'chùg-lainn ann an sgile os cionn teas meadhan; bruich gus am bi e cruaidh agus donn, a 'tionndadh agus a' gluasad gu tric. Thoir air falbh am bacon gu tuàllan pàipeir gus a dhrèanadh.
- A 'gluasad 1 bòrd bòrd de na criomagan bacon chun a' phoit a chleachdte airson a 'bhocain a chòcaireachd. Cuir an ìm ris a 'chrann agus cuir e os cionn teas meadhan.
- Nuair a tha an ìm air a leaghadh, cuir ris an oinnsean gearraichte agus a 'churan sliced. Cook gus am bi na h-oiseanan taitneach, a 'gluasad gu tric. Cuir ris an tyme agus an t-aran agus lean ort a 'còcaireachd airson 1 mionaid nas fhaide, a' gluasad fad na tìde
- Cuir am flùr ris a 'phaban agus gluais e gu measgachadh. Lean air adhart a 'còcaireachd airson mu 2 mhionaid, a' gluasad fad na tìde.
- Cuir ris an stoc cearc agus toir e gu boil, a 'gluasad gu tric.
- Còmhdaich am pan-lìon agus lughdaich an teas gu ìseal; èigheachd airson 10 mionaidean.
- Cuir na sliosagan is buntàta glèidhte browned a-steach; còmhdach agus còcaireachd airson 15 mionaidean nas fhaide.
- Cuir ris a 'chèile; còmhdach agus còcaireachd airson 5 gu 10 mionaidean nas fhaide, no gus am bi na glasraich glè thaiceil.
- Cuir an uachdar trom ris a 'bhrot agus gluais e gu measgachadh. Dèan blas agus cuir salann agus piobar, mar a dh 'fheumar. Lean air a 'chòcaireachd gus am bi an brot teth.
- Crùbaich am bacag glèidhte thairis air an brot agus garnish le càise, ma tha thu ag iarraidh.
- Freiceadan an teòp le aran crustach no briosgaidean air an giùlan .
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 462 |
| Gu lèir Fat | 29 g |
| Sàmhchair saill | 15 g |
| Saill neo-shàthaichte | 12 g |
| Cholesterol | 71 mg |
| Sòidiam | 1,087 mg |
| Gualaisg | 35 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 16 g |