Slatan uaine: am foirmle bunaiteach

Bidh salad uaine foirfe a 'strì dìreach air a' chothromachadh ceart de dh'ìomhaighean, blasan agus dathan. Ma tha thu an seòrsa còcaire a lorgas foirmlean a 'toirt toileachas, bidh am foirmle salad sìmplidh seo a' toirt a h-uile ceum a-mach à salad iomlan.

• 01 de 06

  Cleachd dà sheòrsa de dhà (no aig a 'chuid as motha de thrì)

  Is e a 'phrìomh thàthchuid ann an salad uaine an leit. Ach dìreach mar nach eil sait air a dhèanamh leotha fhèin, faodaidh e bhith a 'cleachdadh ach aon sheòrsa de leit ann an salad dona, agus tha salad fiadhaich na chothrom air a chall.

  Mar as trice bidh salad a 'tighinn aig toiseach min, agus mar sin bu chòir dha do bhlasan blas a dhùsgadh agus do chuideam a bhrosnachadh. Bu chòir dha a bhith beothail agus beòthail. Is e aon dhòigh air sin a choileanadh diofar sheòrsachan de leit a chleachdadh airson blasan eadar-dhealaichte, uidheamachd agus dathan a chomharrachadh.

  Am measg nan seòrsachan as cumanta de lettu airson saladan tha druim- deighe , bile uaine, duille ruadh agus romaine. Is e riaghailt òrdail math airson salad a bhith a 'nochdadh dhà dhiubh sin. 'S dòcha aon mheasgachadh duilleach agus fear eile a tha beagan nas cruaidhe.

  Bidh seo cuideachd a 'cumail rudan sìmplidh anns a' frids agad. A bheil thu an-còmhnaidh a 'dol a chleachdadh ceithir diofar leataichean? Tha Romaine gu h-àraid iongantach, seach gu bheil e follaiseach aig aon cheann agus gu math cruaidh aig an taobh eile.

  Tha Bibb (uaireannan cuideachd air an ainmeachadh ìm no Boston), arugula , frisée agus eadhon spinach ùr nan roghainnean sàr-mhath airson leabhraichean eile (no an treas cuid).

  Faodaidh tu cinnteach gu bheil thu a 'cur beagan de ghlainne salad pocaichte ri chèile. Ach bi faiceallach - ged a tha a 'mhòr-chuid de ghlasan an t-salad ro-phastaichte air an ro-ghlasadh, tha e fhathast na dheagh bheachd a bhith a' dèanamh cinnteach mu bhiastagan.

• 02 de 06

  Gearr an Leugan a-steach do Pìosan Bite-mheud

  Is e pàirt eile de cho-aontar lettuidh mar a nì thu ullachadh nan greens. Gu cinnteach chan urrainn dhut dìreach duilleagan làn leitis a sheirbheiseachadh.

  Bu chòir do leitis a ghearradh ann am pìosan mòra. (Tha an aon rud airson na h-àrainnean eile ann an salad) Is e am puing, cha bu chòir dhut a bhith a 'faicinn aig do salad le sgian.

  Agus mothaich gu bheil am prìomh fhacal "gearradh." Tha cuid a 'moladh a bhith a' goid leit an àite a bhith ga ghearradh. Le bhith ga bhualadh, tha iad ag ràdh, a 'milleadh nan ceallan ann an duilleagan nan lettuce, ag adhbhrachadh gu bhith a' tionndadh donn. A 'bualadh air, tha iad ag ràdh, a' fàgail nan ceallan sin slàn.

  Is e teacsa snog a th 'ann, ach is e an fhìrinn gu bheil e a' leagail leitichean a 'briseadh dìreach mar a tha mòran de cheallan mar a tha e ga bhualadh. Aig an aon àm, tha e nas dualtaiche a bhith a 'briseadh nan duilleagan, a tha ag adhbhrachadh fàsach.

  A thuilleadh air a bhith a 'coimhead nas fhaide air falbh, tha na h-oirean glan de lettuinn gearraichte nas fheàrr, agus tha e tòrr nas fhasa pìosan mòra deiseil fhaighinn le sgian .

• 03 de 06

  Dè mu na tomataichean?

  Tha salad uaine gun tomato cho brosnachail ri moladh mar hamburger gun bun.

  Ach dè an seòrsa tomato a th 'ann? Is e roghainn mhath a th 'anns an t-tomato clasaigeach agad, ach tha iad trom agus uisgeach agus is urrainn dhaibh salad a chuideachadh sìos le barrachd uisge.

  Tha tomatoan silidh gu math nas fheàrr. Ach bi cinnteach gun cuir thu iad ann an leth mus cuir thu iad. Tha a bhith a 'feuchainn ri forc fhaighinn gu Cherry Tomato gu lèir dìreach a' cur dragh air. Gu dearbh, bidh e a 'cur an aon rud uiread de dh' fhaodadh tu feuchainn ri bhith gan sgoltadh ann an leth le bhith a 'cleachdadh sgian dona. A tha a 'dèanamh seo mar mhionaid freagarrach airson do chuimhneachadh cho cudromach' sa tha e bhith a 'gabhail cùram do na sgeinean cidsin agad . Chan e a-mhàin pian a th 'ann an sgeinean dannsa, tha iad cuideachd nas cunnartaiche. Tha sgian sàraichte a 'tachairt mar inneal foirfe airson a bhith a' slaodadh tomato.

• 04 de 06

  Is e Salad a th 'ann, chan e Smorgasbord!

  Seo rudeigin eile a chumas cuimhne nuair a bhios tu a 'dèanamh salad: Na cuir às do "syndrome salad bar," far a bheil thu ga lìonadh le cus stuth.

  Leitis, tomato, uinneanan, arbhar, pònaichean dubha, cearc luibheach, càise gorm, uighean cruaidh, pecans, noodles crispy - chan e salad a th 'ann, is e smorgasbord a th'ann.

  Bidh salad math a 'bualadh air an cothromachadh iomlan de dh' innealan, blasan agus dathan. Ach tha e doirbh rudeigin a chothromachadh le 17 stuth eadar-dhealaichte ann.

  Gus a chumail comasach a stiùireadh, a thuilleadh air an leitis agus tomato, bu chòir aon sail no glasraich a bharrachd a bhith ann an salad uaine. Is e deagh roghainn a th 'ann an cearcall dearg sgapte oir tha e a' cur dath, crèadha agus pungency. Dh'fhaodadh dàrna tè a bhith air a sgeadachadh ann an criogairean, no càl shredded, no muran-ciùran, no cucumearan sglèite.

  Cuideachd, feuch an dèan thu measgachadh de dhhathan a bharrachd air blasan agus uidheamachd. Mar sin, an àite nan criogagan uaine, feuch ri feadhainn orains no buidhe.

  Mu dheireadh, an àite a bhith a 'sgapadh do bhiastagan salad a-steach gu pìosan beaga, cuir iad a-steach ann an stiallan bìdeach no gan sgoltadh. Gu dearbh, bidh feòladairean teannta a 'tuineachadh gu bonn a' bhobhla nuair a thilg thu an salad, ach tha e nas dualtaiche gun tèid stiallan agus sgoltadh a sgaoileadh air feadh an taighe.

• 05 de 06

  Cùm e Cool agus Crisp

  Cuideachd, tha e cudromach gum bi an lettug agad cruaidh. Feumaidh crispness a dhèanamh le fionnas, gu dearbh, ach mar a stòras tu an leitis , dearbhaidh e dè cho fada 'sa tha e a' fuireach cruaidh.

  Is e an dòigh air sin a dhèanamh gus dèanamh cinnteach gun glèidh thu e anns a 'chuideag, ann am basgaid sèididh colander no salad (faodaidh tu cuideachd an snìomhadair a chleachdadh gus na glasaichean a thiormachadh às deidh dhut nigh) le pàipearan taise a' toirt sgrìoban thairis air a 'mhullach. Feumaidh greens Salad a bhith a 'cuairteachadh èadhair. Le bhith gan slaodadh suas ann am pocannan plastaig bidh iad a 'toirt orra a bhith nas luaithe.

  Tha glasan sail-fhliuch neo-dhìreach eile. Ma tha an leitis agad a 'sileadh fliuch, bidh do shèidse salad dìreach a' sleamhnachadh ceart air falbh bho na duilleagan agus an amar aig bonn a 'bhobhla.

  Bu chòir salad uaine a bhith air a chladhach. Tha glasan teann air an fhàsachadh. Agus is e aon de na dòighean as luaithe a bhith a 'blàthachadh nan glasan agad a bhith gan seirbheiseachadh air plàthar blàth. An robh salad agad riamh a chaidh a thoirt seachad air plàigh a bha a 'faireachdainn mar sin, dìreach a thàinig a-mach às an inneal-snasgaidh?

  An àite sin, feuch ris a 'phlàta salad agad a ghlanadh. Tha e furasta! Smaoinich iad a-rithist airson timcheall air 30 mionaid, agus bidh iad snog agus fionnar nuair a bhios tu deiseil airson frithealadh. Bidh an salad agad, agus na h-aoighean agad, a 'toirt taing dhut.

• 06 de 06

  An t-Salad a 'frithealadh (Agus a' giùlan)

  Cùm air falbh le bhith a 'giùlan an salad gus an làimh dheis mus dèan thu frithealadh air, air neo cha bhi e math. Agus na bàthaich e e. Tha thu dìreach airson còta goirid a thoirt air gach pìos leit.

  Lìon an t-aodach thairis air an salad agus a 'tilgeil gu socair. Cuir barrachd aodaich ma tha sin riatanach agus cuir a-rithist a-rithist gus am bi a h-uile dad còmhdaichte gu h-aotrom. Airson na builean as fheàrr, cleachd rèideadh vinaigrette , oir bidh cuspairean stèidhichte mar mhòr mar chaise gorm no fearann ​​a 'cur sìos an t-salad cus (ged a tha e coltach gur e drochaid gorm a th' ann a bhith a 'toirt air càise gorm no neach-raoin feòir dheth).

  Mu dheireadh, ma tha thu nad phearsa, cuir thu iad aig an dearbh àm, an dèidh dhan salad a bhith air a sgeadachadh agus an dèidh gach salad a bhith air a thionndadh. Mar sin, bidh iad a 'tòiseachadh air a' mhullach agus chan fhaigh iad soggy.