Carson a bhite a 'giùlan molasses le White Sugar
B 'e molasses a bhiodh a' bun-ghlasair air a chleachdadh ann an làithean bho àm gu àm gus am biodh siùcar geal air a phlanadh gu cùl na sgeilp. Tha blas sònraichte aice a bheir sparkle a bharrachd gu reasabaidhean le sùilean mar gingerbread ,,, taffaidh, agus.
Eachdraidh Molasses
Tha molasses teirm Shasainn a 'tighinn bhon mhelaço Portagailis , a tha a' tighinn bhon Laideann mel, a ' ciallachadh mil . Chaidh Melasus (sic) fhaicinn an toiseach ann an clò ann an 1582 ann an leabhar Portagailteach a 'toirt iomradh air mar a chaidh na h-Innseachan an Iar a choimhlionadh.
Chaidh molasses a thoirt a-null gu na SA bho na h-Innseachan an Iar airson ruma a dhèanamh. Chaidh na cìsean àrda a ghearradh air mèinneagan le na Breatannaich tro Achd Molasses ann an 1733, ach chaidh na dleastanasan a thoirt seachad gu mòr le luchd-tuineachaidh na SA gun deach na cìsean a lùghdachadh ann an 1764 leis an dòchas gum biodh barrachd a 'gèilleadh.
Suas gu 1880, b 'e melasses an milisair as fheàrr leotha anns na Stàitean Aonaichte, oir bha e tòrr na bu shaoire na siùcair lom. Bha e air a mheas gu math blasda le salainn.
Às dèidh deireadh a 'Chiad Chogaidh, chaidh prìsean sùbailte de shiùcair sìos gu sgiobalta a' ciallachadh gu robh imrich luchd-cleachdaidh bho mhòineagan gu criostalan siùcair geal. Ann an 1919, bha an àireamh de shiùcair gheal anns gach taobh de na SA na dhà uair na bha e ann an 1880, leis a 'mhòr-chuid de dh'Ameireaganaich a' tionndadh gu tur bho mholagan gu siùcar geal is donn gràndaichte.
Anns an Fhaoilleach 1919, bhris crùbag mòr de mhòinean aig a 'Chompanaidh Gràdaireachd Purity ann am Boston. Mharbh an rud ris an canar "Tuil Mòr Mhòlasach" 21 duine agus dhòirt e dà mhillean galan de mhòinean air na sràidean.
Gu h-inntinneach gu leòr, tha molasses a-nis a 'cosg mu dhà uiread a bharrachd de shiùcair a th' ann. Còmhla ri deoch-làidir gnìomhachais agus bathar ruma, gabhaidh melases a chleachdadh cuideachd airson a bhith a 'dèanamh feòil , tombaca leigheis, agus ann am biadhadh cruidh.
Tuilleadh mu Molasses:
• Dè a th 'ann an melasses? CÀBHA
• Molaidhean Molasses agus molaidhean còcaireachd
• Mèinnean Molasses
• Stòras Molasses
• Eachdraidh Molasses
Leabhraichean Leabhraichean
| • | A 'Bèicearachd Eirloom Leis na Sisters Pràis |
| • | Leabhar Cook Back in the Day Bakery |
| • | Leabhar Cook Cook airson Teaghlach Ameireagaidh |
| • | Dèan-a-Mix: còrr is 300 eacarsaich furasta ... |
| • | Tuilleadh Leabhraichean Cook |