Tha an tionndadh sìmplidh seo foirfe dha dhà, agus faodar a dhùblachadh gu furasta airson seirbheis a thoirt do cheathrar. Tha e gu math freagarrach. Faodar na sguaban a chrioblachadh an àite a bhith a 'goil, no faodaidh tu a bhith a' cleachdadh shrimp air am bruich a tha air am bruich. Airson a bhith nas coltas, cumaibh ceann nan sreathan bean mung mus tòisich iad a 'frith-bhualadh.
Na dh'fheumas tu
- 8 unsa noodles ugh ùr no nòtaichean tiormaichte
- 1/2 cupa ola ola sesame
- 1/2 punnd air a slaodadh, carbadan deveined
- 1 cupa
- brògan mung bean
- 1 1/2 uinneanan uaine (searranan earraich, cromagan), pàirtean geal is uaine
- 2 clachan garlic
- 1 lòchran soitheach soith
- 1 1/2 cupa fìon reis Sìneach no seòir tioram
- 1/2 cnp siùcar grànte
- 1/4 criomag chile, no airson blas
- 1 1/2 Fotas ola no lusan ciùin, airson frith-fhrioghachadh
Mar a nì thu e
- Ann an siùpan mòr, bheir 2 cuart (8 cupan) de uisge saillte gu greis. Cuir na nòtaichean ris. Cook, a 'gluasad gu socair gus a sgaradh, airson timcheall air 5 mionaidean, gus am bi na noodles tairgse ach gu bheil beagan de chewiness aca (dè a chanas na h-Eadailtich "al dente"). Drag na nòtaichean ann am bratach. Sruth le uisge fuar agus tilg le ola sesame.
- Lìonaich na criosan ann an uisge fuar agus bidh iad tioram le tuàllan pàipeir. Thoir às na h-earbaill bhon shrimp ma tha feum air. Ann an siospan meadhain, toir uisge gu leòr gus a bhith a 'còmhdach na casan-mara gus boil. Còcaich na crioban anns an uisge ghoileach airson 2 mionaid. Drain gu mionaideach.
- Cleachd crùbanagan mung agus uinneag uaine agus sgrìobar gu domhainn. (Thoir fa-near: faodar seo a dhèanamh nas tràithe san latha, a 'toirt barrachd ùine dha na glasraich a dhrèanadh). Cuir crìoch air a 'gheamhradh uaine. Crèadhaich agus mince an iolaire.
- Cuir an saise-siùta solais, fìon ròin no seire, siùcar agus crògan ann am bobhla beag còmhla. Suidhich taobh.
- Teas a-steach wok no sgèile trom agus cuir ris an ola. Nuair a bhios an ola teth, cuir ris an eòrna agus na nòtaichean. Dèan searbh airson geàrr-chunntas, agus an uairsin cuir a-steach a 'chromag agus a' ghruagain
- Thoir an sauce ath-thionndadh gu luath agus ga thilgeil a-steach don phaban. Cruthaich an uinneag uaine. Dèan briogais airson 1 gu 2 mhionaid airson a h-uile càil a theasachadh. Freasairginn teth.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 727 |
| Gu lèir Fat | 19 g |
| Sàmhchair saill | 3 g |
| Saill neo-shàthaichte | 9 g |
| Cholesterol | 227 mg |
| Sòidiam | 2,307 mg |
| Gualaisg | 96 g |
| Fiber nàdarra | 5 g |
| Protein | 43 g |