Dh'fhaodadh nach bi an brot mairt-fheòil seo seann-fhasanta deònach, ach is e brot sàmhachmhor a th 'ann a bheir toileachas don t-sluagh gu lèir. Bidh an reasabaidh seo a 'dèanamh bathar mòr, ach cha tèid an sgudal sìos gu sgudal; tha an brot eadhon nas fheàrr an ath latha!
Bidh sguasaichean feòil, ris an canar uaireannan "cnàmhan brot," a 'cur blas air leth gu brògan agus steibh. Mar as trice tha caoraidhean feòil a 'tairgse tomhas de dh'fheòil. Mura h-eil na cnàmhan meaty, cuir punnd de chuck mairt feòir no timcheall air agus ga lorg còmhla ris na sguaban feòil.
Tha an brot nas coltaiche cuideachd. Feuch an cuir thu glasraich eile ris a 'bhrot ma tha thu ag iarraidh. Cuir crògan reòta no glasraich mheasgaichte mu 30 mionaid mus bi an brot deiseil. No cuir a-steach rutabaga no parsnips le na carraidean agus a 'bhuntàta.
Ma chleachdas tu stoc mairt-feòil an àite uisge, feuch ri sodium neo-choileanta no ìseal-ìosal a chleachdadh, agus blas an stoc mus cuir thu salann ort.
Na dh'fheumas tu
- 4 notaichean de mhara feòil
- 2 lòch-bhùird lobhadh bacon (no ola glasraich)
- 2 cuarts de dh'uisge fuar (no stoc feòil feòil)
- 1 teaspoon salann kosher (no airson blas)
- 1/4 teaspoon piobar dubh ùr (no airson blas)
- 1 oisean beag
- 5 carran meadhanach
- 1/2 punnd pònaichean uaine ùra (no reòite)
- 1 nota de bhuntàta dearg (mu 2 cupan air an ainmeachadh)
- 2 stalks acry
- Faodaidh 1 (14.5-uns) tomate a dhèanamh
- 1/4 cupan de ròin fada-gràin (no eòrna le peata)
- 1 gu 2 làr-bhùird le peirsil gearraichte
Mar a nì thu e
- A 'teasachadh dròcairean bacon no ola Ann an àmhainn mhòr Duitseach no air stoc thairis air teas meadhanach àrd. Cuir na sgolks feòil ris agus bruich, tionndaidh, gus am bi thu donn air gach taobh.
- Còmhdach na mairt leis an uisge no an stoc; toirt air boil thairis air teas àrd.
- Crèadhaich agus cuir às do na h-oiseanan.
- Cuir 1 teaspoon de salann kosher, 1/4 teaspoon de phiobar, agus an oinnsean gearraichte chun na mairte; còmhdach a 'phoit agus a' glaisg airson dà uair a thìde.
- Aig an aon àm, tha timcheall air 15 mionaidean ron 2 uair a thìde air a dhol suas, a 'crathadh agus a' slaodadh nan carraidean gu dona (mu 1/4-òirleach). Trim na pònaichean uaine agus gearradh iad gu faid 2-òirleach. Crùisg am buntàta, ma tha thu ag iarraidh, agus gearradh iad ann an dìosg 1/2-òirleach. Slaod an t-acras tinn.
- Cuir ris na glasraich a tha air fhàgail, na tomatoan air an cur ann, agus ris ris a 'mhairt-fheòil agus na h-uinneanan.
- Còmhdaich a 'bhreac agus a' glaisg airson timcheall air 1 uair a thìde nas fhaide. Thoir feòil à cnàmhan; cuir às do na cnàmhan. Cuir an fheòil sìos agus cuir air ais e gu brot.
- Cuir an teas air adhart agus cuir na h-ullachaidhean air dòigh mar a dh 'fheumar.
- Stir am peirspidh a-steach don bhreab agus cuiridh e teas le briosgaidean no aran crùbach no rollaichean.
Stiùireadh
- Stèidhich an brot anns an fhrigeradair suas ri 3 latha no reothadh e airson suas ri 2 mhìos. Ma tha fios agad gum bi thu a 'reothadh a' bhrot, bruich na glasraich gu dìreach tairgse. Bidh iad cho buailteach a bhith a 'tuiteam bho chèile nuair a bhios iad ag ath-fhilleadh. Agus dèan cinnteach gu bheil an brot air a losgadh gu tur mus reothadh thu e. Cuir a 'phoit ann an amar deighe gus fuarachadh gu luath.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 519 |
| Gu lèir Fat | 22 g |
| Sàmhchair saill | 8 g |
| Saill neo-shàthaichte | 11 g |
| Cholesterol | 162 mg |
| Sòidiam | 420 mg |
| Gualaisg | 21 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 57 g |