Chan eil dad nas fheàrr na brot cruaidh a tha air a chòmhdach, ach uaireannan chan eil uairean a thìde de chonnadh agus deònach a 'tighinn a-steach don chlàr-ama agad. Leig na h-uairean obrach leis a ' chuidhle brot seo. Le cuideachadh bho bhalla-meatachd reòta, ro-dheasaichte agus do chocaidh slaodach, tha brot dhachaigh cho furasta agus a bhith a 'cur a h-uile stuth a-steach don phoit agus a' dol timcheall air an latha agad.
Airson blas agus beathachadh a bharrachd, tha e saor an-asgaidh cuir a-steach cuid de churanan agus sgiathran a-mach don bhrot còmhla ris na oiseanan gearraichte. Is e dòigh mhath a th 'ann an cuair a bhith a' cur mìlseachd nàdurrach a-steach gu biadh, agus chan eil e coltach gun toir luchd-ithe bòidheach orra ma tha an dìsnear gu math beag. Airson na glasraich mheasgaichte reòta, tagh arbhar agus bàn bean uaine no fear le beans lima. No cuir beagan de spionag, de chard no de chal ùr le bhith a 'toirt blas agus dath dha na brot. Airson glasraich còcaireachd nas luaithe, mar pògan reòta no pòna uaine, gearraich an còcaireachd mu dheireadh sìos le leth.
Tha an brot sàr-mhath le aran garlic no leac crusty air aran Frangach. Cuir salad glas uaine no salad Caesar airson dinnear sàmhach.
Na dh'fheumas tu
- 1 buntàta meadhanach
- 1 oisean beag
- 1 nota de bhalla-feòla reòta (Eadailtis air a thoirmeasg)
- 3 cupan
- stoc feòil
- Tha 2 (14.5-unsa) a 'cantainn tomatoan air an giùlan le tòimhseachain Eadailteach
- 1/2 de phìobair galas-teaspoon
- 1/4 teaspoon talamh piobar dubh
- 1 (12 gu 16-unsa) pasgain lusan measgaichte reòta (mu 2 gu 3 cupan)
Mar a nì thu e
- Crùisg am buntàta agus cuiridh e na ciùban 1/2-òirleach e.
- Crùbag an nionnach agus ga thionndadh gu grinn.
- Anns a 'chocaidh slaodach, cuir na ballan-feòla reòta, an stoc mairteoil, na tomataichean, a' bhuntàta, an oinnsean gearraichte, pùdar garlic, agus piobar.
- Cùm a 'phoit agus bruich thu gu h-ìosal airson 6 gu 8 uairean a thìde, no gus am bi am buntàta is an nionnach taitneach.
- Cuir ris na lusan reòite agus cuiridh iad airson na h-earrainnean a mheasgachadh. Cùm còmhdach agus lean ort a 'còcaireachd fad 30 mionaidean nas fhaide, no gus am bi na glasraich taitneach.
Stiùireadh
- Bidh buntàta ìseal "waxy" a 'cumail an cumadh nas fheàrr na buntàta bèicearachd staoin nas àirde. Tagh buntàta dearg-sgàin, gealaichean geala no cuibhlean fada, no buntàta fiodha airson slatan crock.
- Dèan ballachan-meatair agus gan reothadh airson biadh mar an tè seo. Dìreach cleachd an t- oideas ball meatball as fheàrr leat agus an cur ann am pann-bèicearachd foil-lined. Bèiceadh na bàilean-feòir aig 375 F airson timcheall air 20 gu 25 mionaidean-no gu 160 F air teirm-teasairginn a th 'air an toirt air falbh - agus an uair sin gan reothadh air duilleag bèicearachd ann an aon shreath. Cuir na ballan-feòla reòta ann am baga reòtaidh, cuir am bileag ris an ainm agus an ceann-latha, agus reubhaibh iad airson suas ri 4 mìosan (nas fhaide ma thèid an dùnadh).
- Dèan bat dà dhùbailte agus reothadh e ann an cuibhreannan fa leth. Gus reothadh, fionnar an brot agus an uairsin cuir a-steach e ann an soithichean easallach. Label leis an ainm agus ceann-latha cleachdaidh. Reub an t-sùim airson suas ri 3 mìosan (airson càileachd as fheàrr).