Cuimhnich air ais nuair a bha sinn nar clann agus bha sinn a 'gràdhachadh pògan? Gu nàdarra, chaidh a thoirt seachad nach itheamaid iad nam biodh iad dìreach air an toirt dhuinn air plèana. Ach dh'fheumadh sinn an-còmhnaidh a bhith air an aire dearg ma bha na h-iomairtean uaine uaine a 'falach anns na pasganan poit againn. Mar sin, dh'fheumadh seòrsa sam bith casserole sam bith a bhith air a thionndadh gu cùramach agus na pioban olc air an toirt air falbh. Bha sinn cho dona.
Tha peas brèagha. Tha iad milis agus tairgse agus canabhas iongantach airson luibhean agus spìosraidh. Feuch riutha le beagan dill agus sùilean mòra de phiobar. Peas gaol le piobar! Faodaidh iad a bhith air an spìonadh gu sgapte, air an dèanamh ann an brot, a 'frithealadh blàth mar taobh no fuar mar shalad. Tha mi a 'còrdadh rium ri glasraich a tha measail agus tha mi a' còrdadh rium gu mòr gu bheil iad gu math luath airson ullachadh.
Tha bagaichean de phògan reòta agam gu mòr anns a 'bhliadhna reòthadair agam. Agus a-nis, is mise aon de na h-inbhich sin a tha gan cur ann an steidhichean agus pasganan pot. Gu dearbh, bidh iad a 'còcaireachd cho luath' s as urrainn dhaibh a dhol a-steach do stùc teth aig a 'mhionaid mu dheireadh no air an reothadh a-steach do phoit-potaidh dìreach mar a thèid e dhan àmhainn. Dè a dh'fhaodadh a bhith nas fhasa?
Mar sin bidh mi gan cleachdadh fad na bliadhna agus is dòcha gu bheil mi gan toirt gu buil. Ach tha an earraich nuair a tha mi ag ionnsachadh gu mòr a bhith a 'cur luach air cho inntinneach' sa tha na peas a-rithist. Seach gu bheil mi a 'cur a-mach mo phocaichean de phògan reòta airson ùine ghoirid agus a' toirt leigheas orm fhèin gu na pògan as ùire às an earrach sa mhargaidh. Tha, feumaidh iad a bhith air am fasgadh ach tha e furasta a dhèanamh agus is e seo an ùine a tha mi a 'frithealadh orra mar a' phrìomh tarraingeas le tòrr reusanachaidh. An seo tha mi air na notaichean citris a chuir ris a ' chuibhreann agus a' cothromachadh binneas na pise leis an t-sreath èiginn de chàise feta . Mòran taing dh 'fhàs mi suas agus dh' ionnsaich mi tlachd a ghabhail às a 'mhòine.
Na dh'fheumas tu
- 1 lb. pògan ùra (sgeadaichte)
- 1 bòrd-bhùird air ola ollaidh
- 1 clò-bhualadh (air a sgeadachadh agus gu breagha)
- 1/4 teaspoon sumac (no blas)
- Salt agus piobar gu blas
- 4 oz. càise feta crumbled
Mar a nì thu e
- Thoir a-mach pot mòr de dh'uisge gu math saillte airson boil. Cuir na cròinean sìos agus cuir iad ris an uisge ghoileach, lughdaich an teas gu meadhan agus bruich airson timcheall air 5 mionaidean. Drain agus cuir air leth.
- Cuir ris an ola ola agus a 'ghealag-bhiorach gu panal mòr saute no sgileag. Dèan sàmhchair airson timcheall air mionaid, gus am bi an garlic iom-fhillte ach bi faiceallach gun a losgadh. Cuir na pònaichean bruich ris agus tilgeil a-mach gu còta agus blàth na peas. Rèitich leis an sùim, salann agus piobar.
- Dèan frithealadh blàth leis a 'chaise feta crumbled air a' mhullach.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 247 |
| Gu lèir Fat | 10 g |
| Sàmhchair saill | 5 g |
| Saill neo-shàthaichte | 4 g |
| Cholesterol | 25 mg |
| Sòidiam | 346 mg |
| Gualaisg | 29 g |
| Fiber nàdarra | 7 g |
| Protein | 12 g |