Tha an stew uain seo air a dhèanamh le ciùbanan uan, carranan agus buntàta, agus piolagan. Tha na dumplings gu math furasta a rèiteachadh le measgachadh bèicearachd bhriosgaidean . No lean an reasabaidh seo airson dumplings le crann -sgeadachadh.
Bidh an stew uan seo a 'dèanamh prìomh mhias làitheil. Tha e na dheagh roghainn airson comharrachadh Latha Pàdraig cuideachd.
Na dh'fheumas tu
- 2 spùran bùird air an giorrachadh no a 'còcaireachd ola
- 2 notaichean ciùbach a 'cumail gualainn uain
- 4 cupan uisge
- 2 cuibhreannan salainn
- 1/4 teaspoon piobar
- Duilleag 1 bàgh
- 3 carragan, air an gearradh ann an sliosan 1-òirleach
- 2 buntàta beag gu meadhanach, air an sgapadh agus air a ghearradh ann am pìosan 1-òirleach
- 1 oraisean meadhanach, leth agus sgapte
- 1 cupan pòna uaine reòta, air a sgrios
- 2 làr-bhùird
- 3 lobhtan-bhùird uisge fuar
- Dumplings Pearsain:
- 2 cupan briosgaidean measgachadh
- 3/4 cupan bainne
- 1 teaspoon leacan peirsil tioram no 1 botal-bhùird le peirspiolair ùr
Mar a nì thu e
- Meudachadh a 'leaghadh no ola ann an àmhainn dhiadhaich; cuban uan donn gu math; dòrtadh dheth saill. Airson an uan, cuir na 4 cupan uisge, salann agus piobar, agus duilleag bàgh. Thoir gu boil an uair sin lughdaich teas; còmhdach agus a 'glaisg airson dà uair a thìde, gus am bi feòil taitneach.
- Cruthaich ann an carranan, oinniún, agus buntàta; còcaireachd 20 mionaid a bharrachd. Cruthaich sna pòinean teinnteach.
- Dèan measgachadh de 2 lòin-bhùird le na trì lobhaichean-uisge; Cruthaich gu stew. Cook gus am bi am measgachadh a 'tòiseachadh a' goil agus a thiormachadh.
- Meudaich tuathagan dumpling le forc gus a bhith gu math bogach, ach na cuir cus thairis. Bidh cuibhlean spòin a 'giùlan steù ghoileach a' goil, a 'feuchainn ri bhith a' cumail nan dumplings air an fheòil is na glasraich agus chan eil iad ro fhada a-steach don lobh.
- Coimhead gu slaodach thairis air teas ìosal airson 10 mionaidean, gun fhosgladh.
- Còmhdach agus còcair 10 mionaidean nas fhaide na teas ìseal. Bidh uidheam briosgaidean coltach ri taobh a-staigh nan dublagan nuair a thèid a dhèanamh.
- Thoir sùil air an stew airson a bhith a 'briseadh fhad' s a bhios iad a 'còcaireachd, ach bi faiceallach gun a bhith a' briseadh suas nan dumplings.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 695 |
| Gu lèir Fat | 38 g |
| Sàmhchair saill | 16 g |
| Saill neo-shàthaichte | 16 g |
| Cholesterol | 153 mg |
| Sòidiam | 1,293 meatair |
| Gualaisg | 41 g |
| Fiber nàdarra | 6 g |
| Protein | 45 g |